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simpel 3, 5/5 (2) Pizza mit Räucherlachs und Rucola Vollkorn-Dinkelnudeln mit Lachs-Tomate-Rucola schnelles, einfaches, fettarmes und leckeres Gericht Bavettine mit Räucherlachs und Rucola Bavette mit Rächerlachs und Rucola Seelachs mit Rucola 50 Min. normal 3, 75/5 (2) Lachsroulade mit Rucola - Füllung Frisches Lachstatar auf Rucola wie es mir am besten schmeckt.. Lecker und einfach! 15 Min. simpel 3/5 (1) Lachs trifft Steinpilz Pasta mit Steinpilzsahnesoße Lachs und Rucola 25 Min. normal 4/5 (3) Lammlachse im Speck-Rucola-Mantel 25 Min. normal 4/5 (11) Wrap-Röllchen mit Lachs, Paprika und Rucola Für ein Fingerfood- oder Party-Büfett oder als amuse gueule bestens geeignet 25 Min. simpel 3, 71/5 (5) Spargel mit Lachs, Tomaten und Rucola 15 Min. normal 3, 69/5 (11) Lachs - Nudeln mit Rucola 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Vegane Frühlingsrollen Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Energy Balls mit Erdnussbutter Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
2020 65 Min. normal 3, 6/5 (3) Lachsfilet auf Rucolasalat mit Cherrytomaten und Birne und leckerem Balsamico-Honig-Dressing Ein tolles, schnelles und gesundes Hauptgericht! 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Salade van het huis - belgischer Salat mit Meeresfrüchten ein leckerer Salat 20 Min. simpel 3, 5/5 (4) Graved Lachs mit Raukesalat 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rucolasalat mit gegrilltem Lachs 10 Min. normal 3, 29/5 (5) Avocado - Grapefruit - Salat mit Avocado - Espuma Frischer Salat als schöne Vorspeise 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Lachs - Birnen - Walnuss - Salat 20 Min. normal 3/5 (1) Lachsfilet mit Pastinaken und Tomaten auf Rucolasalat super einfach 30 Min. normal (0) Blattsalat mit Lachsmedaillons 45 Min. simpel (0) Sommersalat mit Lachsstreifen Paleo-geeignet, schnell 10 Min. simpel (0) Lachstatar auf Blattsalat mit Sesamdressing und Croutons Lachs - Carpaccio mit Campari - Dressing 20 Min. simpel 3, 57/5 (5) Lachs auf Rucolasalat mit Naturreis und Orangen - Honigsauce 40 Min.
simpel 3, 25/5 (2) Lachsschnitzel auf dem Teller gegart festliche Vorspeise für 4 Personen 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Räucherlachs - Tascherl mit Rucola - Pesto 60 Min. pfiffig 3/5 (1) Penne mit Basilikumpesto, Lachs - Tomaten Soße und Rucola 30 Min. normal 3/5 (1) Tagliatelle mit Lachs und Rucola raffiniert und lecker 30 Min. normal (0) Spaghetti mit Räucherlachs und Rucola simpel 15 Min. simpel (0) Gegrilltes Lachsfilet mit mediterranem Schmorgemüse 30 Min. simpel 3/5 (1) Low Carb Lachs-Rucola-Pizza für ein Backblech 10 Min. simpel (0) Lachs-Pitas mit Zucchini und Rucolasalat 25 Min. simpel (0) Kartoffel-Lachs-Spieße mit Pesto als Vorspeise, aber auch als Beilage für eine Grillparty geeignet Fischpäckchen mit Rucola Pesto für den Backofen oder Grill 20 Min. normal (0) Carpaccio vom schottischen Räucherlachs mit Senfsabayon 25 Min. normal (0) Lachs auf Rucolasalat leicht und lecker 25 Min. simpel 4/5 (3) Falsches Carpaccio mit Lachsschinken und Cashewnüssen 10 Min.
Zubereitungsschritte 1. Lachs waschen, trocken tupfen und bei Bedarf noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz würzen. 500 ml Wasser mit 1/2 TL Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen, dann den Wein (bis auf 2 EL) dazugießen. 2. Die Fischstücke in den Sud legen und bei schwacher Hitze ca. 8 Min. pochieren. Herausnehmen und zugedeckt warm halten. 3. 125 ml vom Sud abnehmen, mit der Creme double verrühren und unter Rühren erhitzen. 4. Die Eigelbe mit den 2 EL Wein verquirlen und die heiße Cremesauce in dünnem Strahl mit dem Schneebesen unter das Eigelb schlagen und die Kräuter in die Sauce rühren. Nicht mehr kochen lassen. 5. Rucola waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern, auf 4 Tellern verteilen und Lachs mit Kräutersauce darauf anrichten.
Für die Salatmarinade Essig, hellen Balsamico, Salz, weißen Pfeffer, wenig Zucker, ½ zerquetschte Knoblauchzehe miteinander vermischen. Zuletzt das Olivenöl unterrühren. Rucola in grobe Streifen schneiden, auf zwei Teller verteilen. Basilikumblätter in Streifen schneiden, darüber legen. Kirschtomaten dekorativ ringsum auf dem Salat verteilen. 1 EL Öl und 1 TL Butter in einer beschichteten Pfanne nicht zu sehr erhitzen, die Lachswürfel darin unter mehrfachem Wenden, bei nicht zu großer Hitze, ringsum gut anbraten, leicht mit Salz bestreuen. Die warmen Lachswürfel auf den Salattellern auf den Rucola legen. Die Salatmarinade nochmals gut durchrühren, mit einem EL über den Salat und den Fischwürfeln darüber gießen. Zuletzt die gerösteten Körner darüber streuen und sofort servieren. Dazu passt als Beilage Weißbrot oder Baguette und ein Glas trockener Weiswein. Tipp: Statt Lachsfilet kann man zu diesem Rucolasalat auch Fischwürfel aus anderen gut gewürzten Fischsorten mit festem Fischfleisch, wie Seeteufel, Steinbeißer oder Viktoriabarschfilet, verwenden.
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