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Schon als Kind war ich kulinarisch sehr experimentierfreudig. Während andere ihren Spinat verweigerten, löffelte ich ihn mit Vorliebe. Im Frühjahr konnte man mich mit sauren Rhabarberstangen erfreuen und zum Abendbrot gab es manchmal Hering in Tomatensauce. Ganz klassisch aus der flachen Dose mit einer Lasche zum Aufziehen. Genau auf diesen eingelegten Hering hatte ich letztens nach sehr langer Zeit wieder Lust. Natürlich wollte ich mir dieses Mal keine Dose kaufen, sondern den Hering selbst in Sauce einlegen. Wie passend, dass ich mir im Januar einen wunderschönen, alten Fischtopf gekauft habe. Steph vom Kuriositätenladen hatte mir von ihrem liebsten Dawanda-Shop für alte und antike Schätzchen vorgeschwärmt und wie es der Zufall wollte, haben wir uns beide in einen dort angebotenen Heringstopf verknallt. Hering mit tomatensauce von. Schnell war ein zweites Exemplar gefunden und ich finde, sie passen beide ganz wunderbar in unsere jeweiligen Küchen. Der Freude nicht genug, weihen wir unsere Fischtöpfe heute auch noch gemeinsam ein.
Zubereitung 1. Kirschtomaten häuten und grob schneiden. Knoblauch flach-drücken, Chili entkernen. Beides sowie getrocknete Tomaten und Oliven fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles mit 1 TL Salz, Zucker und Öl verrühren. Durchziehen lassen, vor dem Servieren abschmecken. 2. Heringe kalt abspülen, trockentupfen. Mehl mit 1 TL Salz und Thymianblättchen auf einer Platte mischen, Fische darin wenden. 3. Eine große, beschichtete Pfanne erhitzen, Öl und Butter hineingeben und die Fische darin auf einer Seite 3 Min. bei guter Hitze braten. Fische wenden, Knoblauch fein würfeln, darüber streuen und weitere 3 Min. braten. Fische nochmals wenden, sofort aus der Pfanne nehmen, auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Pfeffer würzen. Die Tomatensauce dazu reichen. Eingelegte Heringe in Tomatensauce (Tomatsild) • MAHTAVA. Zubereitungstipps Dazu passen Salzkartoffeln oder aufgebackenes Fladenbrot.
Heringsfilets mit MSC Siegel. Der MSC garantiert nachhaltige Fischerei und lückenlose Rückverfolgbarkeit der Lieferkette. Die Heringsfilets sind von Natur aus reich an Omega-3-Fettsäuren und werden vakuum in einer Dose verschlossen und sind somit lange haltbar. Hering-Filet Hinweis: Die Informationen zu Inhaltsstoffen und die abgerundeten Durchschnittswerte für Ernährungswerte beziehen sich auf die aktuellen Rezepte. Bei Änderungen können Produkte in bestehenden und neuen Kompositionen im Handel erhältlich sein, so dass wir einen ergänzenden Vergleich mit den Informationen auf der Verpackung empfehlen. Abweichungen können sich auch in Übergangszeiten aus neuen gesetzlichen Anforderungen oder anderen veränderten Bedingungen ergeben. P> Ernährungsinformationen pro 100 g p> Energie: 844kj / 203kcal Fett: 14. Hering mit tomatensauce rezept. 5g davon gesättigte Fettsäuren: 2, 3 g Kohlenhydrate: 5, 5g davon Zucker: 4, 5g Protein: 11, 6 g Salz: 0, 8 g p> Referenzbetrag für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj / 2000kcal) p>
Zutaten Für 4 Portionen Für den Salat 500 Gramm Bismarckheringe (aus dem Glas) 100 eingelegte Kürbisse (mit Honig) 1 Bund Lauchzwiebeln Kirschtomaten Apfel (rotschalig) Packung Packungen Bacon (150 g; Frühstücksspeck, am besten bio) Für die Vinaigrette 2. 5 EL Obstessig (mild) 1. 5 TL Honig (flüssig) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 3 Sonnenblumenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Salat: Die Heringsfilets abtropfen lassen, trocken tupfen und in etwa 1 cm breite Stücke schneiden. Kürbis abtropfen lassen und in etwas kleinere Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und schräg in Ringe schneiden. Tomaten abspülen, trocknen und halbieren. Den Apfel abspülen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in Würfel schneiden. Die Bacon-Scheiben halbieren und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braun ausbraten. Die Scheiben auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Für die Vinaigrette: Essig, Honig, wenig Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl langsam unterschlagen. Die Vinaigrette kräftig abschmecken.