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Earn up to 50€ by participating in one of our paid market research. Register now! Gepostet Von Pierre-Nicolas Schwab am 25 Mrz, 2022 Einige Geschäfte sind den Umweg wert, und Patrick Roger's gehört dazu. Ich wäre bereit, Hunderte von Kilometern zu reisen, um in die einzigartige Atmosphäre einzutauchen, die jede seiner Verkaufsstellen ausstrahlt. Ich konnte also nicht umhin, diejenige Marais im Paris zu besuchen, die mir die COVID-Pandemie genommen hatte. Dieses Geschäft ist ein Beispiel für alle Einzelhändler, weil es Passanten in Kunden verwandelt. Hier setzt das Kundenerlebnis der Marke an. Das Geschäft befindet sich in 43 rue des Archives. Die Verkaufsfläche ist fast vollständig mit einem riesigen Metalltisch (von Patrick Roger signiert) belegt, der von einer Glasschale gekrönt ist. Die Produkte werden zwischen diesen 2 Schichten präsentiert, in voller Sicht, aber immer noch geschützt (es ist clever). Es steht natürlich in den Farbcodes der Marke. Im Gegensatz zu dem, was im Brüsseler Geschäft getan wurde, ist es nicht mehr möglich, nach Gewicht zu kaufen (wesentlicher Grund für die Enttäuschung bei Google für Kunden, die Fans einer bestimmten Schokolade sind… wie ich😞).
Schokoladenkunst von Patrick Roger Foto: Patrick Roger Patrick Roger ist der beste Chocolatier Frankreichs. Roger ist nicht nur Schokoladen-Hersteller, sondern auch ein echter Künstler. In seiner Fabrik in Sceaux südlich von Paris baut er Mammuts, Menschen und sogar ein Stück der Berliner Mauer - natürlich alles aus Elch wird bei Kindern an Weihnachten sicher keine lange Lebenserwartung haben. "Ein kleiner Schritt für mich, ein großer Schritt für die Menschheit" - auch die Mondlandung hat Roger nachgeahmt. Die beiden Astronauten wandern auf Schokolade, auch die US-amerikanische Flagge kann gegessen werden. Roger hat auf dem Dach seines Labors in Sceaux mehrere Bienenvölker installiert. Sie dienen ihm als Vorbild für diese Kreation. Eine Pyramide aus Schokoladen-Ostereiern. Zum 20-jährigen Jubiläum des Mauerfalls bildete Roger die Berliner Mauer nach. 900 Kilogramm Kakao waren nötig, um die 15 Meter lange Schokoladen-Wand zu erstellen. Täuschend echt! Auch Menschen gehören zu den Kreationen des Chocolatiers.
Home Gesellschaft Schokolade Grüner Knopf Schokoladenkunst von Patrick Roger: Schöne süße Welt 27. September 2010, 17:41 Uhr Patrick Roger findet die Gegenwart noch nicht perfekt und schafft sich im Laboratorium seine eigene Welt. Mit Menschen, Mammuts und Bienenvolk - ganz aus Schokolade. Franziska Seng 10 Bilder Quelle: Patrick Roger 1 / 10 Patrick Roger findet die Gegenwart offensichtlich noch nicht perfekt und schafft sich im Laboratorium seine eigene Welt. Mit Menschen und Mammuts - ganz aus Schokolade. Der Nikolaus in Ehren, aber wer sagt, dass es Schokoladentiere nur an Ostern geben darf? Dieser prächtig ausgewachsene Elch des Pariser Chocolatiers Patrick Roger muss sich hinter den süß beflockten Schokotannen nicht verstecken. Außer, er will dem typischen Schicksal von Osterhase & Co. entgehen - zum Nachtisch verspeist zu werden. Quelle: Patrick Roger 2 / 10 Elche und Wälder sind für den französischen Schokoladenkünstler jedoch nur eine Fingerübung. Die ultimativen schöpferischen Herausforderungen sind natürlich Männlein und Weiblein.
Angesichts dieses Schoko-Bienenstocks können wir es erahnen: immer fleißig arbeiten. Bienen sind jedoch auch Teil eines neuen Geschäftskonzeptes des Chocolatiers. Roger installierte mehrere Bienenvölker auf dem Dach seines Schokoladenlabors in Sceaux, südwestlich von Paris. Die Ernte floß direkt in seine Produktion ein... Quelle: Patrick Roger 7 / 10... etwa diesen appetitlichen Honigklecks. Roger schafft es aber auch, vermeintlich klassische Produkte... Quelle: Patrick Roger 8 / 10... wie ein Osterei designpreisverdächtig neu zu erfinden. Auch das spektakuläre... Quelle: Patrick Roger 9 / 10... Experimentierlabor des Franzosen ist beeindruckend. Wer genau hinsieht, kann erkennen, wie hier an der Wiederauferstehung des Mammuts gefeilt wird. Männlein, Weiblein, Mammuts: Wir haben bereits erwähnt, dass der Chocolatier Ambitionen hat. Am wichtigsten für den Erfolg... Quelle: Patrick Roger 10 / 10... scheint jedoch eine uralte, unverzichtbare Zutat zu sein: viel Liebe, denn die geht bekanntlich durch den Magen.
Im Folgenden sind Auszüge aus unserem Gespräch. Wie bist du in der Schokolade aus? Sind Sie ein Bildhauer, bevor ein Chocolatier werden? Ich ging nicht einmal in ein Museum, bevor ich war 25– ich kaum wusste, dass sie existierten! (Ich begann) eine Lehre im Teig zu tun, und nach zwei Jahren zog ich nach Paris. Herstellung von Teigwaren interessierte mich nicht, sondern ein Beitrag in der gleichen Firma geöffnet für einen Chocolatier … und ich hatte eine Offenbarung. Ich verstand sofort, dass ich in der Lage sein würde alles mit diesem Medium zu konstruieren, auch mein eigenes Leben …, dass es ein Pass auf der Welt war. So entdeckte man, dass Schokolade war ein spannendes Medium, dass es eine Menge an Flexibilität in Bezug auf Kreativität gab? Es ist mehr, dass Schokolade entdeckt mich! Ich begann mit 18 aus, dabei meist künstlerisch work– vielen Skulpturen für Veranstaltungen in Paris– I Skulpturen für (Französisch Modedesigner) Jean Paul Gaultier und (Sänger) Yannick Noah, und für andere geschaffen.