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Wie sieht es aus, habt Ihr alle Plätzchen-Vorräte vernichtet? Das wäre gut, denn ich hätte einen Kuchen für Euch. Zwar bin ich keine Türkin, aber für Notfälle, in denen ich einen Extra-Kick an Energie brauche, habe ich immer ein Päckchen türkischen Kaffee im Hause – so ein Tässchen Mokka, das kann manchmal Wunder wirken! Was ich auch liebe, ist die Kombination Kaffee-Kardamom. Nasser kuchen türkisch wife. So wird Kaffee in einigen Ländern des Nahen Ostens serviert, und so mag ich ihn am liebsten. Wenn mir also ein Rezept unterkommt, in dem türkischer Mokka und Kardamom verarbeitet werden – stehe ich quasi schon in der Küche. Zwar mag es ein bißchen gewagt klingen, das Kaffeepulver einfach direkt in den Teig zu geben – aber es ist so fein vermahlen, dass das kein Problem ist. Der Kuchen ist herrlich: er ist etwas feucht und saftig, hat eine schöne Note von Kaffee und Kardamom, etwas Säure durch das Joghurt, und der Honig als Süßungsmittel gibt eine aparte Extra-Note. Ein paar winzige Änderungen am Rezept habe ich vorgenommen: es wird self raising flour verwendet; das gehört nicht zu meiner Grundausstattung, ich habe einen Teelöffel Backpulver extra genommen.
Da wären beispielsweise das kalte Baklava mit Schokolade oder auch Sekerpare mit Kakao. Zurück zum Islak Kuchen… Wer Schokolade liebt, wird den türkischen Schokokuchen mit Schokosoße lieben. Und wer den türkischen Schokokuchen isst, der muss Schokolade lieben. Anders geht es nicht. Denn der Islak Kuchen ist so schokoladig, dass Dein Schokotank für eine zeitlang sicherlich voll sein wird. Dafür schmeckt der feuchte Schokoladenkuchen ohne Frage GRANDIOS. Zuerst rührst Du einen einfachen Schokoteig an. Dieser wird, wie bei türkischen Kuchen üblich, mit Öl zubereitet. Butter im Kuchen kennt man hier eigentlich kaum. Die Zubereitung vom Teig dauert nur wenige Minute. Wenn der türkische Schokoladenkuchen dann aus dem Backofen kommt, rührst Du nur noch kurz die Schokosoße am Herd an. Nasser kuchen türkisch de. Kuchen schneiden, Soße drüber, fertig ist der feuchte Schokoladenkuchen. Das Geheimnis eines guten türkischen Schokokuchens mit Schokosoße …liegt übrigens darin, dass die Schokosoße komplett aufgesogen werden muss.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im heißen Ofen ca. 50 min backen. Ab ca. 40 min schon mal testen, ob der Kuchen fertig ist (Ihr wisst schon, der Zahnstocher-Trick: wenn man mit einem Zahnstocher in den Kuchen piekt und es bleibt kein Teig mehr daran hängen, dann ist der Kuchen fertig. ) Während der Kuchen bäckt, alle Zutaten für den Sirup in einen kleinen Topf geben und ca. Türkischer Schokoladenkuchen von Iphigenie4 | Chefkoch. 10 min köcheln lassen, dann beiseite stellen. Den Kuchen aus dem Ofen holen, mit einem Zahnstocher viele kleine Löcher in die Oberfläche pieken und den noch warmen Kuchen großzügig mit dem Sirup bepinseln. In der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und zum Servieren in kleine Stückchen schneiden. Mit Crème fraîche servieren. Rezept adaptiert aus: Sally Butcher, Snackistan
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Wir nehmen sie unter die Lupe und verraten, welche Vor- und Nachteile hinter dem sonnigen Schlankheits-Versprechen stehen. Die... 26 März 2015 - 20:46:43 South-Beach-Diät Trend Diäten Der Erfinder: Der Kardiologe Dr. Arthur Agatston entwickelte diese modifizierte Atkins-Diät. Er praktiziert in der Nähe der Miami South Beach, daher der Name des Diätprogramms.. Das Konzept:... 02 April 2015 - 23:43:42 Montignac-Methode Diäten Der Erfinder: Politikwissenschaftler Michel Montignac zählt eher zu den Selfmade-Ernährungsexperten. Die eigene Dickleibigkeit trieb ihn angeblich zum Thema Diät. 1986 erschien sein erstes... 08 April 2015 - 21:11:10 Logi-Methode Diäten Der Erfinder: Dr. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Nicolai Worm, Ernährungswissenschaftler und Buchautor, entwickelte die Logi-Diät. Schon beim Logi-Vorläufer, der Steinzeit-Diät, setzte er auf reichlich Fett und Fleisch... 11 April 2015 - 20:32:53 Atkins-Diät Trend Diäten Der Erfinder: Der Kardiologe Dr. Robert Atkins (gestorben 2003). Die Atkins-Diät gilt als eine der ersten Low Carb Diäten und geht bereits auf die 70er Jahre zurück.
Währenddessen wird die Sauce zubereitet. Dafür werden alle Zutaten in einem Topf verrührt und kurz zum aufkochen gebracht und dann 5 Minuten ausgekühlt. Der lauwarme Schokokuchen wird in Quadrate oder Rechtecke geschnitten und mit einem Stäbchen Löcher hinein gestochen. Nun wird die Schokoladensauce gleichmäßig darüber verteilt und der Kuchen ca. 4 Stunden ruhen gelassen. So zieht der Kuchen richtig toll und kann anschließend serviert werden. Wer es solange nicht aushält kann den Kuchen auch schon essen, sobald die Flüssigkeit vollständig eingesogen ist. Wer möchte kann dekorieren. Ich habe etwas zerlassene Zartbitterschokolade über die Kuchenstücke verteilt und ein bisschen gehackte Schokolade darüber gegeben.