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Das Bild ist noch nicht vollständig geladen. Falls Sie dieses Bild drucken möchten, brechen Sie den Prozess ab und warten Sie, bis das Bild komplett geladen ist. Starten Sie dann den Druckprozess erneut. Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 250 Gramm Steinofenbaguette 200 Gramm gemischte Pilze (z. B. Portobello, Champignons, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge) 50 Milliliter Olivenöl 500 Gramm bunte Tomaten 400 Gramm Salatgurke 100 Gramm Rucola 5 Gramm Knoblauch 50 Gramm Mandeln, blanchiert Salz Pfeffer, schwarz 125 Gramm Mini-Mozzarella-Kugeln Zubereitung: Baguette in grobe Stücke zupfen. 45 Brotsalat mit Rucola Rezepte - kochbar.de. Pilze mit einem Küchenpapier putzen und kleinschneiden. 10 Milliliter Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin 5-6 Minuten rundherum anbraten. Tomaten und Gurke waschen. Tomaten halbieren. Gurke längs halbieren und Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Anschließend Gurke in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln. Knoblauch schälen. 3/4 Rucola, Knoblauch, Mandeln, 40 Milliliter Olivenöl und ca.
Mein Rat wäre außerdem, erst kurz vor dem Servieren alle Zutaten miteinander zu vermengen. So ist zum Verzehr auch alles schön knackig. Kross und frisch: Brotsalat mit Rucola | plants.food.mind. Weitere sehr leckere, schnell und einfach gemachte Salat-Inspirationen für den Sommer sind mein griechischer Bauernsa lat und mein spanischer Salat mit Chorizo. Aber auch mein italienischer Nudelsalat mit rotem Blitz-Pesto sowie mein schneller Wassermelonensalat mit Feta sind ideale Begleiter für den sommerlichen Grillabend.
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