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Dieser Klassiker ist in der sommerlichen Obstsaison ein schöner Grund für einen Besuch auf dem Markt oder im Hofladen. Denn bei den frischen Früchten habt ihr die freie Auswahl: Him-, Brom-, Blau-, Johannis- und Erdbeeren oder noch Kirschen mit dazu, in der roten Grütze sind alle willkommen. Sieht nicht nur toll aus, schmeckt auch herrlich! Jetzt loslegen: So macht man Rote Grütze mit Vanillesauce selbst: Los geht's mit dem Zucker. Diesen, zusammen mit ein wenig Butter, im Topf schmelzen und hellgelb karamellisieren lassen. Die Tiefkühl-Beeren und 50 ml Wasser dazu geben, alles aufkochen und 8-10 Minuten im offenen Topf einkochen lassen. Die frischen Früchte waschen, eventuell klein schneiden, und unterrühren. Das Obst aufkochen lassen und alles beiseite stellen. Für die Vanillesauce die müsst ihr die Sahne cremig-steif schlagen. Die beiden Eier trennen und bereit stellen, die Eigelbe kommen gleich dran. Die Vanilleschote längs halbieren und mit Milch, Zucker, der Stärke und den Eigelben aufkochen und eine Minute köcheln lassen.
Zutaten Die Beeren putzen und 6 Brombeeren und 3 Erdbeeren beiseite legen. Die restlichen Beeren mit etwas Zucker aufkochen. In der Zwischenzeit eine Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter die warme Grütze rühren. Als nächstes in 3 Gläser abfüllen und kalt stellen. Die verbliebenen Beeren auf 3 Spieße stecken und mit etwas Zucker in einer Pfanne glasieren. Anrichtetipp: Die Gläser auf kleine Teller stellen und je eine Kugel Eis daneben legen. Zum Schluss die Gläser mit den Spießen garnieren. Dieses Rezept wurde in der Sendung "Deutschland kocht! " zubereitet. © Bilder: Claudia Ast für Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rote Grütze Rezepte
Zutaten Für die Rote Grütze frische Früchte waschen und verzehrfertig vorbereiten bzw. tiefgekühlte Früchte auftauen. 400 g Früchte in einen hohen Mixbecher geben und 15 Sekunden fein pürieren. Dann die restlichen 350 g ganze Früchte unterheben und 15 Minuten ruhen lassen. Puddingpulver im Saft auflösen. Dann Früchte im Topf unter Rühren aufkochen lassen. Von der Herdplatte ziehen, Saft mit Puddingpulver unter Rühren hinzugeben. Topf wieder auf die Herdplatte setzen und alles abermals aufkochen lassen. Dann von der Herdplatte nehmen und etwas ruhen lassen. Für die Soße die Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark herausschaben. Zum Anrühren der Speisestärke etwas kalte Milch in eine Tasse geben. Die restliche Milch mit Vanillemark, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Das Eigelb zur kalten Milch mit Stärke geben und verquirlen, dann in die heiße Milch geben und unter Rühren kurz aufkochen. Ein Tipp: Wer mag, kann das Eiweiß steif schlagen, auf der fertigen, noch heißen Vanillesoße verteilen und etwas stocken lassen.
Diese Variante der Dr. Oetker Löffelglück Rote Grütze mit Bourbon-Vanille Soße hat 30% weniger Kalorien als vergleichbare Produkte und schmeckt doch fruchtig-frisch und wie selbstgemacht. Die Kombination von ausgewählten Kirschen, Himbeeren sowie Roten und Schwarzen Johannisbeeren mit der cremig-feinen Bourbon-Vanille Soße ist der perfekte Genuss für Zwischendurch. Durch das Knicken des Bechers kann die Bourbon-Vanille Soße direkt auf die Rote Grütze gegeben werden und so ein Moment voll Genuss sowie das schöne Gefühl von Geborgenheit und Zuhause erlebt werden. An dieser Stelle weisen wir Verbraucher mit Allergien oder Unverträglichkeiten darauf hin, dass dieses Produkt laut Gesetz kennzeichnungspflichtige Zutaten enthält bzw. Spuren von Allergenen enthalten kann, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können. Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die auf Grund unserer Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt.
normal 3/5 (1) Beerenstarke Grütztorte 15 Min. simpel 4, 68/5 (1502) Der perfekte Milchreis - Grundrezept Keine Milchsuppe, kein verbrannter Reisklumpen - versprochen! 10 Min. normal 4, 58/5 (374) Windbeutel-Torte ganz klassisch - aber immer wieder lecker, für eine 28er Springform 30 Min. normal 4, 06/5 (15) Blechkuchen ideal zu Kindergeburtstagen 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Filet im Speckmantel mit Spätzle Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Heidelbeer-Galette Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Bacon-Käse-Muffins Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
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