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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Flammkuchen darauf geben. Die Flammkuchen nacheinander für ca. 10 – 15 Minuten im Backofen goldbraun backen. Step 4: Die fertigen Flammkuchen mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit dem Rucola belegen. Mehr Flammkuchenrezepte: Du hast unseren Flammkuchen mit Lachs und Rucola probiert und hast Lust auf einen süßen Flammkuchen? Dann probiere doch direkt mal unseren süßen Tortilla-Flammkuchen aus! 100 g getrocknete Tomaten 1 rote Zwiebel 50 g Schmand 80 g Parmesan 1 Prise Oregano 1 Handvoll frischer Schnittlauch 200 g Crème fraîche Flammkuchen ist nicht nur super easy in der Zubereitung, sondern schmeckt auch immer richtig gut! Diesmal haben wir uns für einen Flammkuchen mit roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Parmesan und frischem Schnittlauch entschieden. Du kannst deinen Flammkuchen aber natürlich auch mit deinen Lieblingszutaten belegen. Für unser Rezept verteilst du zunächst den Schmand auf dem selbstgemachten Flammkuchenteig und belegst diesen dann mit den Zwiebeln und den getrockneten Tomaten.
Die Cashewcreme auf den Flammkuchen streichen. Den Pfanneninhalt darüber verteilen. Den Flammkuchen für etwa 10 - 15 Minuten backen. Der Boden sollte relativ gar sein, aber noch nicht allzu viel Farbe haben. In der Zwischenzeit den Grünkohl vom dicken Stiel befreien, kleinschneiden und mit einem Spritzer Öl massieren. Die getrockenten Tomaten ebenfalls klein schneiden. Nach etwa 15 Minuten den Grünkohl, die Tomaten und die Sonnenblumenkerne über den Flammkuchen streuen und weitere 10 - 15 Minuten backen (ist je nach Ofen sehr unterschiedlich, im Auge behalten, dass der Grünkohl nicht verbrennt). Der fertige Flammkuchen passt perfekt zu einem grünen Salat und eine Glas Weißwein oder Apfelcider.
Knuspriger Flammkuchen mit Zucchini und getrockneten Tomaten | Rezept | Flammkuchen rezept, Getrocknete tomaten rezepte, Kochrezepte
Zutaten Portionen 2 1 TL Kräuter der Provence 30 g KLUTH Tomaten, gehackt 2 EL entsteinte Oliven aus dem Glas Utensilien Schüssel, Frischhaltefolie, 2 Messer, Nudelholz, Backpapier, Backblech, Backofen Nährwerte pro Portion kcal 867 Eiweiß 15 g Fett 53 g Kohlenhydr. 81 g Schritte 1 / 5 200 g Mehl Salz 1 EL Olivenöl Schüssel Frischhaltefolie Mehl, 1 TL Salz, Olivenöl und 110 ml Wasser in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank etwa 15 Minuten beiseitestellen. Schritte 2 / 5 1 Zehe Knoblauch 200 g Crème fraîche 1 TL Kräuter der Provence 15 g KLUTH Tomaten, gehackt Salz Pfeffer Messer In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein hacken. Schmand oder Créme Fraîche mit Knoblauch, Kräuter der Provence und der Hälfte e der KLUTH Tomaten geschnitten verrühren. Tomaten-Creme mit Salz und Pfeffer würzen. Schritte 3 / 5 1 rote Zwiebel ½ Mini Zucchini ½ gelbe Paprika 2 EL entsteinte Oliven aus dem Glas Messer Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
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