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Sie war deutlich überreif und dadurch bekommt sie oft eine leicht mehlige Konsistenz, was kein Vergnügen ist. Aber fein püriert gibt sie der Sauce eine wunderbare, üppige Süße. Überreife Früchte machen sich immer ganz prima in Soßen. Genau wie Cola! Ja, richtig gelesen. In meine Currysauce gehört Coca Cola. Nicht viel, gute 100 ml, die ich geduldig köchelnd von 250 ml auf diese Menge herunterreduziere. Warum? Weils lecker schmeckt. Probiere es aus. 🙂 Neben der Cola und dem Mangopüree gebe ich etwas Tomatenketchup sowie passierte Tomaten aus der Dose mit in die Sauce und einen großen Klecks Ajvar. Insgesamt bekommt die Sauce durch diese Kombination der Zutaten eine ganz tolle fruchtige Note. Ich mag sie so gerne, dass ich sie auch schon wieder pur aus dem Topf löffeln könnte. Gewürzt bzw. Lieblingsrezepte: Das Beste im Januar | Startseite | ARD-Buffet | SWR.de. aromatisiert wird meine fruchtige Currysauce mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, dem obligatorischen Currypulver sowie süßem und geräuchertem Paprikapulver. Die Gewürze werden kurz mit angeschwitzt, um das letzte bisschen Aroma herauszukitzeln.
Denk daran: Je nach Frucht können sie hellen Teig auch mal einfärben. Wenn Du das vermeiden möchtest, greife bei hellem Teig eher zu Früchten mit unscheinbarer Farbgebung, wie z. B. Ananas, Banane oder Pfirsich. Gefriergetrocknete Früchte passen übrigens ebenfalls gut in Deinen Brotteig. Wenn Du noch Nüsse dazugibst, ergibt das ein leckeres Frühstücksbrot. Schokolade veredeln Liebe geht durch den Magen und mit Schokolade macht man sich sowieso meistens beliebt. Selbstgemachte Schokoladentafeln sind ein tolles Geschenk und mit gefriergetrockneten Früchten kannst Du fruchtige Akzente setzen. Einfach die gefriergetrockneten Früchte in die noch weiche Schokolade drücken. Alternativ kannst Du sie auch mit den Fingern zu kleinen Bröseln verarbeiten und über die noch weiche Schokoladentafel streuen und nur leicht andrücken. Das macht optisch und geschmacklich einiges her! Curry sauce mit fruechten youtube. Eis mit Frucht Vielleicht kennst Du es sogar: Frische Früchte haben eine Menge Flüssigkeit in sich. Wenn man sich mit ganzen Früchten oder Stückchen ein Milcheis zubereitet gefriert in ihnen das Wasser zu Eis.
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Es hat aber auch etwas Gutes, wenn der Anreiz nicht mehr so hoch ist, ständig "Essen zu gehn". Ich kann an meinen Kochskills arbeiten und renne nicht jeden Tag los, um Fast Food zu essen und folgerichtig wie ein Hefekloß auseinander zu gehen. Und wenn ich Lust auf eine leckere Currywurst habe und diese Lust werde ich niemals verlieren, dann koche ich sie eben selbst. Kaufe mir eine gute Wurst, am liebsten eine Thüringer Rostbratwurst und koche eine schöne Soße, mit guten Zutaten und ein bisschen Liebe. Bei uns im Ruhrgebiet wird die Currywurst übrigens mit Darm serviert. Das gehört so. In anderen Regionen mag das anders sein, in Berlin zum Beispiel, aber im Ruhrgebiet ziehen wir der Wurst nicht die Pelle ab. Persönlich mag ich es auch viel lieber, wenn die Wurst gut gegrillt oder angebraten ist und eine leicht knusprige Außenhülle hat. Curry sauce mit fruechten facebook. Und Röstaromen sind ohnehin nie verkehrt. Kommen wir zur Sauce, dem Herzstück der Currywurst. Es gibt tausende Varianten der Currysauce und mindestens genau so viele unterschiedliche Geschmäcker.
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