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Inhaltsverzeichnis Donuts selber machen: Die Zubereitung Donuts selber machen in der Fritteuse Donuts im Backofen selber machen Donut Glasur selber machen Donuts selber machen: die leckersten Rezepte Wissen zum Mitnehmen Zutaten für klassische Donuts Donut-Teig: Grundrezept 400 g Mehl 3 EL Zucker 250 ml lauwarme Milch ½ Packung Trockenhefe 1 Ei 50 g weiche Butter ½ TL Salz 1–2 L Pflanzenöl zum Frittieren Glasur (z. B. Puderzucker oder Kuvertüre) und Toppings (z. bunte Streusel) nach Wahl Klassischerweise werden Donuts frittiert, jedoch können die leckeren Teigringe auch im Ofen gebacken werden. Donut Rezept für den Backofen - so machen Sie Donuts selber | FOCUS.de. Nachdem der Donut-Teig zubereitet ist, wird er geformt oder ausgestochen und anschließend in der Fritteuse oder im Ofen gebacken. Der typische Donut-Geschmack und die Konsistenz gelingen mit der klassischen Zubereitung in der Fritteuse. Für die frittierte Variante wird ein Hefeteig verwendet, für die gebackene Variante ein Quark-Öl-Teig oder Rührteig. Mehl mit Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
Zuerst das Mehl und den Puderzucker durch ein Sieb in die Rührschüssel der Küchenmaschine sieben. Dann den Vanillezucker, eine Prise Salz und die Butter in kleinen Stücken dazu geben. Die Trockenhefe über die Mischung streuen und das Ganze mit der lauwarmen Milch aufgießen. 2. Nun den Hefeteig für die Donuts für 8 bis 10 Minuten mit der Küchenmaschine zu einem schönen, glatten Teig verkneten. Den fertigen Hefeteig mit einem Küchentuch bedecken und für eine Stunde im Ofen bei 30° Grad gehen lassen. 3. Nach der Gehzeit den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche verkneten und in gleichgroße Kugeln aufteilen. Aus den Teiglingen jeweils eine Kugel formen, die Kugel platt drücken und mit dem Kochlöffel ein Loch in die Mitte formen. 4. Donuts selber machen im backofen full. Die geformten Donuts auf ein Backblech legen, mit dem Küchentuch abdecken und erneut 30 Minuten gehen lassen. 5. Anschließend die Donuts im vorgeheizten Backofen bei 190° Grad (Ober-/Unterhitze) für 10 bis 15 Minuten goldbraun backen. Nach der Backzeit das Gebäck gut auskühlen lassen und dann nach Bedarf mit Schokoglasur, Zuckerguss oder Royal Icing verzieren.
Dafür kann der Hefeteig (siehe oben), ein Quark-Öl-Teig oder ein Rührteig verwendet werden. Im Ofen müssen die Donuts dann je nach Größe circa 15 Minuten bei 170 °C backen. Donuts backen geht ebenso im Donutmaker. Die Zubereitung ist kinderleicht und der Donutmaker lässt sich wie ein klassisches Waffeleisen bedienen. Für Donuts selber machen im Donutmaker eignet sich der Hefeteig weniger, sondern eher ein Rührteig wie für unsere Dinkelwaffeln mit Kirschsauce. Zum Glasieren der Donuts gibt es viele Varianten. Zu den beliebtesten gehört ein Guss aus Puderzucker. Dieser kann aus 250 g Puderzucker und etwas Saft oder Milch zubereitet werden. Er kann auch mit Lebensmittelfarbe bunt eingefärbt und mit Streuseln verziert werden. Gezuckerte Doughnuts sind ein besonderer Leckerbissen. Dazu müssen die Donuts nach dem Frittieren noch warm in Zucker oder Puderzucker gewälzt werden. Donuts aus dem Backofen - Rezept für Thermomix®. Wer es lieber schokoladig mag, kann geschmolzene helle oder dunkle Kuvertüre verwenden und mit Nüssen, Keksen oder Streuseln verzieren.
