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Das Olivenöl erhitzen und die Schalotte darin 2 Minuten andünsten. Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben, umrühren und 2 Minute weiterdünsten. Wasser und etwas Gemüsebrühe dazugeben, die Kohlrabisuppe zum Kochen bringen und ca. 15 bis 20 Minuten garen. 3. Gewürze dazugeben. Die Kohlrabisuppe mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken. Petersilie waschen hacken und beim Servieren über die Kohlrabisuppe streuen. 4. Diese Kohlrabisuppe ohne Sahne ist besonders gesund: Sie ist basisch und schont Magen- und Darm (Schonkost). Kohlrabi hat viel Selen (besonders als Bio-Kohlrabi) und Vitamin C. So wirkt er entzündungshemmend und beugt Krebs vor. Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Kohlrabisuppe ohne kartoffeln mit. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Laktosefrei Sorbitfrei Sorbitfreie Rezepte Ein Rezept wird als "sorbitfrei" definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0, 005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten. Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0, 00 g angezeigt, sobald weniger als 0, 005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet. Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz. Kilojoule (Kalorien) 1339 (320) 133 ( 32) Eiweiß 12, 18 g 1, 21 g Kohlenhydrate 35, 77 g 3, 54 g Fett 13, 64 g 1, 35 g Fructosegehalt 9, 73 g 0, 96 g Sorbitgehalt 0, 00 g Glucosegehalt 10, 75 g 1, 06 g Laktosegehalt Kohlrabi 5 Stück / 1000 g Kartoffel/n 2 Stück / 200 g Schalotte/n 1 Stück / 25 g 3 Esslöffel / 25 g Wasser 750 Milliliter 1 Teelöffel / 5 g etwas / 2 g etwas / 1 g Piment Petersilie (frisch) etwas / 10 g Zubereitungshinweise 1. Kohlrabisuppe ohne kartoffeln. Kohlrabi und Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln. Schalotte schälen und fein hacken. Bei Schonkost, die Schalotte einfach weglassen 2.
Gemüse zufügen und 2 – 3 Minuten anbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 1/3 davon herausnehmen und den Rest pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse wieder hineingeben und servieren. Wer möchte kann die Würstchen klein schneiden und ebenfalls in der Suppe erwärmen oder nur auf den Tellern anrichten. Kohlrabipüree ohne kartoffeln rezept. Ich mache für meinen Mann meistens direkt ein paar Wurstscheiben auf den Teller und selber verzichte ich darauf. Und ihr? Mit Wurst oder ohne? Wer sich lieber Low Carb ernähren möchte, sollte unbedingt diese Variante mit Hackfleisch probieren. Und wenn ihr die Kombination von Kohlrabi und Möhren genauso feiert wir ich, dann ist das hier die passende Beilage für euch. Eure Yvonne Ingredients 1kg Kartoffeln 1 Kohlrabi (500g) 2 Möhren 1 Zwiebel 1 TL Öl 1, 5 Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer optional: 6 Würstchen Instructions 1 Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Gemüse zufügen und 2 - 3 Minuten anbraten. Das Gemüse wieder hineingeben und servieren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel 175 g Kartoffeln 750 Kohlrabi 30 laktosefreie Butter oder Margarine Salz Pfeffer 6-8 Radieschen 2 Töpfe Kerbel 150 laktosefreie Schlagsahne Kerbel zum Garnieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und würfeln. Kartoffeln und Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Fett schmelzen, Zwiebel darin andünsten. Kohlrabi und Kartoffeln zufügen, 5 Minuten bei schwacher Hitze andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 800 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten garen 2. Inzwischen Radieschen putzen, waschen, in sehr feine Streifen schneiden. Kohlrabi Püree Ohne Kartoffel Rezepte | Chefkoch. Kerbel grob hacken, Sahne etwas anschlagen. Kerbel zur Suppe geben und mit dem Schneidstab pürieren. Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Portionsweise mit Radieschen bestreut anrichten. Mit Kerbel garnieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 230 kcal 960 kJ 4 g Eiweiß 18 g Fett 12 g Kohlenhydrate Foto: Pretscher, Tillmann