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Kristallklares, blaues Wasser und das entspannte Feeling des Pazifiks: Der weltberühmte Premium-Gin "Bombay Sapphire" weckt mit seiner strahlend blauen Flasche und seinem raffinierten Inhalt nach einer 300 Jahre alten Rezeptur in der dunklen Jahreszeit im Nu Sommergefühle. Wir verraten dir hier drei tolle Variationen mit dem legendären Gin, die garantiert allesamt deine Dinnerparty-Gäste begeistern werden. Bilder: Bombay Sapphire © Steven Kohl (3), Stilpalast (2), Pinterest (1) Der König unter den Gins Der Bombay Sapphire, von vielen Barkeepern als der König unter den Gins bezeichnet, darf in keiner Hausbar fehlen. Allein mit seiner legendären, strahlend blauen Flasche wird er in jeder Hausbar zum wundervollen Eyecatcher, der im Handumdrehen das paradiesische Ambiente der Tropen verbreitet und zauberhafte Sommergefühle weckt. Geheime Rezeptur von 1761 Die Optik alleine macht natürlich noch keinen Top-Drink aus. Der Bombay Sapphire vermag jedoch auch mit seiner raffinierten, geschmacklichen Komposition vollauf zu überzeugen.
Während die linke Seite der Flasche die zehn klassischen Botanicals des Bombay Sapphire Gins zeigt, stellt die Seite rechts die beiden zusätzlichen Kräuter und Gewürze vor. Ein farblich an das Hauptlabel angelehntes Etikett auf der Rückseite führt im Wesentlichen eine kurze Erläuterung zum Gin auf. Galerie Geruch / Geschmack Der Geruch des Bombay Sapphire East ist mild und recht intensiv, mit recht frischen Noten von Zitrone und Zitronengras sowie blumig-aromatischen Noten von Florentiner Schwertlilie und Paradieskörnern. Neben Wacholder und Koriander ist auch milder Pfeffer in der Nase vorhanden. Im Hintergrund sind wenig Zimtkassie und Mandel zu erkennen. Geschmacklich zeigt sich der Gin ziemlich weich und mittelkräftig. Die facettenreiche Aromatik lässt Zitrone, Florentiner Schwertlilie, Wacholder, Paradieskörner, Lakritze, Koriander, Kubebenpfeffer und Schwarzen Pfeffer erkennen. Ferner kommt wenig Angelikawurzel ins Spiel. Insgesamt ist nur eine minimale Schärfe am Gaumen vorhanden.
Im Schritt später wird der Dampf abgekühlt und kondensiert dadurch. Dadurch ist der Gin entstanden. Verwandte Brennverfahren Geistkorb in der Gin-Produktion Tatsächlich ist der sogenannte "Dampfauszug der Botanicals" in der Produktion von Gin eigentlich nicht selten. Viele Brenner, wie hier bei der Produktion des F erdinand's Saar Dry Gin, nutzen einen sog. "Geistkorb". Im Geistkorb werden einige der Gewürze ( Botanicals) platziert. Auch hier steigt der Alkoholdampf auf und nimmt die Aromen auf. Nur der Korb ist direkt in der Brennblase platziert, statt wie bei Bombay, in einem anderen Behälter. Außerdem sind oft nicht alle Gewürze im Geistkorb, sondern einige Botanicals werden vorher mazeriert. Weitere Artikel Hier eine kleine Zusammenstellung verwandter Artikel zu Bombay Sapphire: Gin Review: Bombay Sapphire London Dry Gin Serie: Was unterscheidet die Gins der großen Marken? Was sind Pouring Gins? Gin-Herstellung
EIN STERNSAPHIR UNTER DEN GINS Wenige Spirituosen bringen eine so herausstechende Farbe in den Barschrank wie der BOMBAY SAPPHIRE GIN. Dabei ist es nicht der Gin selbst, sondern seine Flasche, die in hellem saphirblau schimmert. Dieses Blau ist dem "STAR OF BOMBAY" nachempfunden, einem bekannten ovalen Cabochon-Sternsaphir mit 182 Karat aus Sri Lanka, in welchem ein hellblauer sechstrahliger "Stern" aufscheint, wenn er direktem Licht ausgesetzt wird. Diese Idee entsprang einer Marken-Überarbeitung Mitte der 80er Jahre, als die Nachfrage nach Gin ähnlich der nach Vodka angekurbelt werden sollte. Zu dieser Zeit lag der Vodka in der Beliebtheit des Barpublikums weit vorne, was auf die modernen Markenauftritte zurückzuführen war und kein geringerer als Michel Roux, maßgeblich Verantwortlicher für den ABSOLUT—Vodka-Erfolg, durfte sich einer weiteren "alten" Spirituose annehmen. WAS STECKT IN DER BLAUEN FLASCHE? Die Marke BOMBAY DRY GIN gab es allerdings auch noch nicht sehr lange. Sie war Produkt der BOMBAY SPIRITS COMPANY welche 1959 vom New Yorker Anwalt und Spirituosen-Importeur Allan Subin gegründet wurde.
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