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Achtung Suchtalarm! Super leckerer Himbeer-Käsekuchen-Schnitten mit Streuseln, der Lieblingskuchen meines Freundes. Saftiger Boden, cremiger Käsekuchen, perfekte Streusel und leicht säuerliche Himbeeren…ideale Kombi! Der Käsekuchen passt eigentlich immer und zu jeder Jahreszeit. Ich könnt den Kuchen auch klassisch in einer runden Springform backen, anstelle in einer eckigen Form. Käsekuchen mit himbeeren und streusel 2. Dafür allerdings die Zutaten auf 3/4 reduzieren. 180 Grad 60 Minuten Backzeit Ober-/Unterhitze Boden + Streusel: 500g Mehl 250g Zucker 2 Pckg. Vanillezucker 2 TL Backpulver 3 Eier 2 Eigelbe (Eiweiße aufheben) 170g weiche Butter Käsekuchen-Masse: 2 Becher Schmand 2 Becher Sahne 500g Quark 400g Frischkäse 2 Pckg. Puddingpulver 2 Eiweiße 2 Pckg. Vanillezucker 200g Zucker 300g TK Himbeeren Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dann die restlichen Zutaten zugeben. Mit einem Knethaken verrühren und zuletzt mit den Händen zu einer Kugel formen. 1/3 davon abtrennen, in eine Frischhaltefolie packen und in die Tiefkühltruhe legen.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 05. 07. 2021, 09:19 Uhr Kommentare Teilen Für alle Fans von fluffigen Käsekuchen, fruchtigen Erdbeeren und knusprigen Streuseln kommt hier das ultimative Rezept, das alles vereint. Sie lieben Käsekuchen? Gut. Sie lieben auch Streuselkuchen? Sehr gut. Und Sie lieben vielleicht auch noch Erdbeerkuchen? Dann ist das folgende Rezept die Erfüllung all Ihrer Träume: Wir haben das ultimative Rezept für einen Käsekuchen mit Erdbeeren und Streuseln. Der verbindet das Beste aus allen drei Kuchenwelten. Denn sind wir mal ehrlich: Streusel machen doch jedes Gebäck besser, oder? Das Raffinierte hierbei: Der Streuselteig ist derselbe wie der Teig für den Boden. Käsekuchen mit himbeeren und streusel map. Sie haben also gar keine Extra-Arbeit. Und Erdbeeren dürfen im Frühling und Sommer schon mal gar nicht fehlen. Diesen Genuss sollten Sie sich und Ihren Kaffeegästen auf keinen Fall vorenthalten. Auch lecker: Streuselkuchen mit Puddingschicht – den sollten Sie schnell nachbacken. Käsekuchen mit Erdbeeren und Streuseln: Die Zutaten Für eine Springform (26 cm Durchmesser) benötigen Sie: Für den Boden und die Streusel: 350 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 200 g Butter + etwas mehr für die Form Für die Füllung: 1 Bio-Zitrone 5 Eier 750 g Quark 200 g Schlagsahne 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver 35 g Speisestärke 300 g Erdbeeren Probieren Sie auch: Kuchenrezept fürs Wochenende gesucht?
