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Da wurden es mehr als 9 Stunden. ) Obwohl man sich vor Pauschalurteilen ja immer hüten sollte, lege ich mich dennoch für die Anreise nach Borkum fest: Das ist nichts für Ungeduldige. Aber wer hätte denn auch je gedacht, dass Norddeutschland so groß ist! Von Nord nach Nordwest in 8 Stunden Borkum ist der nordwestlichste Punkt Deutschlands. Ein Eckpfeiler dieses Blogs, könnte man sagen. Gefühlt ebenso weit entfernt von St. Herbst und Winter auf Borkum. Pauli wie New York. Ich ziehe den Vergleich nicht nur aufgrund der Reisedauer. Sondern auch weil ich mit meiner Tante mal im Stockfinsteren und relativ ahnungslos in New York landete. Genau wie letztens auf Borkum. Hüben wie drüben wollten wir nur rasch das Gepäck aufs Zimmer bringen, um dann ins Nachtleben abzuzwitschern. Und damit enden die Gemeinsamkeiten von New York und Borkum. Der nordwestlichste Punkt der Bundesrepublik Während sich uns nämlich damals in New York der Doorman (bei dem es sich vielleicht um Barry White handelte) in den Weg stellte und mit den Worten don't go out at night, there is creep outside zurück aufs Zimmer schickte, kann von creep outside auf Borkum im Winter überhaupt keine Rede sein.
An der Wandelbahn beim Musikpavillon bekommt man im Winter die Sonne erst zum Untergang zu Gesicht. Gastronomisch hat uns da nichts aus den Socken gehauen. Aber dafür kann man bis in die Niederlande gucken, in Form der östlichsten westfriesischen Insel Rottummerplaat. Was es auf Borkum sonst noch gibt: Nichts. Abgesehen vom Inselort besteht Borkum aus 32 Quadratkilometern Natur in Hufeisenform. Wo es im Sommer schon mal voll werden kann, findet man im Winter bloß endlose Strände, ewige Nordseewellen, Robben auf Sandbänken, Rehe in Dünen, Einsamkeit. Und einen Leuchtturm hier und da. Borkum im winter weather. Diese Herrlichkeit beginnt schon im November, wie ich bei Meikes bunte Welt gelesen habe. Um jetzt mal auf die Beitragsüberschrift zu kommen: Borkum ist superschön. Borkum ist aber auch superweit weg (für Hamburger). Zu weit für ein Wochenende, würde ich sagen. Da hilft nur: länger bleiben. Ideal scheinen mir 5 Tage. 2 gehen wie erwähnt komplett für die Reise drauf. Borkum im Winter? Ein Kurztrip lohnt sich nicht.
Käme ich noch einmal, würde ich eine Unterkunft direkt an der Promenade wählen. Mit Meerblick versteht sich. Der Inselort zieht sich nämlich ganz erheblich – ist an seinen Rändern nicht überall charmant – und der Weg kann lang werden, wenn es zu regnen oder stürmen beginnt. Im Ortskern bleibt es dann trotzdem irgendwie kuschelig. Vor allem wenn der Neue Leuchtturm sein Licht anknipst. "Langsam, ganz langsam, wie zwei bedächtige Kompassnadeln … Nord, Nordost, Ost, Südost, Süd, Südwest. Dann hielten sie inne und drehten sich, ein paar Augenblicke später, ebenso bedächtig nach links: Südwest, Süd, Südost, Ost…" (Aldous Huxley. Borkum geniessen - Winter auf Borkum - verschneite Strände und stürmische See. Schöne neue Welt. )
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Wer die Nordsee im Winter besucht, kann sich von ihrem ganz besonderen Charme verzaubern lassen. Wenn sich eine weiße Decke über Dünen und Marschland legt und eine frische Brise über den Strand fegt, wird die Insel zu einem mystischen Ort der Besinnung und Entspannung. Winterurlaub an der Nordsee ist gesund, erholsam und abwechslungsreich. Durch die jodhaltigen kalten Winde und die salzhaltige Luft werden Durchblutung der Haut, Kreislauf und Abwehrkräfte gestärkt. Darum lohnt sich eine Reise nach Borkum auch im Winter. Nahezu leere Strände laden zu ausgedehnten Spaziergängen in der reinen staubfreien Luft ein, und in den Cafés lässt man sich Friesentee, Glühwein oder Grog schmecken. Neben der Natur und den Aktivitäten auf der Insel ist im Winter eine gemütliche Unterkunft besonders wichtig, denn das Leben spielt sich nicht nur draußen ab. Im Haus Kormoran finden Sie heimelige Ferienwohnungen auf Borkum, die in der kalten Jahreszeit mit einer Fasssauna Ihr Erholungsort sind.
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Maische, bis eine feine Sauce entsteht. Die Muscheln in eine Schüssel geben und die Sauce darüber geben, etwas gehackte Petersilie darüber streuen. Das könnte Sie auch interessieren Miesmuscheln in hausgemachter Gurke Wenn Ihnen das Rezept von Muscheln in scharfer Soße gefallen hat, können Sie es in Ihren bevorzugten sozialen Netzwerken (Twitter, Facebook usw. ) teilen. Jeden Tag gibt es neue Rezepte und Tricks für Sie. Folgen Sie uns auf Facebook @okrecetasdecocina!
Dazu passen außerdem Weißbrot mit Knoblauchbutter und Meersalz-Flocken. Anja Auer betreibt als "Die Frau am Grill" einen erfolgreichen YouTube-Kanal und Blog rund um das Thema Grillen. Die meisten ihrer Rezepte gelingen aber nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf dem Herd und im Ofen.