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So gibt es zum Beispiel in den USA landesweit verpflichtende Qualitätsstandards fürs Schulessen. Diese sehen unter anderem vor, dass täglich Gemüse und Obst angeboten werden müssen und dass es sich bei der Hälfte aller Getreideprodukte um Vollkornprodukte handeln müsse, so das Forschungsprojekt von Philipsborn. Warum die Qualitätsstandards in Deutschland nicht überall verbindlich sind? Mattheis vom Gasthof Lamm meint: "Es ist schon ein Spagat: Die Qualitätsstandards zu beachten und gleichzeitig etwas auf den Tisch zu bringen, was den Kindern schmeckt. " Und wer viele Fertigprodukte verwende, könne die Vorgaben gar nicht einhalten. Zum Beispiel beim Fruchtjoghurt. Da sind auf 100 Gramm sechs Gramm Zucker erlaubt, standardmäßig sind aber 14-18 Gramm pro 100 Gramm enthalten. Broschüre 3 Köche, Corporate Design | mattheis. werbeagentur gmbh. Im Gasthaus Lamm arbeiten sie deshalb viel mit Naturjoghurt und mischen dann selbst Früchte oder selbst gemachte Marmelade zu. "Gut und gerne essen" Projekte, Websites und Infobroschüren rund um die Ernährung gibt es viele, auch von offizieller Seite.
Mahlzeit! !
Direkt zum Seiteninhalt Eltern haften für mangelhaftes Schulessen? Konservenkochen ist die Pest dieses Jahrhunderts. Die Industrie verdient Milliarden an der Sucht nach schlechter Nahrung. Für die Spätfolgen der schleichend Vergiftung unsere Kinder zahlen Eltern. Weil es an ihnen an Fakten, Wissen, Zeit und Budget fehlt diese Seuche zu erkennen und zu beenden. Frisches, regionales und saisonales Kochen... Über 10. 3 köche schulessen. 000 Berufsköche fehlen in deutschen Küchen. Verdrängt durch industrielle Fertiggerichte. Der Koch wird vom Herd verschwinden, wie einst das Pferd aus der Landwirtschaft im letzten Jahrhundert. Zucker - Stärke – Fette - Auszugsmehle... …gab es da noch was anderes? Warum setzen wir Kinder in die Welt und behaupten noch diese zu lieben? Lassen aber keinen Tag vergehen, sie mit billigen Füllstoffen der Industrie & Massentierhaltung zu vergiften! Frische, echte LEBENSmittel machen satt. Konservierung vernichtet Geschmack & Vitalstoffen. Chemische Fertignahrung macht krank und hungrig.
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