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Ein weiterer großer Vorteil der schnelleren Variante: Durch die größere Hitze verkürzen sich die Garzeiten Ihrer Speisen. Nährstoffe erhalten mit dem Dampfdrucktopf Besonders schonend ist das Kochen mit dem Dampfdrucktopf, weil die Speisen der Hitze kürzer ausgesetzt sind und so weniger Nährstoffe und Vitamine verloren gehen. Kohlrouladen im schnellkochtopf zubereiten. Eine maximal schonende Zubereitung erreichen Sie, wenn Sie Ihre Lebensmittel nicht direkt mit der Flüssigkeit in den Topf legen, sondern in einem Aufsatz im Wasserdampf garen. Viele Schnellkochtopf-Rezepte sind sogar für das Zubereiten eines ganzen Hauptgerichts geeignet: Auf einer Etage gart das Fleisch, auf der anderen das Gemüse, auf der dritten die Beilage. Da im Inneren hoher Druck herrscht, sollten Sie den Schnellkochtopf während des Garvorgangs übrigens nicht einfach öffnen. Ablassen können Sie den Druck, nachdem Sie die Hitzequelle abgedreht haben, über das Ablassventil, das Sie behutsam nach und nach öffnen. Im normalen Kochtopf können Sie wiederum unseren Pichelsteiner Eintopf kochen.
Damit sich die Blätter gut aufrollen lassen, den harten Mittelstrunk keilförmig herausschneiden oder flacher schneiden. Die Kohlblätter füllen: Brötchen in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Petersilie abspülen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Brötchen, Zwiebel, Petersilie, Hackfleisch und Senf mit den Knethaken des Handrührers gut verkneten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils ein Achtel der Füllung auf ein Kohlblatt geben, die Seiten einschlagen und zu einer Kohlroulade aufrollen. Kohlrouladen im schnellkochtopf garzeit. Die Kohlrouladen mit Küchengarn zusammenbinden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrouladen darin von allen Seiten anbraten. Brühe zugießen und die Rouladen zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten schmoren. Kohlrouladen herausnehmen. Tomaten in die Pfanne geben und aufkochen. Soße mit Soßenbinder binden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kohlrouladen mit der Soße servieren. Kohlrouladen – das perfekte Winteressen Kohlrouladen sind ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost: einfach, preiswert und dabei doch soooo gut – ein deftiges Winteressen.
Zum Rezept Putenrouladen mit Tomatenfüllung Vergiss Gewürzgurken oder Hackfleisch! Deine Rouladen werden mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllt. Und damit nicht nur innen mal was neues passiert, hüllst du die mediterrane Füllung nicht in Rindfleisch oder Weißkohl, sondern in hauchdünne Putenschnitzel. Also ran an die Rouladen. Zum Rezept Hähnchen-Bacon-Rouladen mit Guacamole Hast du ein großes Herz für Guacamole? Dann besitzt dieses Hähnchen ein noch größeres Herz für und sogar aus Guacamole. Wenn das nicht Avocado-Liebe der besonderen Art ist. Damit das cremige Innere auch gut geschützt ist, rollst du die zarte Hähnchenroulade nach dem Füllen noch in deftigen Bacon ein. Danach kannst du sie braten und mit Liebe schlemmen. Rouladen Schnellkochtopf Rezepte | Chefkoch. Zum Rezept
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