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W enn ich Abends auf dem Sofa liege und das Fernsehprogramm über mich ergehen lasse, blättere ich gerne nebenbei in Kochbüchern oder Kochzeitschriften. Am liebsten würde ich jeden Tag ein neues Gericht kochen, 365 Tage im Jahr, damit ich möglichst viel aufnehmen und lernen kann. Mich machen dabei auch immer wieder Gerichte an die ich noch nie gegessen habe oder Kombinationen von Zutaten, die ich ungewöhnlich finde. Als ich die Rotkohlsuppe von Steffen Henssler online entdeckte, war ich sofort Feuer und Flamme. Eine Suppe aus Rotkohl? Wie geil ist das denn? Natürlich musste ich sie nachkochen und das Rezept möchte ich auch gerne mit euch teilen. Rotkohlsuppe – ein kleiner Wintertraum | Köstliche Welt. Schon deshalb, weil die Suppe auf dem Teller so schön aussieht. Die Basis der Suppe ist neben dem Rotkohl ein guter Geflügelfond oder eine gute Brühe und da würde ich auf keinen Fall Pulver verwenden. Die Suppe kostet ja vergleichsweise wenig Geld, weil die restlichen Zutaten sehr günstig sind und dann kann man die gesparte Kohle auch in einen guten Fond investieren.
Eier Benedict Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Rührei-Muffins im Baconmantel Franzbrötchen Marokkanischer Gemüse-Eintopf Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
5 In Schalen servieren, mit etwas Crème fraîche toppen und mit den gehackten Pistazien und getrockneten Blüten nach Belieben garnieren. Bring Würze ins Web! Teile diesen Artikel auf... Twitter Facebook Pinterest Drucken Schmeckt auch Currently Viewing: 1 of 0
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