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Fabeln von Helmut Wördemann Helmut Wördemann Gedichte Helmut Wördemann << zurück weiter >> Der ungeduldige Weihnachtsstollen Es war einmal ein Weihnachtsstollen, der war ganz durchknetet von dem Gedanken, als leckeres Frühstücksbrot mit Butter zu dienen. Ja, es wurde ihm sogar in Aussicht gestellt, zum Nachmittagskaffee serviert zu werden, wie Kuchen, wie richtiger Kuchen. Nun lag der süße Stollen aber schon wochenlang im Brotfach, lag da in durchsichtigem, glänzendem Weihnachtspapier mit Schneelandschaft und Christkind-Schlitten und musste mit ansehen, wie alle anderen Brote gebraucht wurden: das Schwarzbrot, das Vollkornbrot; sogar das Weißbrot und das Knäckebrot kamen regelmäßig an die Reihe und durften sich bewähren. Klassische Geschichten - Geschichten - weihnachtsstadt.de. Ich glaube, der Stollen wurde ganz blass vor Neid und vor Ungeduld, aber das konnte man nicht sicher sagen, weil er ja über und über mit Puderzucker bedeckt war. »Da hat man soviel Aufhebens um mich gemacht, « dachte der Stollen bitter wie Sukade, »hat mich gesüßt und mit Rosinen gespickt.
Die Geschichte des Christstollen Vor gut 700 Jahren wurde irgendwo in Deutschland der erste Stollen aus dem Ofen gezogen. Rezept und Entstehung liegen im Dunkeln. Schn ist umso mehr die Geschichte, die den Stollen begleitet: Der Stollen gehrt zu den Gebildebroten, Backwaren also mit Symbolcharakter. Weihnachten: Rezepte für Stollen - [ESSEN UND TRINKEN]. wichtig am Stollen ist die dicke weie Puderzuckerschicht, denn sie symbolisiert die weien Tcher, in welche das Christuskind nach seiner Geburt in Bethlehem gewickelt wurde. Somit ist also der Stollen das Symbol fr das Christuskind. Der ungeduldige Weihnachtsstollen Es war einmal ein Weihnachtsstollen, der war ganz durchknetet von dem Gedanken, als leckeres Frhstcksbrot mit Butter zu dienen. Ja, es wurde ihm sogar in Aussicht gestellt, zum Nachmittagskaffee serviert zu werden, wie Kuchen, wie richtiger Kuchen. Nun lag der se Stollen aber schon wochenlang im Brotfach, lag da in durchsichtigem, glnzendem Weihnachtspapier mit Schneelandschaft und Christkind-Schlitten und musste mit ansehen, wie alle anderen Brote gebraucht wurden: das Schwarzbrot, das Vollkornbrot; sogar das Weibrot und das Knckebrot kamen regelmig an die Reihe und durften sich bewhren.
Endlich war es geschafft, und der Asch mit dem Teig wurde in mehrere Decken verpackt und auf den Handwagen gestellt. Dazu kam die Schüssel mit den rumgetränkten Früchten. Am nächsten Morgen, zwischen vier und fünf Uhr, liefen Mama und zwei meiner Brüder zur Backstube ins nächste Dorf. Von dem Moment an war unser mühevoller Einsatz vergessen, denn wir warteten jetzt nur noch darauf, daß der Bäcker die fertigen Stollen brachte. Der ungeduldige Weihnachtsstollen - Weihnachtsmagazin. Wenn er dann mit seinem von einem Schimmel gezogenen Kastenwagen vorfuhr und uns die Herrlichkeit übergab, durften wir das Gebäck zwar noch nicht anrühren, doch jedes Jahr bereitete er aus dem Rest des Hefeteigs einen großen, viereckigen Butter-Zucker-Kuchen. Das war für uns, die wir an altbackenes Brot gewöhnt waren, eine wahre Köstlichkeit, und wir verspeisten ihn bis auf den letzten Krümel noch am selben Tag. Nach dem Genuß dieser Delikatesse fiel es uns schon gar nicht mehr schwer, noch die zwei Wochen zu warten, bis der Stollen endlich angeschnitten wurde. Und dann zählte wirklich nur noch der wunderbare Geschmack des Gebäcks, das inzwischen eine weit über meine Heimat Sachsen hinaus bekannte Spezialität geworden ist.
Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. 3. Einen länglichen Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit der Hand längs eine Kerbe eindrücken und den ganzen Stollen mit Wasser bepinseln. vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 35-40 Minuten backen. (Gegen Ende der Backzeit eventuell abdecken, damit der Stollen nicht zu dunkel wird) abkühlen lassen. In der Zwicshenzeit 1 El Butter und 4 EL Orangensaft erhitzen und den lauwarmen Stollen damit bepinseln, mit ZUcker bestreuen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puferzucker bestreuen. 6. Guten Appetit! Und- hab' ich zu viel versprochen? Das ist doch wirklich mal einfach, oder? Während ein klassischer Stollen Tage, ach was sag' ich Wochen braucht bis er seinen vollen Geschmack erreicht hat, ist dieser leckere Quarkstollen in 10 Minuten im Ofen und genauso schnell auch Deinem Kaffeetisch. Na gut, ein bisschen Zeit zum Abkühlen sollten wir ihm noch geben, aber dann steht dem Genuss nix mehr im Wege!
Er wurde sehr hässlich, aber er schmeckte den Kindern ganz hervorragend.
Zu einer rechteckigen Stollenform formen und auf ein Backpapier geben. 20 Min. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 60 Minuten backen. Den warmen Stollen gut mit Butter bestreichen und mit Zucker und Vanillezucker Gemisch bestreuen. » Klick Für Alle Weihnachtsgebäck Rezepte « Kommentar: Bewertungen Keine bewertungen gefunden...
Vielen Dank für das Gespräch!
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