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Pak Choi Wok Pfanne mit mariniertem Rindfleisch und Gemüse | Rezept | Rindfleisch, Fleisch gerichte, Rezepte
Ein Rezept aus Fernost für eine aromatische Wokpfanne mit Rind und Nudeln - gut gebraten mit exotischen Aromen. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 161 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst werden die Mie-Nudeln vorgekocht: Dazu reichlich Salzwasser zum Kochen aufstellen. Sobald es kocht, die Nudeln rein geben und ca. 4-5 Minuten bissfest kochen. In ein Sieb abschütten und darin mit kaltem Wasser abschrecken. Anschließend sehr gut abtropfen lassen, damit sie besser gebraten werden können. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfelig schneiden. Paprikaschoten und Chinakohl putzen, gut waschen und in Streifen schneiden. Ebenso das Rindfleisch in Streifen schneiden. Nun den Wok mit dem Öl erhitzen. Die Fleischstreifen darin scharf anbraten und dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend herausnehmen und in einer Schüssel warm stellen. Weiter geht's mit dem Gemüse: Im Bratrückstand nun Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Paprika unter ständigem Rühren anbraten.