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Kürbissuppe mit Möhren, Ingwer und Kokosmilch Bild 1 von 3 Bild 2 von 3 Bild 3 von 3 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 8 "Kürbissuppe mit Möhren, Ingwer und Kokosmilch"-Rezepte Hokkaido-Kürbisfleisch 800 gr. Möhren 2 große Kartoffeln mittelgrosse Zwiebeln selbst eingelegten oder frischen Ingwer etwas Vanilleschote 1 Stück Gemüsefond 400 ml Karottensaft 500 Kokosmilch Limette frisch 0, 5 Salz, Sojasoße Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Kürbis säubern, teilen und die Kerne entfernen. Anschließend in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel, Möhren, Kartoffeln und den Ingwer schälen und ebenfalls grob zerteilen. 2. Butter in einen Topf geben und die Zwiebel darin anschwitzen. Möhren-Ingwer-Orangen Suppe - Meine Möhren. Kürbis, Möhren und Kartoffeln dazu und ebenfalls kurz andünsten. Mit Möhrensaft und Gemüsefond aufgießen. Ingwer dazugeben und die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Das Vanillemark und die Schote in die Suppe geben und ca. 30 Minuten mitkochen. 3.
Anschließend die Schote aus der Suppe nehmen und mit dem Pürierstab alles zerkleinern. Zum Schluß die Kokosmilch dazugeben und mit Salz, Limette und Sojasoße abschmecken. 4. Dazu schmeckt hervorragend ganz frisches Brot! Guten Appetit! Kommentare zu "Kürbissuppe mit Möhren, Ingwer und Kokosmilch" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Mögliche Variationen: Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Kürbis. [Das Gemüse geschält und gewürfelt mit andünsten und mitkochen. ] Tipp: Das richtige Verhältnis von Gemüse und Wasser ist ca. eins zu eins. (1 Liter Wasser auf 1 Kilo Gemüse) Geht auch Ingwerpulver statt frischem Ingwer? Ja, es geht auch gemahlener Ingwer (Pulver) statt frischem Ingwer. Es schmeckt dann natürlich etwas anders, aber auch sehr gut. Gemahlener Ingwer geht auch Tipp: Wußtest Du, dass es Ingwer auch tiefgekühlt zu kaufen gibt? Fertig geschält und gehackt. Super praktisch für Suppen! Welche Gewürze passen noch gut? Bei dieser einfachen Suppe kommen der Geschmack von Karotten, Ingwer und Kokos sehr fein raus. Köstlich! Das Rezept kannst Du aber auch noch vielfältig mit Gewürzen variieren. Wichtig: Nicht zu viel Gewürz! Kürbissuppe mit ingwer und möhren. Und immer nur ein oder zwei Gewürze dazu fügen, nicht zu viele zusammen. Folgende Gewürze passen gut: Chiliflocken Cayennepfeffer (Chilipulver) [ wenig! ] Frische Chilischote: Längs halbieren und die Kerne entfernen.