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Doch im Halten von Pferden liegt auch eine große Herausforderung: So vieles ist zu beachten, um die Tiere gesund zu erhalten und ihnen ein weitestgehend artgerechtes Leben zu ermöglichen. Von der Unterbringung über die Pflege und Fütterung bis hin zur Ausbildung sowohl der Tiere als auch der Reiter, vom Weidemanagement über den sinnvollen Einsatz technischer Hilfsmittel in einem professionellen Betrieb bis hin zu den praktischen Fragen, die sich einem Pferdezüchter stellen, dient dieses Buch als Orientierungshilfe: Mehr als 30 Experten haben ihr Wissen zu allen grundlegenden Aspekten zusammengetragen und geben handfeste Tipps sowie realisierbare Lösungsansätze für auftretende Probleme. FN-Praxishandbuch für Pferdehalter - genialokal.de. Rechtliche Grundlagen, die von jedem Pferdehalter zu beachten sind, sowie für professionelle Betriebe relevante betriebswirtschaftliche Grundlagen werden ebenso beleuchtet wie die Natur des Pferdes, die das Maß für jede Form des Umgangs und der Obhut dieser Tiere sein muss. Auch wer sich für das Berufsbild Pferdewirt interessiert, findet in diesem Buch ein praktisches, umfassendes Lern- und Nachschlagewerk, das sich an der täglichen Praxis orientiert und von Menschen geschrieben wurde, die mitten im Leben mit Pferden stehen.
Rechtliche Grundlagen, die von jedem Pferdehalter zu beachten sind, sowie für professionelle Betriebe relevante betriebswirtschaftliche Grundlagen werden ebenso beleuchtet wie die Natur des Pferdes, die das Maß für jede Form des Umgangs und der Obhut dieser Tiere sein muss. Auch wer sich für das Berufsbild Pferdewirt interessiert, findet in diesem Buch ein praktisches, umfassendes Lern- und Nachschlagewerk, das sich an der täglichen Praxis orientiert und von Menschen geschrieben wurde, die mitten im Leben mit Pferden stehen. Aus dem Inhalt:
Bestell-Nr. : 25301666 Libri-Verkaufsrang (LVR): Libri-Relevanz: 30 (max 9. 999) Ist ein Paket? 1 Rohertrag: 10, 65 € Porto: 3, 35 € Deckungsbeitrag: 7, 30 € LIBRI: 2317672 LIBRI-EK*: 24. 86 € (30. 00%) LIBRI-VK: 38, 00 € Libri-STOCK: 0 LIBRI: 015 fehlt kurzfristig am Lager * EK = ohne MwSt. UVP: 2 Warengruppe: 14480 KNO: 12613235 KNO-EK*: 24. 00%) KNO-VK: 38, 00 € KNV-STOCK: 0 P_ABB: Viele Grafiken, Fotos und Strukturelemente, Tabellen und Übersichten KNOABBVERMERK: Neuaufl. 2018. 360 S. Viele Grafiken, Fotos und Strukturelemente, Tabellen und Übersichten. 250 cm KNOMITARBEITER: Herausgegeben:Deutsche Reiterliche Vereinigung e. V. (FN) Einband: Gebunden Auflage: Ausgabe 2018 Sprache: Deutsch
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_________________________________________________________________________ Schweinefilet mit Pfirsich überbacken mit Sauce Hollandaise *10 ___________________________________________________________________________________ Rumpsteak mit Champignons überbacken mit Sauce Hollandaise *10 ___________________________________________________________________________________ 2 kl. Schweinefilets in Currysauce mit panierter Banane und Ananas, dazu Curryreis ___________________________________________________________________________________ 2 Medaillons mit Spargel in Champignonrahm mit Röstkartoffel ___________________________________________________________________________________ Auf Spinat, mit sauce Hollandaise überbacken, dazu Rösti
Berliner KURIER/ Dajana Rubert Mediterrane Auflauf mit Schweinefilet ist nichts für Kinder Als Familienessen taugt der mediterrane Auflauf mit Schweinefilet nicht. Kinder sollten ihn wegen des Alkohols nicht essen. Der Mythos, dass der Alkohol beim Kochern verdunstet, stimmt so nicht. Experten sind sicher, dass nach 30 Minuten köcheln noch 35 Prozent Alkohol in Soßen nachweisbar sind. Dass jeder noch so kleine Tropfen Kindern schadet, das muss an dieser Stelle wohl nicht extra betont werden.
Zubereitung SCHRITT 1 Pfirsiche mit heißem Wasser kurz überbrühen, die Haut abziehen, halbieren, vom Stein lösen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. SCHRITT 2 Filet abspülen, gut trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen. Filetscheiben von beiden Seiten gut anbraten und 3 bis 4 Minuten bei geringer Hitze garen. SCHRITT 3 Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. SCHRITT 4 Lauchzwiebelringe im Fett anbraten. Pfirsichspalten zufügen und mit braten. SCHRITT 5 Brühe und Sahne zugießen. Einmal aufkochen und mit Soßenbinder zur gewünschten Konsistenz binden. Die Soße mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasoße abschmecken. SCHRITT 6 Das Fleisch noch einmal in der Soße erhitzen. SCHRITT 7 Tipp: Dazu passen Reis und ein bunter Salat mit Pfirsichstückchen. Zutaten Für 4 Portionen 200 ml heiße Gemüsebrühe 1 EL dunkler Instant-Soßenbinder