Weiche Butter, lauwarme Milch und das Ei dazu geben. Alles mit den Händen oder Knethaken langsam vermengen. Der Donut-Teig sollte glatt und geschmeidig sein. Falls nötig, noch etwas Mehl oder Milch ergänzen. Den fertigen Teig in der Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und mindestens 15 Minuten gehen lassen. Donuts aus dem Backofen: Grundrezept für schnelle Donuts | cooknsoul.de. Teig gleichmäßig etwa 1, 5 cm dünn ausrollen und mit einem Donut-Ausstecher oder einem großen (7–10 cm Durchmesser) und einem kleinen (ca. 2 cm Durchmesser) Glas ausstechen, so dass ein Loch in der Mitte entsteht. Die ausgestochenen Donuts auf einer leicht bemehlten Fläche mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Zum Ausbacken das Öl in einer Fritteuse oder im Topf auf 170°C – 180°C erhitzen und die Teigringe darin portionsweise 1–3 Minuten frittieren. Dabei einmal wenden und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird. Wem die klassische Variante der Teigringe zu fettig ist, kann Donuts auch im Backofen zubereiten. Für die Zubereitung eignet sich dabei ein Donut-Blech oder eine Silikonform.
Wissenwertes über Donuts aus dem Backofen: Für eine schnelle Glasur empfehlen wir Ihnen, 150 g Schokolade über dem Wasserbad zu schmelzen. Dazu geben Sie außerdem ein bis zwei Esslöffel Kokosöl. In dieser Mischung können Sie die Donuts eintauchen. Das Ergebnis ist eine tolle, glänzende Glasur, die beim Essen knackt. Weitere tolle Rezepte für süßes und salziges Gebäck: Kuchen Rezepte – die schönsten Rezeptideen Kuchen Rezepte für Naschkatzen! Donuts selber machen im backofen 3. : Diese Kuchen Rezepte versammeln die besten Kuchenideen aus der süßen Backstube. Dabei muss man gar nicht immer viel Zucker verbacken, auch… Cookies Teig – so gelingt der perfekte Keksteig Cookies Teig – einfach und toll kombinierbar: Cookies sind besonders lecker und ein toller Snack für Zwischendurch. Mit diesem Rezept, für einen einfachen Cookies Teig, … Zitronen-Macarons – herrliches Gebäck aus der französischen Küche Zitronen Macarons – frisch und unheimlich köstlich: Zitronen Macarons sind ein herrliches Gebäck aus der französischen Küche. Die Süßspeise kann wunderbar auf einem süßen Buffet… Bagels selber machen – einfaches Rezept für das Hefegebäck mit Sesam Diese selbst gemachten Bagels schmecken wie frisch vom Bäcker: Probieren Sie doch mal Bagels selber zu machen.
Diese Donuts aus dem Backofen sind perfekt für den Brunch am Wochenende oder für die nächste Geburtstagsfeier: Wir zeigen Ihnen wie Sie Donuts aus dem Backofen ganz einfach selber machen können. Mit diesem einfachen Rezept backen Sie Donuts ganz ohne fett. Für die Zubereitung des Hefeteiges werden Mehl, Butter, Milch, ein Ei und Hefe benötigt. Bei der Auswahl der Hefe können Sie sowohl frische als auch Trockenhefe verwenden. Je nach Geschmack kann das feine Gebäck mit bunter Glasur und Streuseln verziert werden. Redaktionstipp: Probieren Sie unsere weiteren Rezepte aus der Backstube für Kuchen, Torten oder Cookies. Für feines Gebäck empfehlen wir Ihnen unsere Zitronen-Macarons, für die nächste Geburtstagsparty der Kinder ist eine Regenbogentorte ideal. Donuts selber machen im backofen 2. Zu einem Stück Kuchen können Sie auch wunderbar eine Kugel Eis servieren. Von Schokoladeneis, Vanilleeis bis Erdbeereis haben wir eine tolle Auswahl. Zutaten für die Donuts aus dem Backofen (für ca. 16 Portionen): 500 g feines Mehl 55 g Butter 60 g Puderzucker 1 Packung Vanillezucker 210 ml lauwarme Vollmilch 1 Packung Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe) 1 Prise Salz Für die Dekoration: Schokoladenglasur Zuckerguss Royal Icing bunte Streusel oder Schokodrops Benötigtes Equipment: Küchenmaschine mit Knethacken Backblech mit Backmatte Kochlöffel Küchentuch Zubereitung der Donuts aus dem Backofen: 1.
Für das Hefegebäck werden Mehl, Wasser, Hefe, Salz… Donuts aus dem Backofen – tolles Grundrezept für schnelle Donuts 5, 00 von 5 Sternen, basierend auf 1 abgegebenen Stimmen. Loading...
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