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Ich hatte das Glück und durfte bei Bekannten im Garten den Marillenbaum plündern. Da ich bereits so viel Marmelade eingekocht habe, musste ich mir eine Alternative überlegen. Einfrieren, Marillenknödel oder einen Kuchen backen ist immer eine Möglichkeit, aber ich wollte etwas neues ausprobieren. Die Entscheidung ist auf Marillensirup gefallen 🙂 Kennt ihr den Marillensaft in den kleinen grünen Flaschen, die man entweder pur oder aufgespritzt trinken kann? Genau so schmeckt der Sirup und ich habe jetzt ganz viel Marillengeschmack für die kalte Jahreszeit. Was würdet ihr noch aus Marillen machen? Mein Gefrierschrank ist noch ziemlich voll mit Früchten – ja, ich konnte so viele ernten, dass ich noch immer welche über habe – also her mit euren Ideen 🙂 … und Ideen zur Verwendung. Marillensirup rezept österreich. Je nach Region ist die Bezeichnung unterschiedlich. In Österreich, Südtirol und Bayern ist "Marille" geläufig. In Deutschland nennt man sie Aprikose. Wissenschaftlich gesehen ist der korrekte Name "Prunus armeniaca".
Zutaten 1 kg Marillen 1/2 l Wasser 1 kg Wiener Sirupzucker für Beeren Zubereitung Marillen waschen, mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 5-10 Minuten kochen lassen. Die ausgekühlte Marillenmasse mit Sirupzucker vermengen und über Nacht kühl stellen. Saft auspressen und durch ein feines Sieb abseihen. Sirup aufkochen, 3 Minuten kochen lassen und heiß in sterile Flaschen füllen. Marillennektar - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Gut verschließen und kühl lagern. VERDÜNNUNG: 1 Teil Sirup + 6 Teile Wasser Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen. Weitere Rezepte
Zum Hauptbereich springen Nachdem ich dem Geschmack der Marillen seit dem ich den Marillensirup und die Marillen Topfenknödel gemacht habe, verfallen bin, war irgendwie schnell klar, dass der heutige Drink auch diesen beinhalten muss. Rasch war der Entschluss gefasst, heute einen Marillen Spritzer (oder Marillen Sprizz, wie wir ihn nennen wenn wir mit einem Stand mit der Brennerei Kraus wo stehen, ausschenken), zu kredenzen. Eigentlich handelt es sich beim Marillen Spritzer um einen Weißen Spritzer mit einem Schluss Marillensirup. Garniert wird dieser noch mit einem Rosmarinzweig. Sollte der Rosmarinzweig längere Zeit im Getränk bleiben (was ob des genialen Geschmacks nahezu unmöglich ist), dann gibt dieser noch zusätzlich ein feines Rosmarinaroma ab. ▢ Zwei Gläser mit jeweils 5 Eiswürfel füllen. ▢ Frizzante oder Prosecco eingießen. Mit Sodawasser aufspritzen. ▢ Zum Schluss langsam jeweils 20cl Marillensirup (bzw. Marillensirup rezept österreich corona. nach Geschmack) hinzugeben. ▢ Mit einem Rosmarinzweig servieren. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden.
Marillensirup mit Wasser verdünnt ist ein köstliches Getränk, außerdem ist dieses Rezept zuckersparend. Bewertung: Ø 4, 3 ( 1. 351 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Marillen waschen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden. Wasser und Zitronensäure (oder 5 EL Zitronensaft) in einem Topf aufkochen, die Marillenstücke beigeben kurz aufkochen lassen und ein paar Minuten weiter ziehen lassen. Anschließend die Marillen im Topf mit einem Pürierstab pürieren und die pürierte Marillenmasse durch ein Sieb streichen. Den Zucker unter die durchgesiebte Marillenmasse rühren und das ganze noch einmal ca. 4 Minuten kochen lassen - dabei gut durchrühren damit sich der Zucker auch komplett auflöst. Den noch kochenden Marillensaft sofort randvoll in Flaschen füllen und mit einer Gummikappe fest verschließen. Marillen Punsch Konzentrat - heiß, kräftig und oberlecker - Rezept - kochbar.de. Tipps zum Rezept Wenn Sie den Marillensirup stets kühl lagern, dann verlängert sich die Haltbarkeit. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE MARILLENKUCHEN MIT TOPFEN Zum Nachmittagskaffee schmeckt der Marillenkuchen mit Topfen besonders gut.
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