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Rezept – Bosnische Pita oder kroatischer Burek mit Käsefüllung | Rezept | Rezepte, Kroatische rezepte, Albanische rezepte
Zubereitungszeit 20 mins Kochzeit 40 mins Gesamtzeit 1 hr Portionen: 4 Zutaten ▢ 8 Strudelteigblätter in der Regel 2 Packungen ▢ 1000 g Mehlige oder vorwiegend Festkochende Kartoffeln ▢ 200 g Zwiebeln ▢ 1 TL Salz ▢ 1/2 TL Pfeffer ▢ 2 EL Öl Zubereitung Ofen auf 180 Grad ober-/Unterhitze vorheizen, eine Springform (meine hat 26cm Durchmesser) leicht mit Öl einpinseln. Die Hälfte der Zwiebel in der Hälfte des Öls braun anbraten, die restlichen Zwiebeln und die geschälten Kartoffeln grob reiben. Alles mit Salz und Pfeffer gut verrühren. Je ein Teigblatt auf ein Geachirrtuch legen, ein Achtl der Masse auf 2/3 des Blattes verteilen, zusammenrollen und schneckenartig in die Springform legen. Mit weiteren 8 Blättern gleich verfahren. Mit restlichem Öl bepinseln und für 40-45 Minuten an der mittleren Schiene backen. Sollte das Pita zu braun werden, einfach mit einem Stück Folie zudecken. Schon nachgekocht? Bosnische Pita Rezepte | Chefkoch. Lass es uns wissen und tagge oder #vielzugutat. Wir freuen uns über jeden einzelnen Kommentar!
Zum Burek dazu, der am Balkan gerne zum Frühstück oder nach dem Weggehen (weil die Bäckereien am Nachhauseweg schon offen haben) gegessen wird, wird klassischerweise Trinkjoghurt getrunken. Ein schnelles und einfaches Rezept findet ihr hier. Ich muss noch an dieser Stelle Vera, meine liebe Bureklehrerin, erwähnen und anmerken, dass in ihrem Rezept die geraspelten Kartoffeln gewaschen werden. Bosnische pita mit kartoffeln richtig. Dies kann gemacht werden, damit sie durch die oxidierende Stärke keine Farbe annehmen. Mir ist das nicht so wichtig und ich mag die püreeartige Konsistenz der ungewaschenen Kartoffeln. Auch habe ich die Zwiebelmenge reduziert (Original 1:1 mit den Kartoffeln) und die Hälfte angebraten und das Joghurt, um das Rezept vegan zu halten, ausgelassen.
Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
4 Zutaten 0 Person/en Teig 500 g Mehl 1 EL Öl 300 g lauw. Wasser 1 gestr. TL Salz Füllung 700 g Hackfleisch 3 Stück Zwiebeln 4 Stück Kartoffeln, gerieben 1 Becher hüttenkäse 1 gestr. TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 Tasse Wasser 1 EL Öl 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Bosnische Pita mit Käse (SIRNICA) - YouTube. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Teig Mehl, Öl, Wasser und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. " Modus "Teig kneten"" kneten. Danach den elastischen, nicht zu klebrigen Teig 30-45 Mi. ruhen lassen. Füllung Den "Mixtopf geschlossen" ausspülen. Zwiebeln halbieren und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern mit Spatel nach unten schieben und mit etwas Öl 2 Min.