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Russische kalte Suppe (Okroschka) - Rezept | Rezept | Okroschka rezept, Kalte suppe rezept, Kalte suppe
Ich kenne das Rezept statt mit Ayran, mit Buttermilch und Schmand evt. ein schuss Mineralwasser. LG Diana 22. 2012 01:25 Ludi87 noch ein kleiner Tipp von einer echten Russin:D wir machen die Kartoffel immer extra. Die noch heißen Kartoffeln in die Suppenteller geben und darüber die Okroschka geben. Sehr lecker, weil die Kartoffel leicht lauwarm wird, während die Suppe noch kalt beleibt. Man den Ayran kannte ich es auch nicht, finde ich aber auch sehr lecker, wobei ich trotzdem ein Schuss Mineralwasser dazu gegeben habe. Wir machen es nämlich, wie oben nectarine es gesagt hatte, mit Kefir und Mineralwasser, wobei bei uns auch immer ein Becher Schmand und ein großer EL Majo dazu kommt! Und auf keinen Fall Essig. LG Ludmila 06. Kalte russische suppe thermomix gluten free. 2012 10:29 nectarine Okroschka esse ich schon seit meiner Kindheit jeden Sommer und dann fast wöchentlich, aber mit Ayran kenne ich das nicht, sondern mit Kefir/Mineralwasser oder mit Kwas. Ausprobieren würde ich das schon gern. Eine gute Idee. Ayran ist aber so salzig, muss man trotzdem die Suppe salzen und kommt da nicht noch Essig rein?
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Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 40 Min Gesamtzeit 1 Std. 10 Min Portionen 4 Portionen 750 g Wasser, kalt 4 Eier 400 g Kartoffeln, festkochend, möglichst gleich groß ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund Petersilie, abgezupft Dill zum Bestreuen Bund Radieschen (ca. Okroschka von AnastasiaPf | Chefkoch. 130 g) Salatgurke (ca. 180 g), in Stücken 500 g Buttermilch, kalt oder g Kefir, kalt 100 g Saure Sahne 2 - 3 TL Salz TL Pfeffer TL Zucker TL Senf Nährwerte pro 1 Portion Kalorien 1167 kJ / 279 kcal Protein 16 g Kohlenhydrate 27 g Fett 11 g Ballaststoff 3. 9 g
4 Zutaten 4 Portion/en 50 g Butter 3 Lauchstangen 500 g Kartoffeln 1 Liter Hühnerbrühe 1/4 Liter Sahne Salz, Pfeffer, Muskat Schnittlauch und Croutons 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Creme Vichyssoise 50 g Butter schmelzen "Mixtopf geschlossen" 4 min/St 1/90° Grob kleingeschnittene Lauchstangen hinzufügen und "Mixtopf geschlossen" 4 Sek/St 5 hacken, 8 min/St 2/90° dünsten. Die geschälten, grob geschnittenen Kartoffeln, und die Hühnerbrühe hinzufügen und 40 min/St 2/90° kochen. Sahne zugeben und 20 Sek/St 5-6 pürieren, abschmecken und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dem Erkalten mit Schnittlauch und Croutons garniert servieren. 11 Tipp Vorsicht beim Pürieren - auf Überlauf achten! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. -thermomix Kalte Suppe Rezepte | Chefkoch. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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