B. im Rahmen der Beschaffung und der Speisezubereitung mittels Datenauswertungen für mehr Effizienz und somit bessere Rentabilität bzw. Wirtschaftlichkeit sorgen. Die Software von MenuKit zeigt dies deutlich: Über 21. Haus mit kuenstliche intelligenz de. 000 Rezepte hat die Software-Lösung bis zum heutigen Zeitpunkt bereits kalkuliert und bietet ihren Nutzer:Innen, u. Köch:innen oder auch ungelernten Servicekräften, in der Küche die Möglichkeit
Rezepte anzulegen, den Wareneinsatz per Knopfdruck zu optimieren und Prozesse so zu vereinfachen, sodass mehr Freiraum für Kreativität entsteht – z. neue Rezepturen zu testen oder eine neue Karte zu schreiben. Mit der Warenwirtschaftssystem von SIDES können Ziel-Wareneinsätze hinterlegt werden. Die Software berechnet dann anhand von Rezepten und verkauften Mengen den aktuellen Wareneinsatz relativ und absolut. Du als Gastronom:in siehst dann mögliche Abweichungen. Grundvoraussetzung dafür ist, dass das Warenwirtschaftssystem gepflegt ist und Warenwerte in Form von Rohstoffen und deren Einkaufspreisen hinterlegt sind.
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Das Zauberwort heißt "Cobot"
In der Industrie sind sie längst gang und gäbe: So genannte Cobots (Kurzform für collaborative robot, kollaborativer Roboter), die gemeinsam mit den Menschen arbeiten und ihnen Handgriffe abnehmen. Im Prinzip sind moderne Küchengeräte vom Kombidämpfer bis zum Thermomix bereits Vorstufen dieser Entwicklung, denn auch sie sind gespickt mit Daten und nehmen dem Küchenteam bestimmte Arbeitsschritte ab. In diesem Bereich wird es in Zukunft sicherlich spannende und überzeugende Entwicklungen geben, die nach und nach in den Küchen Einzug halten und z. kräftezehrende Arbeiten, solche mit erhöhter Verletzungsgefahr und einfach Handgriffe und Arbeitsschritte, die auf Dauer eintönig und langweilig sind, für die KollegInnen aus Fleisch und Blut übernehmen. Genau das ist auch gefragt: Laut der aktuellen Studie FutureHotel – Employee Profiles des Fraunhofer Instituts, in deren Rahmen rund 4. 000 Beschäftigte im Gastgewerbe zu ihrer aktuellen Arbeitssituation befragt wurden, wurde u. Künstliche Intelligenz - Wie profitiert die Gastronomie davon? | 2022. a. ermittelt, dass 65% der befragten KöchInnen sich wünschen, dass "wichtige Daten und Informationen, die für die Arbeit benötigt werden, online verfügbar sind".
2. Her (2013)
Eine bewegende Liebesgeschichte zwischen Mensch und künstlicher Intelligenz und ein faszinierender Blick in eine mögliche Zukunft. Der Film von Writer/Director Spike Jonze mit Joaquin Phoenix in der Hauptrolle wurde mit dem Oscar für das Beste Originaldrehbuch ausgezeichnet. Haus mit kuenstliche intelligenz usa. "Her" ist bei Amazon Prime Video zu sehen, aber nicht im Prime-Abo enthalten. 1. Ex Machina (2015)
Regisseur und Drehbuchautor Alex Garland liefert ein futuristisches Kammerspiel mit Spannung und Tiefgang: Ava (Alicia Vikander), ein weiblicher Roboter, befreit sich von den Restriktionen ihres exzentrischen Schöpfers Nathan (Oscar Isaac) und zieht im Kampf um ihre Freiheit alle Register. "Ex Machina" ist bei Amazon Prime Video zu sehen, aber nicht im Prime-Abo enthalten. Hier geht's direkt zum Film!