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Ideal für die nächste Party: Hot Dogs und Suppe aus einem Topf Was denn nun, eine Suppe oder ein Hot Dog? Es geht beides und das auch noch aus einen Topf! Bei der "Dänischen Hot Dog-Suppe" handelt es sich zunächst mal um eine Kartoffelsuppe. Und trotzdem schmeckt sie beim Essen so, als beißt man in einen frischen Hot Dog. Das liegt an den Zutaten, die neben den Kartoffeln in den Topf kommen. Die Aromen der Gurken, der Würstchen, des Senfs und die Röstzwiebeln entführen einen an einen Hot Dog Stand in Dänemark – oder in die nächste IKEA-Filiale. Die Dänische Hot Dog-Suppe ist ganz einfach und schnell zubereitet, leicht zu transportieren und somit die ideale Partysuppe. Zubereitung im Kochtopf oder Dutch Oven Natürlich lässt sich die Suppe im Kochtopf in der Küche zubereiten. Man kann dafür aber auch den Dutch Oven verwenden, wenn man die Zubereitung ins Freie verlegen will. Sie ist also auch perfekt geeignet für den Campingurlaub oder ein Wintergrillen. Stapelt dazu einfach einen Stoß Kaminholz in der "Blockhaus-Bauweise" (siehe Foto links oben) in einer Feuerschale auf und entzündet diesen mit ein paar Grillanzündern.
Anzahl Zugriffe: 8898 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Dänische Hot Dogs Ähnliche Rezepte Ananas-Zuckermelonen-Shake Minutensteak mit Bananen-Curry Schinkenrollen mit Gemüsefüllung Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Dänische Hot Dogs
Rød pølse ( anhören? / i) ( deutsch rote Wurst, Plural røde pølser) ist eine dänische Wurstspezialität, die außer in Dänemark auch in anderen Teilen Skandinaviens bekannt und erhältlich ist. Sie wird an Imbissbuden erhitzt oder gebraten einzeln angeboten und ist zudem eine traditionelle Komponente für dänische Hotdogs. Zusammensetzung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Es handelt sich um eine dünne, mit dem Lebensmittelfarbstoff Karmin leuchtend rot eingefärbte Brühwurst aus fein gekuttertem Schweinefleisch im Darm, ähnlich den in Deutschland bekannten Wiener oder Frankfurter Würstchen. Geschichte und Farbgebung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Während der Rezession in den 1930er Jahren wurde minderwertiges Fleisch rot eingefärbt und die so markierte Ware zu günstigen Preisen an die ärmere Bevölkerung Dänemarks verkauft. Dieser Umstand hat mit dazu beigetragen, dass man in Schweden später eine Skepsis auch gegenüber den ebenfalls rot gefärbten Würstchen entwickelte, weil man nur aufgrund der Farbe annahm, dass diese aus minderwertigem Fleisch hergestellt worden seien.
Abgekühlt kann man die übrig gebliebenen Buns gut einfrieren. Nun kann man schon mal alle Hotdog-Zutaten bereitstellen. Dann die Würstchen ca. 5 Minuten im heißen Wasserbad erhitzen. Nun Buns aufschneiden, mit Würstchen belegen und mit Ketchup, Senf, Remoulade, Röstzwiebeln und Gurkenscheiben belegen.
Erst unter der Regierung Poul Nyrup Rasmussens als dänischer Ministerpräsident wurde dem mit der Aufhebung des Einfuhrverbots der Würstchen nach Schweden entgegengewirkt, auf das Rasmussen aktiv hingewirkt hatte. [1] Dänischer Hotdog mit grønne pølser (2009). Im Jahr 2008 gab es einen Versuch im Rahmen des Grøn Koncert, 22. 400 grün- statt rotgefärbte Würstchen zu verkaufen, [2] der von einem deutschen Fernsehteam dokumentiert wurde, mit dem Ergebnis, dass sich die für Dänen ungewohnt grünen Würstchen nicht abverkauften. [1] [3] Der Versuch, auf dem Grøn Koncert grüne statt rote Würstchen zu verkaufen, etablierte sich jedoch umgehend als Markenzeichen des Musikfestivals, sodass ab dem Konzert im Folgejahr regelmäßig bei diesem grønne pølser angeboten werden, die nun auch nachgefragt werden. [4] Im Anschluss an das Experiment von 2008 wurde getestet, wie gut sich rote und grüne Würstchen in einer Fußgängerzone in Deutschland verkaufen ließen. Dabei fanden nur grüne Würstchen, die als "weniger seltsam" eingeschätzt wurden, [2] einen Abnehmer, aber keine roten.
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