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Anzahl Zugriffe: 6769 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Krautsalat mit Ananas und Lauch Ähnliche Rezepte Gemüse-Thunfisch-Salat mit Eiern Nudelsalat mit Fleischlaberl Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Krautsalat mit Ananas und Lauch
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/4 Ananas 2 Packungen (à 250 g) Krautsalat 1–2 rote Zwiebeln 3–4 (à 100 g) Laugenstangen Bratwürste Knoblauchzehen 6 EL Öl TL gefriergetrockneter Oregano 12 lange Holzspieße Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Ananas schälen, harten Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Ananas und Krautsalat vermengen 2. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Laugenstangen und Würste in 1–1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zwiebelspalten abwechselnd auf Spieße stecken. Knoblauch schälen, fein hacken. Mit 4 EL Öl und Oregano vermengen 3. Je 1 EL Öl in 2 großen Pfannen erhitzen. Spieße darin von jeder Seite 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, zuletzt mit Kräuteröl bestreichen. Salat und Spieße auf Tellern anrichten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 700 kcal 2940 kJ 17 g Eiweiß 43 g Fett 59 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Kopf ab! Boden abschneiden. Danach rund um die Ananas schneiden und die Schale so abschneiden, dass man möglichst wenige von den braunen Punkten sehen kann. Das macht man dann in kleinen Etappen, rund um die Ananas herum. Hier ist die Ananas dann nackt. Die Stücke um den Strunk herum abschneiden, damit man nichts von dem holzigen Kern erwischt. Daraus zaubert man dann mundgerechte Ananasstücke für den Salat. Das dauert keine fünf Minuten erscheint mir bei der Menge nicht teurer als irgendwas aus der Dose und darüber, dass das besser schmeckt und gesunder ist, gibt es keine zwei Meinungen. Den Kohl noch ein wenig kleiner hacken. Eine Zwiebel häuten und zerkleinern. Kohl und Ananas und Zwiebelstücke in eine Salatschüssel geben. Dann ist es Zeit, sich um das Dressing und das Geschmackstuning zu kümmern. Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl dazu geben und nach Geschmack abschmecken. Das ist ein Salat, der es auch gut verträgt, wenn man ihn marinieren lässt. Blattsalate sind dann ja sofort am Ende, aber Salat mit Kohl entwickeln dann noch ein feineres Aroma, ziehen gut durch, geben noch ein wenig Flüssigkeit ab.
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