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© Foto: promo Doch eine starke Halligfrau haut das nicht um. Die Rede ist von Frauen, die weit weg von Festland und Infrastruktur Kinder großziehen, Ehrenämter ausüben und kleine Betriebe managen. Einerseits müsse man Einzelkämpferin sein, andererseits zusammenhalten. "Man muss hier auch alleine klarkommen, schon deshalb, weil auf Grund der Wetterbedingungen nicht immer jemand da sein kann. Sturm, Landunter und Sturmflut bringen mit sich, dass man sich um sein eigenes Hab und Gut kümmern muss. " Doch die Frau, die sich für ein besseres Miteinander der Hooger einsetzt, hat in den letzten zwei Jahrzehnten auch einsame Momente erlebt. "Natürlich bleibt das nicht aus. Zweimal fiel ich in eine tiefe Krise und glaubte, dass meine Zeit hier beendet sei. Es war vor allem die aussichtslose Perspektive, mein finanzielles Auskommen aufzubessern, die mich allmählich kraft- und mutlos werden ließ. " Auf Dauer von zwei Ferienwohnungen zu leben, erschien Katja Just den eigenen Worten nach unvernünftig und sinnlos.
Darauf muss man sich auf einer Hallig einstellen", sagt die Autorin. Mehr noch als sich Sorgen zu machen, wolle sie aber Natur genießen und bewusst leben. "Gleichzeitig will ich Menschen sensibilisieren, unsere wunderbare Natur zu schützen. " Auch wenn die Warft überschaubar ist, als Bürgermeisterin hat Katja Just immer genug Projekte umzusetzen. © Foto: promo Das hat auch mit ihrem Bürgermeister-Job zu tun, den sie nach einigem Zögern annahm. Neben der Verantwortung für ihre Ferienquartiere kümmert sie sich nun auch um nachhaltigen Tourismus, diverse Bauprojekte und um zehn kommunale Mitarbeiter. "Aktuell beschäftigt uns die Aufwarftung der Hanswarft, unser neuer Markt-Treff und die Wiederbelebung des Gasthauses Zum Seehund", berichtet die Powerfrau aus dem Norden. Ein Dauerbrenner sei die Qualität des touristischen Angebots. Im Buch, aber auch bei den Interview-Antworten lässt die Bürgermeisterin durchblicken, dass im Fremdenverkehr im Norden nicht alle an einem Strang ziehen. Frische Luft und einen weiten Blick über das Watt: Katja Just hat sich voll und ganz in die Landschaft verliebt.
Katja Just Die Bürgermeisterin von Hallig Hooge Über ihre 20 Jahre auf der Warft hat sie eine Buch geschrieben 19. Juni 2020, 12:02 Uhr • Frankfurt (Oder) Tosende See, peitschender Regen, Blitze aus allen Himmelsrichtungen: Die Sturmflut kommt und mit ihr das Wasser, das den Lebensraum der Hallig auf ein Drittel reduziert. Katja Just und ihre Nachbarn verbarrikadieren sich auf ihren Warften und warten, bis der "Blanke Hans" endlich Ruhe gibt. Das kann manchmal Tage dauern. Doch an Flucht oder Rettungsaktionen denkt hier keiner. Ein Kapitän verlässt schließlich nicht das sinkende Schiff. Auch Katja Just bleibt, denn die Hallig Hooge ist seit fast 20 Jahren ihr Zuhause. Ursprünglich kam die gebürtige Münchnerin in den Norden, um hier Ferienwohnungen zu vermieten. Seit 2018 ist sie sogar Bürgermeisterin des 100-Einwohner-Eilands mitten im Wattenmeer. In ihrem zweiten Buch "Frische Brise auf dem Sommerdeich" (Eden Books) schreibt sie über Klimaschutz, Halligalltag, Historie und über starke Halligfrauen.
Ich hoffe aber, demnächst mal ein bisschen mehr kennenzulernen. " Die Hallig Hooge zieht sie in ihren Bann: Katja Just kann sich keinen anderen Wohnort mehr vorstellen. © Foto: promo Auch an einem Ostseestrand war Katja Just im Grunde genommen noch nie. "Ich war nur in Lübeck und Travemünde. Allerdings verbinde ich die Nordsee, explizit das Wattenmeer, mit einem ganz bestimmten Geruch. Den würde ich an der Ostsee bestimmt vermissen", vermutet die Halligfrau. Ganz klar, dass ihr Sonntagsfrühstück auf der Hallig Hooge stattfindet: "In Sachen Frühstück bin ich eine Süße. Semmeln und vielleicht ein Croissant, Butter, Marmelade, Schokocreme, Honig, Käse, ein Ei und Obst gehören für mich zu einem guten Morgenmahl. Wenn es ein ausgiebiges Sonntagsfrühstück ist, gibt es neben Tee auch einen XXL-Milchkaffee. " Bleibt am Ende die Frage, welche Charaktereigenschaften man zum Leben auf einer Hallig mitbringen muss: "Ein breites Kreuz, Mut, Toleranz und Selbstsicherheit. " Katja Justs Worte sind so eindeutig und klar, wie die Geschichten im Buch.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für den Sauerkraut-Bratwurst-Strudel das Sauerkraut mit den gewürfelten Zwiebeln in Butterschmalz andünsten Die Schinkenwürfel dazugeben. Pfeffer, Zucker und Kümmel dazu. Salz nach Bedarf, da die Schinkenwürfel ja schon würzig sind. Mit Wasser angießen. Alles gut bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten durchbraten. Öfter umrühren um ein Anbrennen zu vermeiden. Den Strudelteig dünn ausrollen oder wer es beherrscht dünn ziehen. Die Masse auf den Teig verteilen, die Bratwürste im Ganzen als Zweierreihe auflegen (wie einen Linie) einrollen. Schneller Sauerkrautstrudel - Rezept | GuteKueche.at. Auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech geben und backen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Tipp Statt Schinkenwürfel kann man auch Speckwürfel für den Sauerkraut-Bratwurst-Strudel verwenden. Anzahl Zugriffe: 3233 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Sauerkraut-Bratwurst-Strudel Ähnliche Rezepte Ausgezogener Strudelteig Grundrezept Eierschwammerl-Kartoffelstrudel mit Dip Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Sauerkraut-Bratwurst-Strudel
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