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Frischer Spargel zusammen mit weiteren Westfälischen Spezialitäten, wie Pumpernickel und Schinken. Zusammen ergeben dieses leckere ingredients diesen Spargelauflauf aus dem Römertopf. Zunächst den Spargel schonend vorgaren und anschließend mit der Béchamelsoße und Pumpernickel bestreuen. Weisser Spargelauflauf - Rezept - GuteKueche.ch. Nach dem Garvorgang belegt man den Auflauf noch mit frischem, luftgetrockneten Schinken belegt. Eigentlich passt dieser zu eigentlich jedem Spargelgericht. Da die Spargelzeit kurz ist, sollte man sie abwechslungsreich auskosten. Übrigens, um noch mehr Spargelrezept Inspiration zu bekommen, gibt es hier weitere Spargelrezepte in der Rezeptwelt. Spargelrezepte Westfälischer Spargelauflauf mit Schinken und Pumpernickel Gang: Auflauf, Spargel Zubereitungszeit 30 Minuten Frischer Spargel zusammen mit weiteren Westfälischen Spezialitäten, wie Pumpernickel und Schinken, ergeben dieses leckere Spargel-Auflauf Rezept aus dem Römertopf. Zutaten 700 g Spargel Salz Zucker Zitronensaft 20 g Butter Béchamelsoße: 20 g Butter 10 g Mehl 150 g Sahne Salz & Pfeffer Muskat Schnittlauch 150 g mittelalter Gouda, gerieben 2 Scheiben Pumpernickel 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken (westfälischer Knochenschinken) Zubehör: Römertopf Swing Römertopf Dampfgarer Swing ein mittlerer Bräter für bis zu 4 Personen Bräter aus Naturton, besonders gut für eine fettfreie und kalorienarme Küche.
Sauce kurz anbräunen lassen und mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Abschließend mit Weißwein oder Zitronensaft abschmecken. Sauce über den Auflauf gießen. Als Beilage eignet sich Baguettebrot. Spargelauflauf mit Mozzarella und gekochtem Schinken Ca. Als Beilage eignet sich Baguettebrot.
1. Spargel und Kartoffel schälen. Kartoffel in dicke Scheiben schneiden. Spargel etwa dritteln. Beides im Dampfgarer 10 Minuten angaren. Eine gebutterte Auflaufform vorbereiten. Die Kartoffelscheiben auf den Boden schichten. Über den Kartoffelscheiben den gewürfelten Schinken verteilen. Anschließend kommt der Spargel darüber. Die halbierten Cocktailtomaten auf dem Auflauf verteilen. Spargel-Auflauf | Spargelhof Simmet. 2. In einer Schüssel das Schlagobers mit den Eiern verquirlen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen. Über den Auflauf gießen. Den geriebenen Parmesan bildet den Abschluss. 3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen vor dem Servieren. Mit einem Salat wird ein sehr frühlingshaftes Gericht daraus. Gemischt mit grünem Spargel funktioniert es auch sehr gut - den muss man nicht vorgaren. Und wenn Ihr den Schinken weglasst, ist es auch eine gute Veggie-Hauptspeise
Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Currysuppe mit Maultaschen Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Cheese-Burger-Muffins Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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