Leckerer Himbeerkäsekuchen mit knusprigen Streusel Oder vielleicht lieber einen Käsekuchen ohne Frucht? Dann kann ich dir diesen Creme-Kuchen mit Muskat und Zimt-Zucker empfehlen. **hierbei handelt es sich um einen sogenannten Affiliate Link: Durch die Benutzung des Links entstehen für dich natürlich keinerlei Mehrkosten! Lediglich ich bekomme bei einem Kauf ein paar Cent Provision von Amazon. Himbeerkäsekuchen mit knusprigen Streusel - Zungenzirkus. Damit versuche ich einen Teil der Zungenzirkus-Kosten zu decken. Solltet ihr das nicht wollen, einfach nicht über diesen Link bestellen! 😉
Mit etwas Backpapier lässt sich die Höhe ganz einfach nachbasteln. Ich war ein wenig nachlässig und habe so ein Paar Falten in den Teig gezaubert, aber das finde ich nicht schlimm. Es ist eben ein selbst gebackener Kuchen. Der muss nicht ganz perfekt sein, denn dann könnte man gleich zum Konditor seines Vertrauens gehen. Wichtig ist, dass der Geschmack überzeugt. Käsekuchen mit himbeeren und streusel de. Das ist das Besondere am Himbeer Käsekuchen Der Kuchen besticht durch seine verschiedenen Texturen. Sie machen den Kuchen interessant und sorgen für ein tolles Mundgefühl. Die Himbeeren bringen Frische, die Streusel den Knusper und der Käsekuchen – hach! – fühlt sich einfach so wahnsinnig cremig auf der Zunge an. Klingt richtig toll oder? Wenn Du jetzt auch Lust auf diesen tollen Sommerkuchen hast, findest Du das Rezept hier! Himbeer Käsekuchen Rezept drucken Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 40 Minuten Back-und Kochzeit: 75 Minuten 75 Minuten Nährwertangaben 200 Kalorien 10 grams Fett Bewertung 4. 6 /5 ( 10 Bewertungen) Zutaten Für den Boden und die Streusel: 220 g Mehl 55 g Haferflocken 120 g Zucker 2 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 175 g sehr weiche Butter 1 Bio Eigelb Für den Belag: 90 g sehr weiche Butter 144 g Zucker 4 Bio Eier 360 g Quark, zimmerwarm 144 g saure Sahne, zimmerwarm 144 g süße Sahne 1 Bio Zitrone, davon den Abrieb 1 Vanilleschote, davon das Mark 28 g Speisestärke, gesiebt 1 EL Wasser Für den Himbeer Swirl: 200 g Himbeeren 1/2 Bio Limette, davon Abrieb und Saft Außerdem: 1 Backblech mit Backpapier - beim Backen tritt Fett aus der Kuchenform aus!
Ein Quark-Ölteig als Boden, damit der Kuchen lange frisch bleibt. Die Käsekuchenschicht mit fruchtigem Maracuja- und Limettensaft. Dann die köstlichen Beeren aus dem Garten, gefolgt von knusprigen Zimtstreuseln. Der perfekte, fruchtige Sommerkuchen. Wer keinen Zimt mag, kann natürlich bei den Streuseln den Zimt auch weglassen und anstelle dessen etwas Vanille nehmen. Himbeer-Käsekuchen mit Vanillestreuseln | Simply-Cookit. Mein Kochbuch: Fix gemixt – Leicht & Lecker Wer noch ein schönes Geschenk sucht oder auf der Suche nach einem gesunden Buch mit tollen Rezepten ist, der sollte doch gerne mal einen Blick in mein Buch " Fix gemixt: Leicht & Lecker " werfen. Dort findest Du eine große Auswahl gesunder und schnell zubereiteter Gerichte. Der Dezember ist im Nu vorbei und dann sucht jeder wieder leckere und gesunde Rezepte. Über 60 neue Thermomix®-Rezepte in einem schönen Buch, die es nicht auf meinem Blog gibt (und auch nie geben wird).
Den Streuselteig jeweils kurz in der Hand zusammenpressen und dann mit den Händen über die Himbeeren krümeln. Den Kuchen im Ofen für 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen den Kuchen auf ein Rost stellen und 2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann aus Puderzucker und Milch einen Guss herstellen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke klein abschneiden und den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen. Dann den Kuchen für mindestens 2 weitere Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Erdbeer-Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln - Dinkelliebe. Erst dann in 12 Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit! *Man kann diesen Kuchen, genau wie meinen Lieblingskuchen, auch gut in einer quadratischen 23cm-Brownieform backen.
1. Für den Teig: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter in Flöckchen, Eier und Salz in eine Schüssel geben. Erst mit dem Knethacken, dann mit den Händen zu Streuseln verkneten. 2. Springform (26 cm) fetten. Die Hälfte der Streusel hineingeben, zu einem glatten Boden drücken. Boden und übrige Streusel ca. 30 Minuten kalt stellen. Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. 3. Für die Füllung: Himbeeren verlesen (oder leicht antauen lassen). Quark, Schmand, Zucker, Vanillezucker glattrühren. Eier nach und nach einrühren. Die Käsemasse in die Springform füllen und glattstreichen. 4. Himbeeren darauf verteilen. Die übrigen Streusel über die Himbeeren geben. Im heißen Ofen auf 2. Schiene von unten ca. 60-70 Minuten backen. Ca. 10 Minuten bei geöffneter Ofentüre ruhen lassen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und am besten leicht gekühlt servieren!
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