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Dieser frische Spitzkohlsalat mit Kräutern schmeckt durch die gebratenen Speckwürfel schön kräftig und die gerösteten Haselnüsse geben zusätzlichen Biss. Der Mini-Salatkohl Cabbisi TM eignet sich perfekt dafür! Zubereitung Eine Pfanne erhitzen und die Haselnüsse ca. 3 Minuten darin rösten, bis sie goldbraun sind. Auf einem Teller abkühlen lassen und grob hacken. Die Speckwürfel in derselben Pfanne ca. 6 min. knusprig braten. Die fertigen Speckwürfel auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Das Fett aus der Pfanne für die Vinaigrette aufbewahren. Die äußeren Blätter des Spitzkohls (wenn nötig) entfernen und den restlichen Kohl in dünne Streifen schneiden. Petersilie und Schnittlauch fein hacken, dann mit dem Spitzkohl vermischen. Spitzkohlsalat Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Für die Vinaigrette Speckfett, Senf, Olivenöl, Essig und Honig verrühren. Den zerdrückten Knoblauch unterrühren und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Vinaigrette über den Salat gießen. Zum Schluss mit Speck und Haselnüssen garnieren.
Heute zeigen wir euch ein Herbsteintopf Rezept für einen Spitzkohl Eintopf mit Räucherspeck. Spitzkohlsalat rezepte mit magerem speck. Das ist eine leckere Suppe, die gerade im Herbst gern gekocht wird. Zu Salz, Pfeffer und Muskat nur 6 weitere Zutaten, also ein Suppenrezept mit 9 Zutaten. Einfach gemacht, auch als Anfänger Spitzkohl Rezept gut geeignet.
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1: Spitzkohl putzen, waschen, in feine streifen schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, zum Spitzkohl geben und untermischen. 2: Die Zwiebel abziehen, würfeln. Thymian abzupfen, hacken. Die hälfte Frühstücksspeck in Streifen schneiden, kross anbraten. Vom Herd nehmen. Spitzkohlsalat mit speck youtube. Zwiebeln und Thymian hinzufügen, mit Essig ablöschen, salzen, pfeffern. Honig und Rapsöl einrühren. Lauwarme Vinaigrette mit Spitzkohl, Apfelspalten mischen. 20min. ziehen lassen. 3: Den restlichen Speck knusprig braten. Den Salat anrichten und den noch warmen Frühstücksspeck darüber verteilen. Nach wunsch mit Äpfeln und Zitronenmelisse garnieren.