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Ob als Weißherbst oder als Rotwein – der Blaue Portugieser mundet immer. Aus Portugal im 18. und 19. Jahrhundert nach Böhmen, Koatien, Slowenien und Deutschland gebracht, wurde der Blaue Portugieser eine durchschlagende und beliebte Weinsorte. Mittel bis groß, länglich und dicht sind die Trauben mit rundlichen, blau bedufteten, fruchtig süßen und wohlschmeckenden Beeren. Blauer Portugieser: Der Wein Hellrot bis dunkelrubin, blumig, duftig erreicht der Blaue Portugieser eine fruchtige Wärme und samtige Fülle -- am besten jung getrunken. Ein Schoppen des zarten und blumigen Weißherbstes ist ein idealer Durststiller und paßt auch zu Vorspeisen, Terrinen oder Muscheln. Als Rotwein mundet er zu kräftigen Braten, Wild und Käse.
Der Legende nach soll die Rebsorte im 18. Jahrhundert von Portugal nach Österreich gelangt sein. Auch wegen seines Namens Blauer Portugieser wurde über lange Jahre vermutet, dass eine Identität mit der portugiesischen Rebsorte Moreto do Alentejo besteht, jedoch konnte man das durch DNA-Untersuchungen widerlegen. Da die Rebe in Portugal völlig unbekannt ist, wird heute vermutet, dass sie eher aus Österreich stammt oder aber von Portugal nach Österreich kam, bevor man Sortenlisten führte und Aufzeichnungen über Rebsorten machte. Fakt ist, dass die Sorte in Österreich im 18. Jahrhundert kultiviert wurde und von dort in seine heutigen Verbreitungsgebiete gekommen ist. Nach Deutschland kam die Rebsorte dann 1880 durch den Apotheker und Weinbaupionier Johann Philipp Bronner, der hier die Erhaltungszüchtung des Portugiesers übernahm. Leider verdrängte die Rebsorte zu der Zeit auch viele alte Rebbestände in den deutschen Weinanbaugebieten. In den 70er Jahren verabschiedeten sich viele Winzer vom Blauen Portugieser, jedoch nahm die Anbaufläche in den 80ern wieder zu und stabilisierte sich dann um 1990 herum, wobei sie heute wieder rückläufig ist.
RSS abonnieren Barrique oder Schoppenwein? Der Portugieser gehört zu den beliebtesten Rotweinen aus der Pfalz und hat dort als Tischwein eine lange Tradition. Insgesamt kommen die meisten aus der Traubensorte Blauer Portugieser gekelterten Rotweine in Deutschland aus Pfälzer Anbaugebieten. Der Portugieser liebt es als Traube im Winter gerne mild und frostfrei, daher bieten Böden und Klima in der klimatisch ausgeglichenen Pfalz optimale Voraussetzungen für das Gedeihen dieser Rebsorte. Portugieser aus der Pfalz ist früh reif und lässt sich bereits im September als junger Qualitätswein genießen. Leicht gekühlt eignet sich ein milder Pfälzer Portugieser als unkomplizierter Sommerwein auch außerhalb der Mahlzeiten. Charakteristisch für den Portugieser Pfalz sind die milde Säure und der mäßige Tanningehalt, was diesen Rotwein auch für empfindliche Mägen sehr bekömmlich macht. Daher ist diese unkomplizierte Sorte für den Weinanfänger bestens geeignet. Ein Portugieser aus der Pfalz liegt weich und samtig im Mund und hat eine sanfte fruchtige Note mit einer Geschmacksnote häufig von Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren.
… Jahrgang: 2020 Zusatz: Qualitätswein Geschmack: feinherb Anbaugebiet: Pfalz Artikelnummer: 1 Füllmenge: 1 Liter Lieferung: 3-5 Werktage Weitere Informationen Analyse & Nährinfo Bewertungen (0) Zusätzliche Information Jahrgang 2020 geschmack feinherb anbauregion Pfalz fuellmenge 1 Liter Lieferzeit 3-5 Werktage herkunftsland Deutschland Vinifizierung BIO-VEGAN zusatz Qualitätswein Grundpreis € / L Artikelnummer: 1 Jahrgang: 2020 Herkunftsland: Deutschland Vinifizierung: BIO-VEGAN Alkohol: 12% Vol. Säure: 5, 6 g/l Restzucker: 15, 3 g/l Allergenhinweis enthält Sulfite Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
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Pink 50th Birthday Deko Set 41-teilig | Hotline 04131 / 927 9603 Mo-Fr, 7:00 - 18:00 Uhr Zurück | Partydeko Partyboxen & Mottokisten Pink 50th Birthday Deko Set 41-teilig Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
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