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Mein liebster Herbstkuchen. Eigentlich ja Ganzjahreskuchen. 13. September 2021 10. Mai 2022 Nicht nur fürs Auge ein absoluter Leckerbissen! Diese Topfenküchlein mit fruchtigem Topping sind sooo gut und perfekt auch zum Mitnehmen – und dabei so einfach und schnell gemacht. 11. August 2021 11. August 2021 Diesen supersaftigen Kuchen müsst ihr unbedingt mal ausprobieren 🙂 Fruchtig, saftig und riiichtig lecker – ganz ohne raffinierten Zucker. Sommerlich fruchtige Topfen-Grieß-Küchlein – mit Heidelbeer- und Mangotopping. Mein Land und Gartengenuss : Amaretto-Orangen-Gugelhupf. Warm aus dem Ofen oder abgekühlt ein süßer Traum. 6. August 2021 8. August 2021 Was für ein herrliches, sommerliches Dessert. Dieser Duft nach frischem Pfirsich, Amaretto und Keksen, ein Traum. Es ist einfach und schnell zubereitet und sowohl warm als auch kalt absolut köstlich. 5. August 2021 Ein neuer Lieblingskuchen! Oh mein Gott ist dieser Kuchen gut. Luftig lockere Topfen-Frischkäse-Schicht auf Amarettini-Haferkekse mit fruchtigem Marillen-Swirl. Und das so einfach, probiert ihn unbedingt aus!
Die Orangen-Genuss-Saison ist bei uns nun definitiv abgeschlossen. Man merkt es am besten, wenn die Orangen länger in der Obstschale liegen bleiben und schön langsam ihren "Knack" verlieren. Dann ist es höchst an der Zeit, etwas damit anzufangen, noch bevor sie für den Müll bestimmt werden. Nachdem es in letzter Zeit öfter mal wolkenverhangene Tage mit niedrigeren Temperaturen gegeben hat, kam wieder Lust zum Kuchen backen auf. Nichtsdestotrotz reichte die gute "Kuchenbäckerlust" nicht für eine Torte, sie war nur begrenzt, aber ein Gugelhupf passte genau hinein. Der ist bekanntlich nach dem Backen fertig, mit ein wenig Puderzucker drüber ist er schön genug und schon genussbereit. Von der einmaligen Kombination Amaretto, Orangen und Mohn kann ich nicht genug bekommen. Geschmacklich super und alle mögen diese Richtung.!! In manchen Haushalten gibt es Mittwochskuchen und ich könnte mir gut vorstellen, dass dieser Gugelhupf sich dafür hervorragend eignen würde. Amaretto kuchen einfach selbstgeknotet. So eine angenehme Tradition auch bei uns einzuführen wäre nicht falsch, darüber sollte ich wirklich mal nachdenken.
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, anschließend die schönsten Amaretto-Erdbeeren darauf drapieren. Die restlichen Erdbeeren zu einer Sauce pürieren und zum Kuchen reichen. Gekühlt hält sich der Kuchen bis zu 2 Tage. Lasst es euch schmecken! Eure Lari
Bei 180 Grad Unter-/Oberhitze für 50 Minuten backen. Tipp Du kannst diesen Kuchen zur Abwechslung auch einmal mit Mandeln und Amaretto machen. Dann allerdings nur einen kräftigen Schuss Amaretto dazu geben.
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