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Wenn euch das Rezept gefällt, solltet ihr euch auch mal meine Wraps mit Feta, Avocado und Quinoa oder die selbstgemachten Tortillas mit Couscous und Gemüse anschauen. Auch die Enchiladas-Variante ist super lecker. Was esst ihr so bei diesen Temperaturen?
Petersilie waschen, trocknen, Blättchen abzupfen und den Salat mit Petersilie anrichten. Nach Belieben zum Schluss noch etwas Olivenöl über den Salat verteilen. Salate, die satt machen: Abwechslung garantiert Linsen-Tipps: Wissenswertes rund um die Hülsenfrucht Im Prinzip kannst du jede Linsensorte für dieses Rezept verwenden. Rote und gelbe Linsen sind bereits geschält und müssen nicht lange kochen. Das spart Zeit. Sie sind jedoch nicht so schön knackig wie andere Sorten. Vegetarische wraps mit feta pasta. Besonders aromatisch sind die kleinen, dunklen Puy- oder Belugalinsen. Diese Sorten betrachtet man als Feinschmeckerlinsen, sie sind etwas teurer als andere Sorten. Doch auch ganz einfache, grüne Linsen eignen sich bestens für einen leckeren Linsensalat. Egal, für welche Sorte du dich entscheidest – du solltest die Linsen vorher gründlich abspülen und schlechte Exemplare aussortieren. Einweichen: Gewusst wie Durch Einweichen kannst du das langwierige Kochen der Linsen deutlich verkürzen. Es macht die Hülsenfrüchte außerdem leichter verdaulich.
1 EL Sonnenblumenöl ansonsten 2 Zucchini 150g Feta 4 Tortilla-Wraps Zubereitung den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Wascht die Zucchini und schneidet sie in etwa 0, 5-1 cm dicke Scheiben. Legt sie auf einen Grillrost und gebt sie für 15-20 Minuten in den Ofen (solange bis sie die von euch gewünschte Bräunung erreicht haben). 2. In dieser Zeit könnt ihr den Hummus vorbereiten. Gießt die Kichererbsen ab und fangt die Flüssigkeit auf. Püriert die Kichererbsen mit der Tahini, dem Zitronensaft, dem Öl und den Gewürzen und presst den Knoblauch dazu. Gebt soviel Saft von den Kichererbsen dazu, bis ihr die gewünschte Konsistenz habt (bei mir war es ungefähr die Hälfte). Scharfe Feta-Salat-Wraps – mit 4 Zutaten ruckzuck gezaubert! - ELBGESUND. 3. Streicht den Hummus auf die Fladen (ich habe sie vorher nicht erwärmt), legt die gerösteten Zucchinischeiben darauf, bröselt den Feta darüber und rollt die Tortillas auf. Dazu erst das untere Drittel nach oben klappen und dann seitlich zusammen rollen. Die 4 Wraps reichen für zwei Personen und sättigen wirklich gut.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 20 g Kernemischung für Salat 100 Seidentofu 50 Ajvar (mild oder scharf) Salz Pfeffer 60 Radicchio-Salat 1/4 Salatgurke Tomaten 1 (24 cm Ø) Wrap-Tortilla Butterbrot-Papier Küchengarn Zubereitung 25 Minuten ganz einfach 1. Kernemix in einer Pfanne unter Wenden rösten. Tofu und Ajvar in einem schmalen hohen Becher mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Radicchio putzen, waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. 2. Gurke putzen, waschen und grob raspeln. Tomaten waschen, putzen und würfeln. 3. Tortilla in einer großen heißen Pfanne ca. 2 Minuten unter Wenden rösten. Herausnehmen und sofort mit Tofucreme einstreichen und übrigen Zutaten bestreuen. Ringsherum einen ca. Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten. 3 cm breiten Rand lassen. 4. Linken und rechten Rand ca. 3 cm zur Mitte klappen. Wrap aufrollen und schräg halbieren. In Butterbrot-Papier wickeln und mit einer Schnur binden. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 460 kcal 1930 kJ 19 g Eiweiß 18 g Fett 53 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Ganz egal, ob roh im Salat oder mit ein wenig Apfel gekocht zu Erdäpfeln. Kein Wunder, denn neben Vitamin C, Vitamin K (! ), Selen, Magnesium, Kalium und Ballaststoffen stecken auch jede Menge Anthozyane im roten Kohl, die antioxidativ, aber auch antikarzinogen wirken können. Mit den Senfölen im Rucola, dem Eisen aus der roten Bete und dem Vitamin E aus den Karotten eine wirklich bunte und gesunde Mischung. Aber zurück zum eigentlichen Sinn dieses Beitrags: Das Rezept. Die Wraps könnt ihr natürlich, der Plastikfreiheit wegen, gerne auch selbst machen. Hier leg ich euch das Rezept von Bianca ans Herz, weil erprobt und seit langem geliebt. Ich hab einen sog. Coleslaw, also Krautsalat, im Rezept verwendet. Auch den kann man ganz easy nach diesem Rezept zubereiten. Vegetarische wraps mit feta appetizer. Ich habe lediglich Karotten durch Bete getauscht und den Zucker weggelassen, weil mir die roten Rüben süß genug sind. Ansonsten könnt ihr auch, weil weniger zeitintensiv, einfach das Kraut sowie die Bete in feine Streifen schneiden und in den Wrap geben.
Und weil es oft einmal anders kommt als geplant, wandern die ganzen Überbleibsel, die ja bei genauer Betrachtung eigentlich nicht immer Überbleibsel sind, bei aufkommender Motivation unüberlegt und auf kreativem Weg ins Essen. Muss halt. Mal in eine Quiche, mal werden sie Rotkraut-Erdäpfelbällchen, Cremesuppe, Buddha Bowls oder finden sich in Wraps wieder. Schmeißt zwar den ganzen gut durchdachten Wochenplan über den Haufen, aber lernt einem brauchbare Wege zur Spontan-Verwertung, versprochen! Und weil ich so manche meiner Grundnahrungsmittel wie Mehl, Polenta, Eier, Käse, Nussmilch, Hülsenfrüchte, Reis und Co. Vegetarische wraps mit feta restaurant. mittlerweile prinzipiell immer (weil aus diesem Dilemma gelernt) zuhause und den Balkon mit Salatvariationen zugepflastert hab, gibt's zumindest sehr viel Spielraum für Experimente, ohne dabei extra wieder in den Laden laufen zu müssen und den Überbleibsel-Kreislauf weiterzuführen. Lange Rede, kurzer Sinn: Egal, was übrig bleibt – Es passt bestimmt in einen Wrap. Ich bin, btw, ein unglaublicher Rotkraut-Fan.
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