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Mit Xylit kannst du einfacher dosieren und deine Zähne zusätzlich vor Karies schützen, aber es kann anfänglich zu Blähungen führen.
Heute habe ich ein tolles Grundrezept für Low Carb Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen für euch. Die Plätzchen ohne Mehl und Zucker sind nicht nur sehr einfach zu backen; ihr benötigt für sie auch keine "exotische" Zutaten wie Kartoffelfasern oder Guarkernmehl. Alle, die sich glutenfrei oder kohlenhydratarm ernähren, dürften sich über kalorienarme Low Carb Ausstechplätzchen freuen. Klar, sie schmecken etwas anders als traditionelle Ausstecherle aus Mürbteig oder die Schokoladen-Plätzchen. Dennoch sind die ketogenen Kekse mehr als nur ein fader Ersatz: aromatisch, buttrig, zart und lecker! 5 geniale Rezepte für Weihnachtsplätzchen ohne Zucker. Als Vorlage für das Low Carb Plätzchen-Grundrezept dienten meine " 3-Zutaten-Cracker ". Während diese allerdings nur aus gemahlenen Mandeln, etwas Butter und Ei bestehen, kommt für die Kekse natürlich noch ein Süßungsmittel dazu. Wie etwa auch bei den Low Carb Vanillekipferln empfehle ich eine Mischung aus Xylit und Erythrit. Gibt es inzwischen beides im normalen Supermarkt sowie natürlich auch online.
Der Teig wird mit dem Zuckerersatzstoff genauso gut zu verarbeiten sein, wie mit herkömmlichem Haushaltszucker. Somit kann Xylit eine gesundheitsbewusste und figurfreundliche Alternative beim Backen sein. Geschmacklich werden Sie keinen Unterschied feststellen, Siekönnen jedoch Ihrer Gesundheit und auch seinen Zähnen mit dieser Zuckeralternative einen Gefallen tun. Low Carb Plätzchen zum Ausstechen | Backen macht glücklich. Xylit, was ist das eigentlich? – Wissenswertes rund um Aussehen, Süßkraft und Geschmack des Birkenzuckers Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, ist ein Zuckerersatzstoff, der optisch kaum von herkömmlichem Haushaltszucker zu unterscheiden ist. Birkenzucker besteht aus kleinen, weißen Kristallen, die ebenso süß sind wie Zucker – jedoch diesem gegenüber entscheidende Vorteile aufweisen können. Anfangs wurde Birkenzucker hauptsächlich aus der Birkenrinde gewonnen, wodurch er auch seinen Namen erhalten hat. Heutzutage wird Birkenzucker jedoch aus diversen Pflanzen gewonnen und hergestellt, so beispielsweise aus Maiskolben sowie anderem Gemüse oder Getreide.
2 Den Teig rechteckig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und mit der flüssigen Butter bestreichen. 3 Vollrohrzucker und Zimt mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. 4 Die Teigplatte von der Längsseite her vorsichtig aufrollen. 5 Rolle ggf. in der Mitte halbieren, auf ein Brett geben, mit Frischhaltefolie abdecken und zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. 6 Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 7 Teigrollen mit einem angefeuchteten Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 8 Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. 9 Plätzchen gute 10 Minuten im Ofen goldbraun backen. Mehr Backideen, auch für Weihnachten, findest Du übrigens hier! Du bist neu auf dieser Seite? Dann erfährst du oben im Menüpunkt "Über mich" mehr über meine Philosophie bzgl. gesunder Ernährung und gesundem Essen. Weihnachtsplätzchen mit xylit. Wenn du meine Rezepte magst, dann schicke ich dir gerne eine Email, sobald ich einen neuen Beitrag auf dem Blog online stelle.