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Die kalte Butter in Flocken auf dem Mehl verteilen und kurz mit den Fingerspitzen verreiben, so dass eine sandige Masse entsteht. Der Teig sollte sich eben zu Streuseln zusammendrücken lassen. Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft anderweitig verwenden. Die weiche Butter mit dem Öl, dem Zucker, der Vanille und dem Salz ca. 5min schaumig rühren. Die saure Sahne zum Schluss kurz unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben. Die Mehlmischung und die Milch abwechselnd in 2-3 Portionen unter die Buttermasse rühren. So wenig wie möglich rühren, es reicht, wenn die Zutaten angefeuchtet sind. Kirsch muffins mit streusel cream. Kleine Klümpchen lösen sich beim Backen von alleine. Die Kirschen in 2 EL Mehl wenden. Dann zusammen mit den Schokotropfen kurz unter den Teig heben. Eine Muffinform mit Papierchen auslegen oder gründlich fetten. Den Teig in die Mulden füllen, so dass diese ca. 2/3 gefüllt sind. Mit den Streuseln großzügig bedecken. Den restlichen Teig ggf. kühl stellen und später backen. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft oder 180° Ober/Unterhitze ca.
Wasche und entkerne deine Kirschen oder gieße sie ab, falls du Kirschen aus dem Glas verwendest und rühre sie vorsichtig unter den Muffinteig. Wenn du es schokoladig magst, kannst du außerdem Schokostreusel oder geraspelte Schokolade zugeben. Heize deinen Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Belege die Mulden deines Muffinblechs mit Papierförmchen und verteile den Teig gleichmäßig in die Förmchen. Dann geht es für deine Kirschmuffins für 25 – 30 Minuten in den Backofen. Lass sie danach gut auskühlen und verziere sie nach Belieben. Schön ist es, wenn du sie einfach mit Puderzucker bestreust oder mit geschmolzener Schokolade und einer frischen Kirsche dekorierst. Besonders gut kommen die leckeren Kirschmuffins dann auf einem hübschen Muffinkarussel* zur Geltung. © Tipp: Die Muffins sind sehr saftig und lassen sich schon gut einen Tag im Voraus backen. Außerdem kannst du sie sogar einfrieren. Hier findest du noch mehr: Kirschrezepte Dir gefällt dieses Rezept? Kirsch muffins mit streusel coffee cake. Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben.
Mit den Zimtstreuseln sind sie mein Beitrag zum Motto dieses Monats von let's cook together und zum Sweet Treat Sunday.
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3, 5/5 (2) Kirsch - Streusel Schokokuchen Der beste Kuchen überhaupt! Egal ob Schoko- oder Obstfan, hier findet jeder etwas! Für 12 Stücke 20 Min. simpel 4/5 (14) Kirsch - Schoko - Streusel - Kuchen 45 Min. simpel 3, 86/5 (5) Kirsch - Schokostreusel - Kuchen Blechkuchen 25 Min. normal 3, 8/5 (3) 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Schoko - Kirsch - Streusel - Kuchen 15 Min. normal (0) Kleiner Kirsch-Schokostreusel-Kuchen für 8 - 10 Stücke 30 Min. Kirsch muffins mit streusel board. normal 3, 83/5 (4) Schoko-Vanille-Kirsch-Streuselkuchen 25 Min. normal 3, 5/5 (6) Kirsch-Pfirsich-Schoko Streuselkuchen 30 Min. normal (0) Schokoladen-Streusel-Kirsch Kuchen 45 Min. simpel 4, 55/5 (303) Michas Schoko-Streuselkuchen mit Quark-Kirschfüllung 30 Min. normal 4, 2/5 (81) Schoko - Streuselkuchen mit Vanille - Kirschfüllung 30 Min. normal 4, 36/5 (20) Kirsch - Streuselkuchen aus Mandel - Rührteig gebacken 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Kirsch - Streusel - Kuchen mit weißer Schokolade 30 Min.