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85 Minuten 6 Portionen Dieses Rezept hat derzeit 6 von Usern erhalten. "Bravo! " Vergib einen Kochlöffel Zutaten 1 Brathuhn Salz Pfeffer 3 EL Honig 2 EL Senf, mittelscharf 1 TL Currypulver Fülle: 4 dag Walnüsse, gehackt 5 dag Rosinen 1/4 TL Zimt 1 TL Honig 1/2 kg gekochten Reis 1 EL Margarine Zubereitung Gefülltes Huhn mit Honigkruste geht einfach und ist lecker. Zubereitung Gefülltes Huhn: Das Huhn mit heißem Wasser abspülen, dann trocken tupfen, danach innen und außen salzen und pfeffern. Jetzt dicht mit der Fülle befüllen und mit Zahnstochern verschließen. Den Honig mit Senf und Curry verrühren und das gefüllte Huhn damit einreiben. Für die Fülle alle Zutaten miteinander vermischen, dann würzen und abschmecken. Backzeit: Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 60 Minuten braten. Zwischendurch immer wieder mit dem entstandenen Bratensaft beträufeln. Wir haben auch noch viele andere Hühnerrezepte! Gefülltes Bauernhendl Curryhuhn Hühnerrisotto mit Karotten Huhn mit Rucola Tajine mit Huhn – Gemüse und Bulgur Hühnchen mal anders Hausgemachte Hühnersuppe und noch viele mehr unter – Rezepte-Hauptspeise Alexandra aus Hollabrunn
Heute entführe ich euch einfach mal nach Italien…. Ich habe nämlich ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes mediterranes Ofengericht für euch: Zitronen-Huhn mit Honig. Ein sehr aromatisches Gericht, bei dem alles gleichzeitig zusammen im Ofen schmort und somit nicht viel arbeit macht…♥ Die einfachsten Dinge sind manchmal die besten… Ich liebe solche genial-einfachen Gerichte, weil sie meist total alltagstauglich sind und hinterher nicht 100 Töpfe abgewaschen werden müssen. Zu diesem heutigen Rezept hat mich der Inhalt eines Pakets der Hotelgruppe Ricci Hotels in Cesenatico aus Italien inspiriert. Das sind Familienhotels an der italienischen Adria. Das Paket wurde mir freundlicherweise zugesandt, um einige Produkte zu testen, die aus eigener biologischer Landwirtschaft stammen. Da war ich ehrlich gesagt schon etwas baff und auch begeistert, dass eine Hotelkette ein eigenes Landgut bewirtschaftet, natürliche Produkte in Bio-Qualität herstellt und diese dann auch noch in den Hotelküchen Verwendung finden.
Arbeitszeit: 100 Minuten Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 90 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Das Huhn wie gewohnt vorbereiten (waschen, eventuell restliche Federn entfernen). Trockentupfen und mit salz und Zitronensaft von allen Seiten einreiben. Butter bzw. Margarine verflüssigen, den Honig beifügen und vermischen und das Huhn mit dieser Mischung bestreichen (Backpinsel). Schritt 2 Für ca. 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze im Backofen braten, zwischendrin immer wieder mit der Honig-Butter-Mischung bestreichen. Dazu passt am besten Reis. Genießen
Für unser heutiges Zitronen-Huhn mit Honig-Soja-Glasur für 4 Portionen sollten Sie eine Zubereitungsdauer von 25 Minuten + 12 Stunden marinieren einplanen. Denn ist das Huhn einmal mariniert, geht das Gericht unkompliziert. 800 g Hühneroberschenkel 2 Zweige Rosmarin 2 Bio-Zitronen 2 Knoblauchzehen 2 EL Honig 50 ml Olivenöl 50 ml Sojasauce Pfeffer aus der Mühle Zunächst waschen Sie bitte das Hühnerfleisch ab und tupfen es trocken. Dann den Rosmarin waschen, und auch die Zitronen heiß waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Anschließend bitte die Knoblauchzehen waschen und mit der Hand andrücken. Dann geben Sie alles zusammen mit dem Honig, der Sojasauce und dem Olivenöl sowie dem frisch gemahlenem Pfeffer in einen Vakuum- oder Gefrierbeutel. Verschließen Sie diesen eng und lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren. Zum Braten heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und geben den gesamten Beutelinhalt in eine Ofenform geben. Den Beutel selbst werfen Sie natürlich vorher weg.
Den Knoblauch und die Butter beigeben und den Knoblauch kurz andünsten. Mit Bouillon (Brühe) ablöschen und die Sojasauce beigeben. Den Honig beigeben und falls ihr mögt etwas gehackte Petersilie und Chiliflocken. 1 EL Maisstärke mit wenig Wasser anrühren, unter die Sauce mischen und nochmals ganz kurz aufkochen lassen bis die Sauce die gewünschte Bindung erhalten hat und zusammen mit eurer gewünschten Beilage servieren. Folgt ihr uns schon auf Instagram? Dort nehmen wir euch gelegentlich mit hinter die Kulissen und lassen euch in unsere Kochtöpfe blicken. Auch gibt es dort immer mal wieder Tolles zu gewinnen! Vorbeischauen lohnt sich also! Leser-Interaktionen
Haehnchen Honig Sojasauce Dieses Rezept mit Hähnchen sollten Sie unbedingt ausprobieren. Wie sieht die perfekte Sommerküche aus? Für viele Menschen ist die Antwort ganz klar: Asiatisch. Denn ein großer Teil der typisch asiatischen Rezepte enthält gesunde, leichte und eben sommerliche Komponenten, mit denen der Magen keine großen Probleme bekommt. Außerdem lassen sich zahlreiche asiatische Rezepte sehr schnell zubereiten und bieten sich daher auch optimal an, wenn sich ein spontaner Besuch ankündigt. Zutaten für das Rezept mit Hähnchen in Honig-Sojasauce 200 g Hähnchenbrustfilet 150 g Bandnudeln (alternativ Reis) 1 kleines Stück Ingwer 1 entkernte rote Chilischote 3 Frühlingszwiebeln 1 EL Honig 3 EL Sojasauce Etwas Zitronensaft 1 TL Kurkuma Etwas frischer Koriander 1 TL Paprikapulver 1 TL Koriander Bestseller Nr. 1 Azafran BIO Kurkuma Pulver - Premium Kurkumapulver gemahlen aus Indien 1kg BIO Kurkuma Pulver Gewürz | Kurkumawurzel (Engl. Turmeric) 1kg (1000g) gemahlen. Frisch im wiederverschließbaren Aromabeutel verpackt!
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