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Das Rezept Geflügelsalat mit ananas und curry wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Geflügelsalat mit ananas und curry, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Anrichten. Dazu schmeckt Brot. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 400 kcal 22 g Eiweiß 27 g Fett 15 g Kohlenhydrate
Das Huhn abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die (evtl. selbstgemachte) Mayonnaise mit dem Joghurt und der Kokosmilch verrühren. Die Salatsauce mit dem Saft der abgegossenen Mandarinen, Salz, Pfeffer, Curry, geriebenem Ingwer und etwas Chili abschmecken. Die Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Rezept geflügelsalat mit curry 2018. Den grünen Spargel putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Danach in Salzwasser ca. 5 min blanchieren, danach mit Eiswasser abschrecken und zusammen mit der Ananas in die Sauce geben. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Rapsöl goldbraun braten - erst danach salzen und in den Salat geben. Den Lauch Putzen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls kurz blanchieren, abschrecken und in den Salat geben. Nun das abgekühlte Huhn in mundgerechte Stücke zerteilen und in den Salat geben. Ganz zum Schluß die Mandarinen unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden und die glatte Petersilie fein hacken und dazugeben. Den Salat dann nochmal abschmecken und ggf.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Poularde El Olivenöl Salz 150 g Magermilchjoghurt Schlagsahne Pfeffer Tabasco Tl Currypulver 30 Pinienkerne 2 gelbe Pfirsiche 200 Staudensellerie rote Pfefferschote Zur Einkaufsliste Zubereitung Poularde rundum mit Olivenöl einreiben und mit Salz würzen. In einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad auf der 2. Einschubleiste von unten 1 Stunde braten (Gas 2-3, Umluft 50 Minuten bei 170 Grad). Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen Joghurt mit Sahne, Salz, Pfeffer, 2 Spritzern Tabasco und Currypulver verrühren. Abgedeckt kalt stellen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Pfirsiche über Kreuz einritzen, in kochendem Wasser 30 Sekunden blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Curry-Geflügel-Salat mit Mandarinen Rezept | LECKER. Pfirsiche häuten, halbieren, die Steine entfernen. Pfirsichhälften in je 4 Spalten schneiden. Staudensellerie putzen, waschen, entfädeln, schräg in feine Streifen schneiden, das Grün aufbewahren. Pfefferschote waschen, abtropfen lassen, in feine Ringe schneiden und die Kerne so weit wie möglich entfernen.