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Yufka Teig Yufka Teig ©iStockphoto/yalcinsonat1 Yufka Teig aus Weizenmehl, teilweise Speisestärke, Wasser und Salz, wird traditionell in der Türkei hergestellt und für die Zubereitung beliebter Speisen verwendet. Hauchdünn ausgerollt bildet er die Basis für salzige Gerichte wie Gözleme und Börek. Zubereitung von Yufka Teig Das Mehl in einer Schüssel oder auf dem Backbrett mit der Speisestärke und dem Salz vermischen und in die Mitte eine Mulde hineindrücken. In diese Mulde das Öl und die Hälfte des Wassers hinein gießen. Yufka börek mit hackfleisch full. Die Zutaten verarbeiten Sie von außen nach innen miteinander. Sie vermengen alles gut und fügen nach Bedarf noch mehr Wasser hinzu. So lange Wasser einarbeiten, bis der Teig elastisch ist. Aus dem Teig eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde ruhen lassen. Anschließend den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche rollen Sie die Teigstücke so dünn wie möglich aus und ziehen Sie anschließend über dem Handrücken hauchdünn aus.
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simpel 3, 75/5 (2) Yufka mit Zucchini-Hack-Füllung 30 Min. normal 3/5 (1) Yufka- bzw. Filorollen mit Hackfüllung 50 Min. normal 4, 48/5 (141) Börek mit Hackfleisch 30 Min. normal 4, 44/5 (43) Pikant gefüllter Hackfleischstrudel 20 Min. normal 4, 14/5 (20) Zeldas Hackfleisch - Börek mit Spinat 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Yufkablätter mit Hackfleisch-Zucchini-Füllung 20 Min. normal 4/5 (10) Hackfleisch-Börek auf dem Blech 15 Min. normal 4/5 (4) Gefüllte Yufka - Teigpäckchen 40 Min. normal 4/5 (14) Teigpastete mit Spinat und Hackfleisch Börek 20 Min. normal 3, 7/5 (8) Sigara Börek mit Hack 30 Min. Yufka börek mit hackfleisch photos. normal 3, 6/5 (8) Yufka Rolls 'Royce' Vorspeise für 6 oder 12, Hauptspeise für 3 oder 4, auch für ein Büffet geeignet 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Börek mit Hackfleischfüllung 40 Min. normal 3, 29/5 (5) Blätterteig (Yufka) - Taschen 45 Min. normal 2, 33/5 (1) Gefüllte Yufka-Teigblätter zum Beutel gebunden 15 Min. normal (0) Börek mit Hack-Brokkoli-Ricotta-Füllung knackig durch geröstete Kürbiskerne 30 Min.
Achten Sie auch darauf, die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Traditionell können Sie Börek aber auch vegetarisch zubereiten und das Fleisch durch Gemüse und Käse ersetzen. Eine Option: Börek mit Feta und Spinat, für die Sie mit unserem Rezept sogar den Yufka-Teig selbst herstellen. Und wenn Sie einen türkischen Abend planen, servieren Sie neben Pide mit Hackfleisch und Pide mit Sucuk, weiteren türkischen Spezialitäten mit luftigem Teig und aromatischer Füllung, auch Pogaca, kleine gefüllte Teigtaschen aus der Türkei, die Sie ganz einfach mit der Hand essen können. Ähnliche Rezepte Filoteig-Zigarren Vegetarischer Snack: Probieren Sie unsere gebackenen Zigarren aus Filo... Spanakopita Ein erst knuspriger, danach wunderbar luftiger Teig. Rezepte · NP Discount - frisch nah preiswert. Dazwischen eine a... Kürbis-Törtchen im Filoteig Ideal und ein knuspriger Leckerbissen für jede Party: Kleine Filoteigt... Frühlingsrollen Suppe Herzhaft und deftig aber kalorienarm: Probieren Sie unser Rezept für e... Veganer Strudel Strudel – vegan und lecker Strudel ist vielerorts fester Bestandteil v... Baklava In der Türkei gehört Baklava zur Kaffeehauskultur wie Mokka und Tee!
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