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Zutaten für das Rezept Grundrezept Obstboden All-in-Teig Für die Obstbodenform (Ø 28 cm) oder: Für die Obstbodenform (Ø 30 cm) oder: Für 6 Tortelett-Backformen (Ø 12 cm): All-in-Teig: 125 g Weizenmehl 2 ½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 4 Eier (Größe M) 3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 2 EL Essig (z. Obstessig) Zubereitung 1 Vorbereiten Obstbodenform oder 6 Tortelettförmchen fetten. Schneller Obstboden von Sunny0007. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 2 All-in-Teig Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten nacheinander zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Obstbodenform oder in die Tortelettförmchen füllen und glatt streichen. Form(en) auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 15 Min. Den Obstboden oder die Törtchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Obstboden nach Belieben mit Obst belegen und mit Tortenguss überziehen. Bei Verwendung von Weißblechformen, müssen diese gefettet und gemehlt werden. Der Essig im Teig bewirkt bei Emailleformen ein besseres Lösungsverhalten. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grundrezept Obstboden All-in-Teig Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 398 kJ 95 kcal 1172 280 Fett 3. 61 g 10. 62 Kohlenhydrate 12. Einfacher Schneller Obstboden Mit öl Rezepte | Chefkoch. 98 38. 18 Eiweiß 2. 54 7. 48 g
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