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Mit den folgenden Tipps zum Kochen von Wirsing schmeckt der beliebte Kohl genauso gut wie damals bei Oma. Wenn Sie ihn richtig kochen, schmeckt Wirsing wie bei Oma. Foto: imago images / Gottfried Czepluch Gerade in der kalten Jahreszeit kommt Wirsing gern auf den Tisch, schließlich schmeckt der kalorienarme Herbst- und Winterkohl mit den gewellten, grün-gelblichen Blättern besonders aromatisch. Doch damit sie die auch als Welschkraut bekannte Köstlichkeit so zubereiten, wie es schon Oma getan hat, gilt es ein paar Dinge zu beachten. Wirsing untereinander wie bei oma meaning. Lesen Sie hier, wie Sie Wirsing kochen sollten, um geschmacklich das Beste aus ihm herauszuholen. Auch interessant: Kohlrouladen wie bei Oma im Backofen zubereiten Vorbereitende Maßnahmen zur Zubereitung des Kohls Die äußeren, dunkelgrünen Blätter des Wirsings entfernen. Möchten Sie sie jedoch weiterverwenden, waschen Sie sie gründlich und schneiden Sie gegebenenfalls die dicken Blattrippen heraus. Kohl mit einem großen, scharfen Messer in Viertel teilen und jeweils den Strunk herausschneiden.
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Mageren Speck und Zwiebel würfeln und andünsten. Hackfleisch dazugeben, etwas pfeffern und salzen und schön braun anbraten. Wirsing zufügen. Salzen und pfeffern. Mit Gemüsebrühe auffüllen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing gar ist. Gar gekochte Kartoffeln stampfen und unterziehen. Mit Muskat, Kümmel, Zucker und Senf abschmecken. Zum Servieren mit einem Klecks Crème fraiche verfeinern. Wirsing kochen: So zubereitet schmeckt er wie bei Oma | Liebenswert Magazin. Foto vom 25. 9. 2020 Herbstvergnügen: Zusätzlich verfeinert mit Kümmelwurstbrät, O-Saft, Selleriekraut, Fenchelsamen und etwas Parmesan.
Nachruf Unerwartet und tief betroffen mussten wir die traurige Nachricht zur Kenntnis nehmen, dass am 08. Februar 2022 unser langjähriger Freund, Spieler und Kapitän Achim Vogler im Alter von 54 Jahren verstorben ist. Unser ganzes Mitgefühl in diesen schweren Stunden gilt seiner Familie und den Angehörigen. Wir vermissen Dich! Die Trauerfeier mit anschließender Urnenbeisetzung findet am Dienstag, dem 22. Februar 2022, um 13:30 Uhr auf dem Bornheimer Friedhof in Frankfurt am Main, Dortelweiler Straße, statt. Die Summen unseres Lebens sind die Stunden, in denen wir liebten. (Wilhelm Busch) Kerstin Mittwoch, 23. Achim vogler möbel martin. Februar 2022 11:56 | Frankfurt Viel zu früh, mein lieber Achim. Doch in unseren Gedanken werden ewig die schönen Momente weilen, vergessen werden wir dich nicht. Ruhe in Frieden. Sid Mittwoch, 16. Februar 2022 19:05 | Frankfurt Lieber Achim, machs gut. Danke für die schönen und lustigen Abende. R. I. P. mein Lieber Wolfgang Buschmann-Kalk Mittwoch, 16. Februar 2022 13:12 | Frankfurt Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt!
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