actionbrowser.com
Da habe ich gar nicht lange überlegt und sofort zugesagt. Als die Produkte kamen, konnte ich mich erst gar nicht entscheiden. Nehme ich das kalt gegeriebenes Apfelmus, Apfel & Aprikose oder doch lieber Apfel & Mango? Probiert habe ich natürlich alles, das machte die Entscheidung aber nicht einfacher, es schmeckt alles herrlich frisch und fruchtig! Ich habe mich dann bei dem folgenden Rezept für Apfel & Aprikose entschieden. Naja, eigentlich war es mein Sohn, der liebt Aprikosen:-). Gebäck mit Apfelmus Rezepte - kochbar.de. Nun aber zum Rezept. Jetzt, so kurz vor Ostern, steht bei allen Hobbybäckern der Hefeteig wieder ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Hefezöpfe und Hefekränze, gefüllt oder nicht, gehören inzwischen einfach zu jedem Osterfrühstück oder -brunch dazu. Warum also nicht mal eine Art Hefeteig-Brötchen mit fruchtiger Füllung als Alternative? Süßes Hefegebäck gefüllt mit Apfel & Aprikose – Die Zubereitung In der folgenden Collage seht ihr, wie die süßen Hefeteilchen zubereitet werden. Zuerst wird natürlich der Hefeteig hergestellt, der dann eine Stunde an einem warmen Ort ruhen darf.
400 g Mehl mit 50 g Zucker und einer Prise Salz in einer großen Schüssel mischen. Hefe zerkrümeln und mit der warmen Milch verrühren, bis die Hefe flüssig ist. Hefemilch 10 Minuten ruhen lassen. Inzwischen 70 g Butter schmelzen, aber nicht braun werden lassen. Hefemilch, Butter und Eier zum Mehl geben. Alles mit dem Knethaken zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er etwa doppelt so groß ist. Ich persönlich bevorzuge die Zubereitung des Teigs im Brotbackautomaten. Hier dauert die Zubereitung je nach Gerät ca. 1 Stunde 30 Minuten. Tee - Gebäck | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Nachdem der Teig gegangen ist, ihn nochmals durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Teig erneut 15 Minuten gehen lassen. Den Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Für die Streusel 150 g kalter Butter, 200 g Mehl, 120 g Zucker, 1 TL Zimt und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Mit den Fingerspitzen zerreiben und zerkrümeln, bis mittelgroße Streusel entstanden sind.
50cmx30cm ausrollen. Schritt 4 Die geschnittenen Äpfel darauf verteilen und den Teig nun locker aufrollen. Schritt 5 Die Rolle dann in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Schritt 6 Die fertigen Schnecken mit den Händen noch etwas lockern und auseinander ziehen. Wichtig ist, dass der Teig genug Platz hat in der Mitte noch etwas aufzugehen. Schritt 7 Das Backblech mit den Hefeschnecken jetzt nochmals abgedeckt für ca. 8 Gebäck mit Apfel und Hefe Rezepte - kochbar.de. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Schritt 8 In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 grad vorheizen und die Schnecken dann für ca. 15-17 Minuten darin backen. Sie sind perfekt, wenn sie schön goldbraun sind.
Apfelhälften dicht an dicht auf den Teig legen und andrücken. 4. Mit Mandeln und restlichem Zucker bestreuen. Übriges Fett in kleinen Flöckchen auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) ca. Hefegebäck mit apfel. 30 Minuten backen. Inzwischen Aprikosen-Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. 5. Heißen Kuchen dünn mit flüssiger Konfitüre bestreichen. Ergibt ca. 20 Stücke. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 170 kcal 710 kJ Foto: Neckermann Rund ums Rezept Im Winter
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg säuerliche Äpfel EL Butter 3 Zucker 4 Zitronensaft 200 ml klarer Apfelsaft 1, 5 festkochende Kartoffeln 2 Eier (Gr. M) 1 1/2 EL (25 g) Mehl 75 g zarte Haferflocken Salz Pfeffer 3–4 Öl dunkler Zuckerrübensirup Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Butter im Topf schmelzen. Äpfel darin andünsten. Zucker darüberstreuen. Mit Zitronen- und Apfelsaft ablöschen. Aufkochen und zugedeckt 6–8 Minuten dünsten. 2. Kompott auskühlen lassen. 3. Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Mit Eiern, Mehl und Haferflocken gut mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. 4. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Portionsweise aus je 2–3 EL Teig ca. 12 Reibekuchen von jeder Seite goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen. Mit Kompott anrichten. 5. Dazu schmeckt dunkler Zuckerrübensirup. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 620 kcal 14 g Eiweiß 16 g Fett 100 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter