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Johannisbeer-Quarkkuchen (3. 9/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 3. 9 / 5 ( 426 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten Fett für die Form 275g weiche Butte 300 g Mehl 275 g + 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Salz 500 g rote Johannisbeeren 2 schwach gehäufte EL (20 g) Speisestärke 1/4 l roter Johannisbeernektar (ersatzweise Kirschnektar) 1 EL Zitronensaft 2 Eier (Gr. M), 500 g Magerquark 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen; für 1/2 l Milch) Puderzucker zum Bestäuben Johannisbeeren zum Verzieren Infos Portionen 16 Schwierigkeitsgrad Leicht Kosten Preiswert Art der Zubereitung Schritt 1 Für den Quarkkuchen zunächst eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten. 150 Butter in einem Topf schmelzen und leicht abkühlen lassen. Kuchen mit johannisbeeren und pudding die. Mehl, 150 Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Die flüssiger Butter dazu gießen und alles mit dem Handrührgerät zu Streuseln verkneten. Schritt 2 Nun ca. 2/3 der Streusel als Boden für den Quarkkuchen in die gefettete Springform drücken und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca.
4 Zutaten 12 Portion/en Streusel 80 g Zucker oder selbstgemachten Vanillezucker, dann kann man das Päckchen auch weglassen 1 Päckchen Vanillzucker 75 g Butter 150 g Mehl Belag: 500 g Johannisbeeren oder Blaubeeren Pudding: 1 Packung Vanillepudding 2 geh. EL Zucker 500 g Milch Teig 75 g Butter 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 geh. TL Backpulver 200 g Mehl 1 Ei 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Mürbteig/Boden Für Den Teig: Die Butter, das Ei und den Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 4, 10 sec. kurz verrühren. Dann das Backpulver und Mehl dazugeben und alles 1, 5 min. " Modus "Teig kneten"" Kneten. Mit dem Teig die gefettete Springform auslegen mit einem Rand von ca. 2, 5 cm. Den Backofen auf 175 °C Vorheizen. Als nächstes die Streusel zubereiten: Kann man von Hand machen oder im "Mixtopf geschlossen". Dazu wieder alles Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. Kuchen mit johannisbeeren und pudding youtube. 20 sec. auf " Modus "Teig kneten"" verrühren. Da die Streusel meist sehr fein sind drücke ich sie mit den Händen wieder etwas zusammen um verschiedene Größen zubekommen.
Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Kuchen mit johannisbeeren und pudding online. Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig in die Fettpfanne geben und gleichmäßig glattstreichen. Die Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Rührteig verteilen. Für die Füllung die backfeste Puddingcreme mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Anschließend die Puddingcreme in Klecksen auf den Johannisbeeren verteilen und vorsichtig verstreichen.