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Das Weißbrot, am besten eignet sich altbackenes Brot, in eine Schüssel geben und gut mit Wasser bedecken. Danach das Brot herausnehmen, gut ausdrücken und in eine Schüssel bröseln. Die Kräuter abbrausen und feinhacken. Alles zusammen mit dem Zucchinifleisch, den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Frischkäse in eine Schüssel geben und miteinander gut vermengen. Die Mischung mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gefüllte Gemüse vom Grill - Rezept | Swissmilk. Alufolie vorbereiten und daraus kleine Päckchen basteln. Die Zucchinihälften hineinlegen und mit der Mischung füllen. Zum Schluss den geriebenen Bergkäse gleichmäßig darauf verteilen und die Alu-Päckchen für ungefähr 20 min auf das Grillrost legen. Sobald der Käse geschmolzen und eine bräunliche Farbe angenommen hat, kann die gegrillte Zucchini genossen werden. Eine gegrillte Zucchini schmeckt phantastisch und lässt sich wunderbar als Beilage servieren. Ob zu gegrilltem Fleisch, zu knusprigem Brot oder ohne etwas dabei, sie lässt sich sehr vielfältig genießen.
Die Zucchini halbieren und aushöhlen. Champignons und Schafskäse in kleine Stücke schneiden, die Petersilie hacken und alles vermengen. Ein wenig salzen, pfeffern, Öl hinzugeben und den Knoblauch entweder gehackt oder gepresst dazugeben. Die Zucchini mit der Masse füllen und ab auf den Grill. Je nach Geschmack grillen und genießen.
Dieser leckere Gemüse-Imbiss ist auch kalt noch ein Hochgenuss! Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Brot in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser bedecken, weich werden lassen. Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem Löffel so aushöhlen, dass ein 1 cm breiter Rand stehen bleibt. Etwa 2 EL vom ausgehöhlten Zucchinifleisch sehr fein schneiden. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein dazureiben. Die Kräuter abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Von den Frühlingszwiebeln die Wurzelbüschel und welken Teile abschneiden. Die Zwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Gefüllte zucchini vom grilles. Das Brot ausdrücken und zerkrümeln, mit Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln, Bergkäse und Ricotta, Quark oder Frischkäse zum gehackten Zucchinifleisch geben und gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Mischung in die Zucchinihälften füllen. Den Rost gut einölen.
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