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Das muss nicht immer so sein; Genaueres steht in §2 Abs. 4 TLMV (Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel): Nach dem Tiefgefrieren muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C, beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C. Details zum TLMV finden Sie hier: Verwechseln Sie dies nicht mit der Temperatur zum Ausportionieren von Speiseeis. Dort reichen -10 Grad. Dies gilt aber nicht für verpacktes Eis! Mobil eis verkaufen preis. Was müssen Sie bei der Kühlung beachten Hier ein paar kleine Tipps zum Einsatz der Eistiefkühltruhe: Die Kühltruhe sollten Sie nicht in einem Durchgang mit Zugluft aufstellen. Direkte Licht- und Sonneneinstrahlung sind zu vermeiden. Da Kühlung nach außen hin wie eine Heizung wirkt, müssen Sie genau prüfen, was neben der Kühltruhe steht.
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Der eigene Straßenstand verspricht nicht nur viele Möglichkeiten, sondern auch unkomplizierte Geschäfte mit viel Laufkundschaft. Um dabei erfolgreich sein, müssen aber einige Dinge beachtet werden. Stand ist nicht gleich Stand Vorab kommt es natürlich darauf an, wofür ein Straßenstand eigentlich gedacht ist. Denn das hat vor dem Gesetzgeber große Unterschiede. So gibt es zum Beispiel Stände nur für Werbung, aber auch solche, die etwas verkaufen wollen. Sehr beliebt sind natürlich auch gastronomische Angebote. Schließlich stellt sich die Frage, ob eine Bude einmalig aufgestellt werden soll oder ein regelmäßiges Gewerbe geplant ist. Mobil eis verkaufen in deutschland. In letzterem Fall benötigt der Betreiber immer eine gültige Gewerbeanmeldung, auch bekannt als Gewerbeschein. Er ist entweder beim örtlichen Ordnungsamt oder bei der Gemeindeverwaltung erhältlich. Wer im gastronomischen Bereich tätig ist, muss außerdem beim Gesundheitsamt vorstellig werden. Auch alle weiteren Mitarbeiter müssen dort an einer Schulung für Hygienerichtlinien teilnehmen.
Sie denken darüber nach, auch Eis zu verkaufen? Klar ist: Gerade im Sommer ergänzt Eis das Sortiment optimal, aber auch im Frühling und Herbst läuft es gut. Aber der Verkauf von Eis sollte gut geplant werden: Eis "läuft" nicht zu jeder Jahreszeit gut. Sie müssen den Platz also in der restlichen Zeit anders nutzen und dann zur Saison wieder umbauen. Das ist nicht besonders praktisch. Wenn Sie Kugeleis oder Softeis (also unverpacktes Eis) verkaufen wollen, kommen einige Vorschriften dazu, die sie beachten müssen. Frau verkauft Eis mit Kult-Fahrzeug: Ein italienischer Kindheitstraum. Und: Die erforderlichen Kühltruhen sind Stromfresser. Ein genauer Blick ist also wichtig. Kioosk stellt die Fakten zusammen. Drei Möglichkeiten für den Verkauf gibt es: Verpackt, Kugeleis, Softeis Hier geht es im Weitern um verpacktes Eis. Kugeleis und Softeis behandeln wir in den folgenden Artikeln Kugeleis Softeis Verpacktes Eis Beim Verkauf von verpacktem Eis haben Sie den Vorteil, dass Sie nicht mit dem Eis selbst in Kontakt kommen können. Sie stellen nichts her und bereiten nichts auf, portionieren nichts usw.
Hier ist mit unangekündigten Kontrollen zu rechnen. Das unregelmäßige Aufstellen eines Straßenstandes ist hingegen sehr viel weniger kompliziert. Denn unter bestimmten Voraussetzungen braucht es dafür nicht mehr, als die Genehmigung der lokalen Verwaltung. Das ist zum Beispiel in Ortschaften mit weniger als 10. 000 Einwohnern der Fall oder auch bei einer Bude, wie man Straßenstände gemeinhin nennt, auf einer Messe und ähnlichen Veranstaltungen. LisaLi Eismanufaktur Oksana Knafla|Dresden|Speiseeis. Ein solcher Stand ist vor allem sinnvoll, um selbst hergestellte Dinge ab und an zu verkaufen. Den richtigen Ort für eine mobile Bude finden Ganz gleich, ob der eigene Stand in einem Lieferwagen integriert ist oder erst vor Ort aufgebaut wird: In jedem Fall stellt sich die Frage nach dem geeigneten Ort. Wer in erster Linie Werbung machen möchte, trifft mit einer Fußgängerzone immer eine gute Wahl. Hier tummeln sich so viele Menschen, dass die Chancen gut stehen, der eigenen Zielgruppe zu begegnen. Gastronomische Angebote hingegen konzentrieren sich auch schon einmal auf andere Orte.
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