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Frischkäse-Pfirsich-Torte Rezept | Pfirsich torte, Lebensmittel essen, Keksboden kuchen
5. September 2019 In Kleingebäck, Kuchen, Sommer, Torten Einfache Mohntörtchen mit Keksboden und Pfirsichguss Ich liebe Mohnkuchen! Der Geschmack von Mohn ist einfach so einzigartig und lecker, dass ich dem kleinen schwarzen Korn ziemlich verfallen bin. Schon bei meiner Oma habe ich liebend gerne Mohnkuchen gegessen – damals meist als Blechkuchen mit einer dünnen Schmanddecke. Wie das bei mir immer so ist, schlummerte auch ein wenig Mohn in meinem Vorratsschrank und dabei ist die Gefahr recht hoch, dass der Mohn schlecht wird. Dann schmeckt er sehr bitter und leich ranzig. Um dem Ganze vorzubeugen, habe ich kurzerhand ein paar kleine Mohntörtchen gebacken. Ich konnte mich lange nicht entscheiden, welches Topping ich den kleinen Törtchen geben soll. Sahne? Marzipan oder doch etwas Fruchtiges? Letztendlich habe ich mich – wie ihr seht – für einen fruchtigen Pfirsichguss entschieden. Torte mit Keksboden und Pfirsiche Rezepte - kochbar.de. Da gerade Saison ist, habe ich frische Pfirsiche verwendet, auch wenn ich finde, dass sie zum Backen einfach nicht so viel Geschmack haben, wie Pfirsiche aus der Dose.
Deshalb würde ich hierfür sogar Dosenpfirsiche bevorzugen. Für den Boden habe ich meine Lieblingskekse genommen: körnige Haferkekse. Ich finde sie haben einfach einen tollen Biss und einen besseren Geschmack als herkömmliche Butterkekse, die ihr natürlich auch verwenden könnt. Frischkäse-Pfirsich-Torte Rezept | Pfirsich torte, Lebensmittel essen, Keksboden kuchen. Für die Mohnmasse wird aus Mohn, Milch und ein paar anderen Zutaten eine Art Pudding gekocht, der dann im Backofen noch einmal gebacken wird. Das war's! Wie versprochen sind die Törtchen wirklich kinderleicht und vielleicht habt ihr ja noch eine andere tolle Topping-Idee. Ich bin gespannt! Zutaten Portionen 5 Törtchen 100 g Vollkornkekse 50 g flüssige Butter 180 g gemahlener Mohn 350 ml Milch 40 g Butter 25g g Weichweizen Grieß 60 g Zucker 1 EL Rum 25 g Stärke 1 Ei 3 reife Pfirsiche 3 EL Zucker 1 TL Vanillezucker 4 Blätter Gelatine 1/2 Pfirsich als Deko Mini-Törtchen Backblech * Zubereitung Die Kekse mit einem Mixer oder einem Kartoffelstampfer zerkleinen und mit der Butter vermischen. Die Kekskrümel gleichmäßig auf fünf kleine Törtchenformen verteilen und gut andrücken.
Zubereitung Wie mache ich eine Pfirsich-Sekt-Torte? 1 Vorbereiten Zunächst einen Bogen Backpapier auf eine Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden daraufstellen. Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei Flüssigkeit auffangen und 50 ml für den Guss beiseitestellen. 2 Keksboden zubereiten Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerbröseln. 2 EL davon abnehmen und zur Seite stellen. Butter in einem Topf zerlassen, Topf vom Herd nehmen und Keksbrösel mit einem Esslöffel sorgfältig unter die Butter rühren. Die Masse in den Springformrand geben und mit einem Esslöffel gleichmäßig zu einem flachen Boden andrücken. Boden mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen. 3 Frischkäse-Joghurt-Creme zubereiten Die abgetropften Pfirsiche in Spalten schneiden und 16 Spalten beiseitelegen. 47 Torte mit Keksboden und Pfirsich Rezepte - kochbar.de. Frischkäse, Joghurt und Finesse in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Gelatine fix auf niedrigster Stufe einrühren und noch 1 Min.