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Die Frühlingszwiebel dazugeben und kurz mitdünsten. Beiseitestellen. 3. Die Kartoffel schälen, waschen, vierteln und in kochendem Salzwasser 10 bis 15 Minuten weich garen. Inzwischen 4 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin goldgelb andünsten. Den Apfel dazugeben, kurz mitdünsten und mit dem Portwein ablöschen. Den Thymian unterrühren. Den Apfel weich garen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. 4. Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine runde Auflaufform (etwa 20 cm Durchmesser) mit etwas Butter einfetten. Eine Scheibe Schüttelbrot in 100 ml Milch einlegen. Die andere Scheibe Schüttelbrot als Boden in die Auflaufform legen. Die Apfel-Schalotten-Mischung abwechselnd mit dem Graukäse auf das Schüttelbrot schichten, dabei mit den Apfelschalotten beginnen und mit Käse abschließen. Das in Milch eingelegte Schüttelbrot auf dem Käse verteilen. Rezept Scheiterhaufen - Genussland Südtirol. Die Eier mit der Sahne verquirlen, leicht mit Salz und Muskatnuss würzen und über den Auflauf gießen. 5. Die Kartoffel abgießen, ausdampfen lassen und durch ein Sieb streichen oder durch die Kartoffelpresse drücken.
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Nicht minder bedenklich ist, wenn ein Industriekapitän diesem "Spezialisten" sekundiert und politisch aktive Bürger öffentlich als Laien abtut. Diese elitäre Auffassung kann man im besten Falle dulden, wenn damit gemeint wäre, Leute, dieses Geschäft wird ohnehin ohne Euch gemacht, denn das ist Staatsraison, und dagegen kommt (lokale) Demokratie nicht auf. Eine solche Auffassung vom politischen Geschäft mag sogar "realer" sein als das Festhalten am Volk als Souverän. Doch eines sollte man deutlich sagen: Es ist genau dieses Denken, aus dem Diktaturen erwachsen, ehe man sich's versieht. Dort schreit das Volk zu Beginn "Erdbeerkuchen! " Ganz Wenige machen dann den Rest alleine und ohne lästige Zwischenrufer. Am Ende kommt, so lehrt die Erfahrung, ein Scheiterhaufen heraus. Nicht der süße, wohlgemerkt. Jetzt, oder oder mit versenden. Möchtest du die neuesten Meldungen auch auf Facebook erhalten?
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