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Dieses Rezept Linsensalat mit Gerstengraupen und getrockneten Tomaten ergibt eine sättigende Salatmahlzeit für zwei Personen. Ohne Zugabe von Graupen, ergibt dies einen sehr pikanten Linsensalat, welchen man auch als Beilagensalat, oder zu belegten Broten servieren kann. Zutaten: für 2 Personen 100 g getrocknete Linsen Ca. Linsensalat mit Gerstengraupen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 250 ml Brühe 100 g Gerstengraupen mittel- oder extragrob Ca. 500 ml leicht gesalzenes Wasser Außerdem: 100 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt Für die Salatsoße: 1, 5 EL Weinessig 1 EL Aceto Balsamico 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 2 EL Olivenöl 2 Stängel Basilikum zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung eine getrocknete Linsensorte nehmen, welche während des Kochvorgangs ihre Form behalten, wie zum Beispiel Beluga Linsen, schwäbische Alblinsen, Puylinsen, oder andere Linsen (außer den braunen Tellerlinsen oder roten Linsen) in etwa 250 – 300 ml Brühe zu zwar weichen, noch leicht bissfesten Linsen kochen. Durch ein Sieb abseihen und in eine Salatschüssel geben.
Die Rindssuppe ist sehr geschmacksintensiv und wärmt wirklich Körper und Seele. Nicht nur, wenn man erkältet vor sich hin bibbert. Das Grundrezept lässt sich auch toll vorbereiten und auf Vorrat einfrieren. Schmeckt (logischerweise) 1000mal besser als jede Fertigtütensuppe. Und dabei ist sie so einfach. Ich war etwas unsicher, ob euch das Rezept interessiert, oder ob es nicht schon genug gute Familienrezepte im großen Internet gibt, aber diese Suppe hat so einen guten und einfach ehrlichen Geschmack, da sie ohne Schnickschnack auskommt. Hier ist daher das Rezept mit freundlicher Genehmigung meiner lieben Oma. Und jetzt noch eine wichtige Frage: Interessieren euch noch mehr gute Familienrezepte, die schon von Generationen weitergegeben werden? Rezept graupen mit gemüse 1. Rindssuppe mit Graupen und Gemüse von Oma Lieselotte Zutaten für einen wirklich großen Topf: (die Brühe kann man aber prima auf Vorrat einfrieren) Für die Suppenbasis: 2 mittelgroße, weiße Zwiebeln 1, 5 kg Rinderknochen 1, 5 kg Rindfleisch (z. B. falsche Lende), bereits pariert 1 EL Salz 1/2 EL schwarze Pfefferkörner 3 Lorbeerblätter Suppengemüse (2 Karotten, 1/2 Stange Lauch, 1/2 Knolle Sellerie) Für die Suppe pro Person als Hauptgericht für die Einlage: 50 g Graupen (mittelgrobe oder grobe) 2 Tassen Tiefkühl-Gemüse => geputzt, gewaschen & in mundgerechten Stücken (gemischt: Karotten, Erbsen, Bohnen, Sellerie) alternativ frisches Gemüse nach Vorrat ggf.
Zubereitungsschritte 1. Möhren schälen und klein würfeln. 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln. 3. Staudensellerie waschen, putzen, fein hacken. 5. Pilze putzen, grob hacken. 6. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Rezept graupen mit gemüse früchtemix. 7. Speck, Zwiebeln und Knoblauch in heißer Butter anschwitzen. Möhren, Sellerie und Pilze untermengen und Brühe angießen. Lorbeerblatt und Graupen zugeben und zugedeckt ca. 1 Stunde bei geringer Hitze schmoren lassen. Zum Schluss sollte die Flüssigkeit fast vollständig aufgesaugt sein, zwischendurch immer wieder umrühren. Lorbeerblatt wieder entfernen und Petersilie zugeben. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Vor fast einem Jahr ging das bei euch, meine lieben Leser, erfolgreichste Rezept hier online: Wie oft allein täglich die Dampfnudeln nach meiner lieben Oma Lieselotte angeklickt werden ist echt unfassbar. Ich zeige ihr immer mal wieder die Klickzahlen und auch die lieben Kommentare, die hier für das beliebte Rezept hinterlassen werden: Sie freut sich jedes Mal und kann es doch kaum glauben, weil es für meine Oma (Achtung, wir müssen jetzt alle stark sein! ) "doch so ein einfaches Rezept ist, das man ja einfach aus dem Gefühl raus macht". Okay, das geht halt eben nur, wenn man weiß wie.. Rezept graupen mit gemüse film. 😉 Aber zurück zu meinem heutigen Beitrag – damals habe ich euch verraten, dass wir zu den Dampfnudeln eine herzhafte Suppe kombinieren. Am allerliebsten ist uns da die Rindssuppe mit Graupen und Gemüse, die meine Oma eben auch "aus dem Handgelenk" kocht. Längst wollte ich sie euch hier mal zeigen. Und gerade jetzt, wo es draußen bitterkalt und eisig ist, hilft nix besser als Omas Rindssuppe – am besten natürlich noch mit den heißgeliebten Dampfnudeln;-).
Die Graupen in Salzwasser garen und in einem Sieb sehr sorgfältig abspülen. Zwiebel, Paprika und Zucchino grob würfeln, den Porree in feine Ringe teilen. Salat mit Graupen und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Öl in einer größeren Pfanne erhitzen, Zwiebeln drin anbraten. Dann die Graupen, Paprika und Porree zugeben. Sojasauce untermischen und unter Wenden gut durchbraten. Zuletzt den Zucchino zufügen, kurz mitbraten und das Gericht würzen. Man kann das Ganze noch mit vegetarischen Wienern ergänzen, aber pur ist es meiner Meinung nach besser.
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- Der Gartentechnik-Onlineshop Ein Fachhändler von Greenbase Zurück Vor Artikel-Nr. : DC-22814 Hersteller-Nr. : 57049 Gewicht: 1 kg Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.