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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 100 g tiefgefrorene Erbsen 250 Möhren 150 Porree (Lauch) 1 EL Butter oder Margarine ml Gemüsebrühe (Instant) Pfeffer 200 Nudeln (z. B. Fussili) Salz 12 (à 40 g) Putensteaks 2 Öl Petersilie zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Erbsen auftauen lassen. Möhren schälen, waschen und in feine Würfel schneiden. Porree putzen, in feine Ringe schneiden und waschen. Fett in einem Topf erhitzen. Möhren und Porree darin anschwitzen. 2. Gemüsebrühe in den Topf gießen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Die Hälfte des Gemüses herausnehmen. Übriges Gemüse in der Brühe pürieren. Rest Gemüse und Erbsen zugeben und ca. 3 Minuten köcheln, mit Pfeffer würzen. 3. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Mediterrane Putensteaks mit Ofengemüse Rezept | LECKER. 6 Putensteaks von beiden Seiten anbraten und ca. 2 Minuten pro Seite zu Ende braten. 4. Rest Steaks mit 1 Esslöffel Öl ebenso braten.
3. Übrigen Rosmarin und Thymian in grobe Stücke zupfen. Übrige Salbeiblätter von den Stielen zupfen. Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, bis auf etwas Thymian zum Garnieren, 6 EL Öl, etwas Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Gemüsemischung auf die leicht geölte Fettpfanne des Backofens geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 55 Minuten schmoren. Zwischendurch 1–2 mal wenden. Putensteak mit gemüse rezepte. 4. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Tomaten ca. 10 Minuten vor Ende der Schmorzeit auf dem Ofengemüse verteilen und zu Ende garen. Putenschnitzel abtropfen lassen. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Schnitzel darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ofengemüse aus dem Ofen nehmen, mit dem Fleisch auf Tellern anrichten, mit restlichem Thymian garnieren. Dazu schmeckt Crème fraîche. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 540 kcal 2260 kJ 43 g Eiweiß 26 g Fett 32 g Kohlenhydrate
"Gutes aus der Region für die Region" – getreu diesem Motto finden Sie in unseren Karten klassische Speisen und Menüs aus Hollabrunn. Dazu gehören natürlich auch köstliche Wildgerichte, für die unsere Region besonders bekannt ist. Dabei legen wir großen Wert darauf, nicht nur nach den regionalen Rezepten zu kochen, sondern auch Produkte aus Hollabrunn für unsere kulinarischen Kunstwerke zu verarbeiten. Putensteak mit Mittelmeergemüse Rezept | EAT SMARTER. Mittagessen im Menü und saisonale Abwechslung in Hollabrunn Gut bürgerlich, aber nicht zu rustikal – in unserer Speisekarte finden Sie Abwechslung! Neben überlieferten Familienrezepten, die wir Ihnen zu jeder Jahreszeit anbieten, variiert unser Angebot in saisonalen Speisen und in unserem Mittagstisch. Dort finden Sie montags bis freitags vielfältige und köstliche Menüs. Catering vom Gasthaus in Hollabrunn bietet Menü oder Buffet Wenn Sie unser Catering-Service nutzen möchten oder eine Feierlichkeit in unserem Ambiente planen, richten wir uns voll und ganz nach Ihren Wünschen! Ob Sie unsere Küche klassisch österreichisch und mit traditionellen Rezepten bevorzugen, oder sich ausgefallenere Speisen für Ihr Menü oder Buffet vorstellen – bei uns sind Sie auch mit Sonderwünschen genau richtig!
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