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Alles was ihr dafür braucht: Wasser, Nüsse und einen guten Mixer. Das war´s auch schon! Warum Nussmilch selber machen? Ganz einfach, es ist: billig schnell einfach & mindestens genauso gut, wie gekaufte! Das Selbermachen ist wirklich vorteilhaft und so einfach, das schafft wirklich jeder. Eigentlich bräuchte es dafür nicht einmal ein Rezept, aber für diejenigen, die meine Rezepte immer fleißig ausdrucken und abheften habe ich es doch aufgeschrieben. Selbstgemachte Nussmilch 2016-06-11 13:35:23 Portionen 4 Die vegane Alternative zu Kuhmilch! Zutaten 200g Nüsse (z. Anleitung: Nussmehl selber machen (aus Mandeln, Kokos o.a.) | Rohkost24. Haselnüsse, Mandeln, Macadamia,... ) 1l Wasser zusätzliches Wasser zum Einweichen Außerdem Ein Baumwolltuch Zubereitung Die Nüsse in Wasser min. 3 Stunden, am besten über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Nüsse in einen Mixer geben. 1l Wasser hinzugeben und solange mixen, bis eine cremigere Flüssigkeit entstanden sind und alle Nüsse fein gemahlen sind. Das Baumwolltuch über ein hohes Gefäß stülpen.
Grundsätzlich kann man diese "Milch" aus allen Nüssen und sogar mit Getreide machen. Ich empfehle insbesondere Mandeln und Haselnüsse (am besten mit Schale). Die Mandeln in eine Schüssel geben und mit reichlich Wasser übergießen. Dann mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht stehen lassen. Die Mandeln werden dabei viel Wasser aufsaugen und an Volumen zunehmen. Das sollte bei der Wahl der Schüssel und der Wassermenge bedacht werden. Am nächsten Tag das restliche Wasser aus der Schüssel wegschütten. Dann die eingeweichten Mandeln mit ca. 250 ml Wasser in den Mixer geben. Den Mixer so lange arbeiten lassen, bis die Mandeln gut zerkleinert sind, dabei ggf. den Mixer öfter an- und wieder abschalten. Dann die restlichen 250 ml Wasser und ggf. Süßungsmittel (Agavendicksaft, Honig für nicht Veganer, Zucker... ) zugeben und den Mixer weiterarbeiten lassen. Die Farbe sollte mittlerweile fast weiß sein. Nussmilch selber machen in english. Eine große Schüssel bereitstellen und ein Geschirrtuch (nicht aus Papier! ) auseinandergefaltet reinlegen.
Starte jetzt mit minimalem Aufwand in ein gesünderes Leben! Viel Erfolg dabei wünscht dir Dein Frank Backhaus Gründer und Autor von – Der Blog für einen gesunden Lifestyle mit minimalem Aufwand Bildnachweis: ©
Bevor ich dich durch die Rezepte wühlen lasse, möchte ich dir aber noch meinen Geheimtipp für extra aromatische Nussmilch verraten: einen vollautomatischen Pflanzenmilchbereiter. Mit diesem Gerät zauberst du dir deine Pflanzendrinks nicht nur im Nullkommanichts. Dein Drink wird während des Zerkleiners auch noch gekocht, wodurch sich der Geschmack der Zutaten besonders entfaltet. Unser Tipp Pflanzendrinks, wann immer du willst! Mit dem vollautomatischen Mandelmilchbereiter Mila verzichtest du auf abgepackte Drinks und zauberst dir ruckzuck leckere, kreative Milchalternativen einfach selbst. Egal ob Hafer-, Soja-, Mandel- oder cremige Pistazienmilch. Jetzt ansehen Klassische Sorten Mandelmilch Wir starten natürlich direkt mit dem Klassiker. Mandelmilch hat sich im öffentlichen Pflanzenmilchgedächtnis fest etabliert und ist universell einsetzbar. Nussmilch selber machen mit. Pancakes, Bananenbrot, cremige Pasta-Rezepte oder kalt geschäumt im Iced Coffee. Es gibt nichts, was Mandelmilch nicht kann. Zum Rezept Macadamiamilch Die Königin der Nüsse produziert eine ebenso königliche Milch: samtige Konsistenz, fein buttriger Geschmack.
Hier findest du eine einfache Anleitung um selbst Nussmilch herzustellen. Wenn du Getreidemilch oder Hafermilch machen möchtest lies hier weiter. Zutaten für Nussmlich: 1 Tasse / ca. 100 – 150 g Mandeln, Haselnüsse, andere Nüsse oder Hanfsaat (ungeschält) 3-4 Tassen / ca. 750-1000 ml (gefiltertes) Wasser Optional: 1 Prise Meersalz, 2-4 entsteinte Datteln oder anderes Süßmittel, Zimt, Vanille, Kakao Herstellung von Nussmilch mit Mandeln 1. Mandeln über Nacht (8-12 Stunden) oder mindestens 1-2 Stunden in Wasser einweichen. Das Einweichen löst in vielen Nüssen und Saaten enzymhemmende Stoffe (Antinährstoffe) und macht sie so besser verdaulich. Selbstgemachte Nussmilch in nur 1 Minute » Bowls and Balance. Weiterer Vorteil, durch das Einweichen lassen sie sich einfacher mixen bei Verwendung von Stabmixern oder wenn kein Hochleistungsmixer vorhanden ist. 2. Abtropfen lassen und die Mandeln mit frischem Wasser durchspülen (das Einweichwasser nicht aufbewahren). 3. Mandeln mit frischem Wasser (optimalerweise gefiltert) in einem starken Mixer auf höchster Geschwindigkeit für etwa 40-60 Sekunden mixen.