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Viele empfehlen deshalb, den Fisch im Freien zu verzehren oder in Räumen, die anschließend lange und gut gelüftet werden können. Andere hingegen empfinden den Geruch als nicht sonderlich intensiv, was vor allem mit der vorherigen Kühlung zusammenhängen soll. Beschädigte Ware. Surströmming kaufen in deutschland 2. Ein paar Kunden berichten davon, dass die Ware bereits sehr zersetzt bei ihnen ankommen sei. CHIP auf WhatsApp abonnieren Über diesen Link können Sie CHIP auf WhatsApp, Insta, Facebook & Telegram abonnieren CHIP auf Google folgen Folgen Sie CHIP in den Google News und verpassen Sie keine Nachricht mehr CHIP auf YouTube abonnieren Folgen Sie CHIP auf YouTube für hochwertige Videos und Testberichte CHIP auf Instagram folgen Auf Instagram bieten wir Ihnen spannende Trends und Stories
Mittels Enzymen und Bakterien wird der Fisch gereift. Er beginnt zu fermentieren. Dadurch bilden sich stinkende Säuren wie Propansäure, Essig- und Buttersäure. Doch erst der Schwefelwasserstoff verleiht den Surströmming seinen so intensiven Geruch. Zur Nachgärung wird der Surströmming in Konservendosen verpackt. Da der Fisch weiter gärt beulen sie der Boden und der Deckel, die Dose bläht sich auf. Wie öffnet man die Dose? Da Surströmming am meisten Stinkt wenn man die Dose öffnet ist es wichtig und ich dies schon so oft gemacht habe gebe ich hier nun ein paar Tipps zur Öffnung der Dose und Zubereitung bekannt. ► Lagern Sie den Surströmming im Kühlschrank bis kurz vor der Öffnung. Surströmming kaufen in deutschland auf 795. ► Denken Sie immer auch an die Nachbarn. Öffnen Sie den Surströmming nicht wenn zum Beispiel Ihr Nachbar 15 Meter daneben ein Gartenfest ordnet. Informieren Sie Ihre Nachbarn schon einige Tage vorher dass Sie ein Fest mit Surströmming haben. ► Um den größten Gestank sofort zu eliminieren öffnen Sie am besten die Dose unter Wasser, in einem Eimer oder einer Abwasch.
Surströmming essen ist nicht alltäglich. Geradezu 'umwerfend' ist der Fermentationsgeruch der schwedischen Fischspezialität bereits beim Öffnen der Verpackung. Einfach auf den Punkt gebracht - es stinkt. Wie Sie vorgehen, um den Fisch genießen zu können, haben wir recherchiert. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Surströmming im Test: Wer da nicht würgt, ist Schwede. Mehr Infos. Surströmming essen - gut vorbereiten ist wichtig Manche sehen es als Mutprobe: Eine Dose 'Surströmming' öffnen und die darin liegende Fischspezialität verzehren. Nicht selten gipfelt diese Herausforderung im Rückwärtsgang der Nahrungsaufnahme. Der Grund: Der eingelegte, fermentierte Hering stinkt extrem und ist noch etliche Meter gegen den Wind wahrnehmbar. Trotzdem gilt er den Schweden als Delikatesse. Die Einwohner wissen, wie sie mit der Fischkonserve umgehen müssen. Das Öffnen der Surströmming-Konservendose müssen Sie gut vorbereiten, denn der gesalzene, roh eingelegte und über Monate fermentierte Fisch produziert Gase.
Diese setzen die Konserve ordentlich unter Druck. Schon beim Einstechen mit einem Dosenöffner kann der Druck die Lake aus der Dose schießen lassen und Sie oder die Umgebung treffen. Gleichzeitig verbreitet sich schlagartig ein übelriechender Geruch nach verfaultem Fisch, ähnlich riechen auch verfaulte Eier. Grund dafür sind schweflige Gase. Sie sollten alle Gegenstände, die Kontakt mit dem fermentierten Hering haben, gut säubern und reinigen können. Rechnen Sie damit, dass die Teile – wenn sie beispielsweise aus Kunststoff oder Holz sind – für einige Zeit den Geruch des Surströmming annehmen. Öffnen Sie die Dose am besten im Freien und mit Schutzbekleidung. Sureströmming in Deutschland - Seite 4 - Schweden Forum. Und tragen Sie alte Kleidung oder eine Küchenschürze. Zusätzlich können Sie Ihre Hände mit Haushaltshandschuhen, am besten die Einwegvariante wählen, die Sie anschließend entsorgen. Legen Sie sich eine stabile Plastiktüte bereit, in die Sie die geleerte Dose, benutzte Küchentücher oder sonstiges, das Sie nicht mehr aufheben oder benutzen möchten, stecken können.
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