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Unsere Käsespezialitäten und passende Weine finden Sie auch in unserem Das Käsehaus in Aurich! Ob offline oder online – unsere Damen im Käsehaus packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause. Käse-Lauch-Suppe mit Blätterteig-Käsestangen. Rezept teilen Benutzer-Bewertung 2 ( 2 Stimmen) 1 Kommentar zu "Käse-Lauch-Suppe mit Blätterteig-Käsestangen" Ich werde die Suppe nachkochen, ich bin überzeugt sie schmeckt fantastisch, sowie Rücker Käse auch Der beste Käse, ever, es gibt keinen besseren Das könnte Ihnen auch schmecken Erfahren Sie als Erste von unseren attraktiven Gewinnspielen, geling-frischen Rezeptideen mit RÜCKER Käse, und von ganz persönlichen Einblicken in unser 130 Jahre altes Familienunternehmen. Melden Sie sich gleich an. Hier erfahren Sie mehr über unsere Käsespezialitäten Hier können Sie Ihren Lieblingskäse bei uns frisch vom Käseladen kaufen. Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse beim Händler bei Ihnen vor Ort. Das könnte Sie auch interessieren Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr.
Die Suppe bei wenig Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Hitze soweit herunter drehen, dass die Suppe nur noch zieht. 4 Jetzt den Schmand und Alter Schwede zum Streichen in die Suppe rühren. Durch diesen Schritt bindet die Suppe von selbst ab. 5 Zum Verfeinern noch etwas Alter Schwede reiben und in die Suppe streuen. Wichtig: Die Suppe darf hier auf keinen Fall mehr kochen. 6 Abschließend die Käse-Lauch-Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Suppe auf tiefe Teller oder Suppenschüsseln verteilen und mit den noch warmen Käsestangen sofort servieren. Genießertipp: Für eine vegetarische Variante der Käse-Lauch-Suppe das Hackfleisch einfach weglassen. Sitzen Vegetarier und Fleischfans am Tisch? Käse lauch suppe mal anders noren. Dann einfach zwei Suppenvarianten kochen. Dafür Hackfleisch und Porreelauch in zwei Töpfen anbraten und die weiteren Zutaten entsprechend aufteilen. Getränketipp: Perfekte Begleiter der Käse-Lauch-Suppe mit Blätterteig-Käsestangen sind ein kühles Pils und ein frischer, mineralischer Weißwein wie ein Riesling oder ein junger Silvaner.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käsesuppe in kleine Schüsseln verteilen, großzügig die Hackfleischmischung mit in die Schüsseln geben. Heiß servieren!
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Dann geben sie von der Mischung darauf und rollen die Yufkablätter ein, sodass die Kartoffelmischung nicht raus fällt. Diese können sie dann noch mal nach Wunsch klein schneiden, sodass sie mehrere Teile haben. Das selbe machen sie mit der anderen Hälfte. Legen sie die Börek mit Kartoffel auf den Blech mit Backpapier und schmieren sie es mit Eidotter ein. Nach Wunsch können sie auch Sesam darauf streuen. Backen sie den Börek mit Kartoffel bei ungefähr 200 Grad vorgeheiztem Ofen bis es goldgelb wird. Fertig!
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek aus der Pfanne mit Käse zubereiten können. Das Rezept habe ich von Mesut Solmaz, einem türkischen Bloggern. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Börek aus der Pfanne mit Käse. Zutaten für Türkische Börek aus der Pfanne mit Käse 2 Yufkablätter 2 Eier 200 ml Milch 100 ml Öl 150-200 Gramm Schafskäse Salz Zubereitung der Türkische Börek aus der Pfanne mit Käse Als erstes bestreichen Sie die Pfanne mit Öl. Legen Sie das erste Yufkablatt in die Pfanne und bestreichen Sie es mit der Mischung aus Eier, Milch, Öl und Salz. Geben Sie den Schafskäse darauf und legen Sie das zweite Yufkablatt darüber. Bestreichen Sie es noch einmal mit der Mischung und geben Sie noch einmal den Schafskäse darauf. Danach falten Sie das untere Yufkablatt darüber und formen Sie es. Gießen Sie die restliche Soße darüber. Als letztes braten Sie den Börek aus der Pfanne mit Käse beidseitig bis es goldbraun wird.
Mein Beitrag bleibt davon allerdings unbeeinflusst und gibt meine eigene Meinung wieder.
Burek ist unbestritten das beliebteste Fast-Food in Bosnien. Dort bekommt man die gefüllte Blätterteig-Spezialität praktisch bei jedem Bäcker um die Ecke. Auch in Serbien und Kroatien liebt man die gefüllten Blätterteig-Schnecken. Allerdings lautet die Bezeichnung für das Gericht dort meistens anders. Während in Bosnien ausschließlich Blätterteig-Schnecken mit Hackfleischfüllung als "Burek" bezeichnet werden und alles andere " Pita " heißt, ist "Burek"in anderen Balkanstaaten ein Oberbegriff für jegliche Formen des Gerichts, so dass man seine gewünschte Füllung bei der Bestellung eines Bureks explizit mit angeben muss. Das Burek Rezept ist nicht unbedingt einfach, da für die Herstellung des Blätterteiges sehr viel Fingerspitzengefühl und Übung erforderlich sind und das Ganze am Anfang vermutlich auch mehr Zeitaufwand bereitet. Natürlich kann man auch vakuumverpackten Blätterteig kaufen, allerdings sind die fertigen Jufka-Blätter sehr trocken und viel zu brüchig und somit eher ungeeignet für das Burek Rezept.